「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、レモンなし・砂糖だけで簡単に出来る

りんごのコンポートの作り方（レシピ）をご紹介します！

YouTubeにも解説動画をアップしていますので、合わせてご覧頂くのがおすすめです(^^)

りんごのコンポートの材料

りんご                         1個

砂糖                            大さじ3

レモン汁（あれば）　大さじ1

りんごは、適度な酸味と色鮮やかな仕上がりが◎な「紅玉（こうぎょく）」という品種が向いています(^^)

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りんごのコンポートのレシピ（作り方）

①  りんごをくし切りで薄く切り、5分ほど水につける

②  鍋に①を入れ砂糖をまぶす

③  ②に（あれば）レモン汁をかけて30分～1時間くらい置く

④  中火にかけて10分くらい煮る

⑤  粗熱が取れたら保存容器に入れる（1週間くらい保存可能）

りんごのコンポートの使い道

りんごのコンポートは、もちろんそのまま食べてもいいですし、

パンやヨーグルトの上に載せても美味しいです(^^)

アップルパイやタルトも、コンポートを作っておけばすぐに出来ます

りんごのコンポートを作るのにおすすめの調理道具

YouTubeの動画内で使用しているものをご紹介します(^^)

（「初心者の方にはこっちでも良い！」というものも同時に載せています。）

包丁

グローバルの三徳包丁

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まな板

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鍋

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動画で使っている鍋はルクルーゼではないものですが、既に廃盤になっているので、

同じホーローのルクルーゼをおすすめします(^^)

また、ステンレスの鍋でもOKです！

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