フライパンは26cmと28cmどっちが良い?おすすめのものもご紹介!

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ-教室を主宰している藤本園美です!

 

 

 

 

 

フライパンは各メーカーから本当に多くの種類のものが販売されていますが、

見た目にはあまり違いが分かりにくいこともあり、選ぶ基準がはっきりしないまま買ってしまいがちです。

 

ですが、実は使い勝手の良さはピンキリです。

合っていないフライパンを選んでしまうと、お料理の際にかかる負担やストレスが増大します。

 

「26cmと28cmどちらがベターか?」を調べられている方も多いようですが、

そういったサイズの面や、材質などについても重要なポイントがありますので、チェックしてみてください!

 

フライパンのサイズは26cmと28cmどっちにすべき?

 

サイズについてはもちろん教室でも聞かれますし、Yahoo知恵袋などでも質問をされている方が多数いらっしゃいました。

 

結論から書くと、

のんの
お料理初心者の方であれば断然「26cm」です!

 

理由としては主に2つあります。

 

1つ目は、28cmのフライパンだと、扱いにくくなるからです。

重さ自体はあまり問題ないのですが、

形状が大きくなるので、26cmのものと比べてフライパンを振りにくくなります。

 

これは試してみない限り、なかなか分からないことではあります。

でも、たった2cmの違いですが、びっくりするくらいの違いになります。

2つ目は、これはあまり言われていないポイントのように思いますが、

大きいフライパンだと焦げやすくなるからです。

 

なぜ焦げやすくなるのかというと、フライパンが大きいと、食材がフライパンの中で密集しにくくなります。

そうなると、調味料が蒸発することで焦げやすくなるんです。

のんの
「調味料がフライパンの表面に直接当たる範囲が広くなる」ということです!

 

そういった点から、以下のような方は28cmでも大丈夫です。

  • ある程度お料理に慣れている方
  • 家族が多い・お子さまが大きい

 

ですが、そうでない方は26cmを選んだ方が、ストレスなくお料理が出来るはずです!

 

おすすめのフライパン

 

おすすめのフライパンは、北陸アルミ・センレンキャストのフライパン(26cm)です!

 

のんの
私がやっている料理教室・YouTube・オンライン動画レッスンでも、
フライパンを使う場合はほぼこれしか使っていません!(^^)

 

おすすめポイント

持ち手が木!

 

センレンキャストのフライパンは、柄の部分が木になっています。

そうなっていることで、ずっしりと安定感が増します。

また、金属の場合と比べて熱くなりにくいので、お料理に慣れていない方でも安心して練習出来ます!

 

テフロン加工で傷つきにくい

 

「テフロン加工」という製法を耳にしたことがある方は多いと思います。

ですが、実は一口にテフロン加工といっても、各ブランドによって厚さや製法が違います。

 

ものによってはテフロンがすぐに剥がれてしまったり、傷がついてしまったりするものも少なくないです。

その点、センレンキャストのフライパンのテフロン加工は、非常によく計算されているので、

普通に使っている限りはそういった心配はありません!

 

重さも深さも絶妙!

 

このフライパンは、軽からず重からず、深からず浅からずで絶妙な形状なんです!

 

中でも、1番注意して欲しいのは「軽すぎる」ものです。

滑って危ないので注意が必要です!

 

小さいサイズは何cmがおすすめ?

 

ちなみに、大きいフライパンと小さいフライパン2つを持っておきたいという方は、

22cmのものが使い勝手がよく、おすすめです! 🙂

 

まとめ

 

フライパンはとても使用頻度の高い調理器具ですから、使いやすさが本当に大切です。

この記事でお話したように、たった2cmの差でも使い勝手の良し悪しには大きな影響が出るので、注意しましょう!

 

お読み頂きありがとうございました!

 

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