大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン 包丁とまな板の手入れの基本・家庭料理攻略のための動画レッスン #4のご紹介していきます(^^) このレッスンについて 包丁やまな板は、衛生面に使...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ まな板は、そのまま使ってもダメというわけではありません。 ただ、特にお肉やお魚を調理すると、なかなか匂いや汚れが取れにくかったりします。 この記事でご紹介するグッズは、まな板の見た目を綺麗に保...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ プラスチックのまな板を別記事でご紹介しましたが、この記事では檜（木）のまな板について解説していきます！ ※ 後述しますが、お料理初心者の方は、基本的にプラスチックのものを選んだ方が良いです。 もちろん...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ この記事では、「お料理初心者の方でも、この１枚を持っておけばOK！」というまな板をご紹介します！ 私がやっている料理教室・YouTube・オンライン動画レッスンで、プラスチックのまな板は全てこれを使っ...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 私はこれまで30年近くに渡って、様々な調理器具や調味料を試してきました。 そして、実際の教室でも、生徒さんに何度も使って頂いています。 その上で、このページでは、 「これは間違いない！」「まず...