大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ YouTubeの動画でも、一生ものの包丁についてご紹介しています。 京都の有次というメーカーさんが販売されている「平常一品」というブランドの包丁です。 ただ、こちらの商品は、阪急百貨店などの一部のリア...

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン 包丁とまな板の手入れの基本・家庭料理攻略のための動画レッスン #4のご紹介していきます(^^) このレッスンについて 包丁やまな板は、衛生面に使...

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン 包丁で安全に切るコツ・家庭料理攻略のための動画レッスン#3のご紹介していきます(^^) このレッスンについて 当教室の体験レッスンでは、包丁で切...

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン 包丁で食材を切る際の正しい姿勢・家庭料理攻略のための動画レッスン#2 のご紹介していきます(^^) このレッスンについて お料理を長く無理なく続...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です 別記事で、お料理初心者の方におすすめのステンレス製の包丁をご紹介しました。 今回は鋼（はがね）の包丁をご紹介します。 この包丁は、初心者の方にもベテランの方にもおすすめ出来る素晴らしい包丁です :-D...

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 当教室では主に初心者の方向けのレッスンを行っているので、包丁に関して そもそも持っていないので、揃えたい！ 持ってることは持ってるけど、そろそろある程度ちゃんとしたものを持ちたい！ というお声が絶えません :-D ...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 私はこれまで30年近くに渡って、様々な調理器具や調味料を試してきました。 そして、実際の教室でも、生徒さんに何度も使って頂いています。 その上で、このページでは、 「これは間違いない！」「まず...