料理

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ ゴムベラは、安いものであれば数百円で手に入ります。 また、どれを選んでも大して違いはないのでは？と思われがちです。 ですが、それは大間違いです！ ゴムベラによってクオリティーはピンキリで、お料...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ この記事では、使いやすくて便利なおすすめの計量カップをご紹介します！ お料理初心者の方であれば、まずはこれを持っておけばOKなので 是非チェックしてみてください！ おすすめの計量カップ 今回...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 卵焼きを上手に作るには、巻き方はもちろん大事です。 ただ、それと同じかそれ以上に大事なのが、卵焼き器の「大きさ」です。 調理器具は大きさも大事なポイントですが、特に卵焼き器はそこが命とも言えますので、...

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ フライパンは各メーカーから本当に多くの種類のものが販売されていますが、 見た目にはあまり違いが分かりにくいこともあり、選ぶ基準がはっきりしないまま買ってしまいがちです。 ですが、実は使い勝手の良さはピンキ...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ プラスチックのまな板を別記事でご紹介しましたが、この記事では檜（木）のまな板について解説していきます！ ※ 後述しますが、お料理初心者の方は、基本的にプラスチックのものを選んだ方が良いです。 もちろん...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ ざるは様々な種類のものが売られていますが、 「色々ありすぎてどれがいいのか分からない！」という方も多いと思います。 また、見た目にはあまり違いが分かりにくいことから、「どれを選んでも同じじゃ...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です 別記事で、お料理初心者の方におすすめのステンレス製の包丁をご紹介しました。 今回は鋼（はがね）の包丁をご紹介します。 この包丁は、初心者の方にもベテランの方にもおすすめ出来る素晴らしい包丁です :-D...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ この記事では、「お料理初心者の方でも、この１枚を持っておけばOK！」というまな板をご紹介します！ 私がやっている料理教室・YouTube・オンライン動画レッスンで、プラスチックのまな板は全てこれを使っ...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ お鍋というのは本当に色々種類がありますが、 お料理初心者の方は特に、良い片手鍋があればまずはそれでOKです。 そこでこの記事では、使いやすさを左右する「大きさ・サイズ」にも着目しながら、 「これがあれ...

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 当教室では主に初心者の方向けのレッスンを行っているので、包丁に関して そもそも持っていないので、揃えたい！ 持ってることは持ってるけど、そろそろある程度ちゃんとしたものを持ちたい！ というお声が絶えません :-D ...