大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ パン作りやピザ作りなど、ふっくら膨らませたいお料理の場合、「なかなか上手く膨らまない」という悩みはよく起こります。 その際どうしても、「レシピや製法が間違っているのでは？」という部分にばかり囚われてしまいが...

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ お料理やお菓子作りにおいて、粉の影響、占めるウェイトは非常に大きいです。 使う粉が良くないと、どれだけ技術のある方でも、 上手く仕上げるのに苦戦します。 これはつまり、「上手く出来ないのはアナタの技術...

大阪・吹田で、家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ お菓子作りの道具は、無限にあるといっていいくらい、色んなものが売られています。 「〇〇（お菓子の名前）用」という風に、メニューごとにも様々なものがあります。 ですが、それらを数限りなく揃えていたらキリがありません。 また、そもそ...