fa-arrow-circle-right
☆初心者向けの家庭料理のオンライン動画レッスン☆累計3500人以上が受講している当料理教室のレッスンを動画で学んで頂けます(^^)
おうちで効率よく¨本当に役立つ家庭料理¨をマスター出来ますので、是非チェックしてみてください！
初心者向けの家庭料理のオンライン動画レッスン一覧ページ
おうちで効率よく¨本当に役立つ家庭料理¨をマスター出来ますので、是非チェックしてみてください！
初心者向けの家庭料理のオンライン動画レッスン一覧ページ
大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室
「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！
このページでは、レモンなし・砂糖だけで簡単に出来る
りんごのコンポートの作り方（レシピ）をご紹介します！
YouTubeにも解説動画をアップしていますので、合わせてご覧頂くのがおすすめです(^^)
目次
りんごのコンポートの材料
りんご 1個
砂糖 大さじ3
レモン汁（あれば） 大さじ1
りんごは、適度な酸味と色鮮やかな仕上がりが◎な「紅玉（こうぎょく）」という品種が向いています(^^)
砂糖はこちらがおすすめ！
のんの
レモン汁はもちろん無くてもOKです。ただ、あれば、仕上がりがより綺麗になりやすいです。
また、ゆず・すだち・みかんなどのその他の柑橘系でもOKです(^^)
また、ゆず・すだち・みかんなどのその他の柑橘系でもOKです(^^)
りんごのコンポートのレシピ（作り方）
① りんごをくし切りで薄く切り、5分ほど水につける
のんの
動画では皮を少し残して切っていますが、そのままでもOKです(^^)
皮が残っていればいるほど、赤い仕上がりになります。
皮が残っていればいるほど、赤い仕上がりになります。
② 鍋に①を入れ砂糖をまぶす
③ ②に（あれば）レモン汁をかけて30分～1時間くらい置く
④ 中火にかけて10分くらい煮る
⑤ 粗熱が取れたら保存容器に入れる（1週間くらい保存可能）
fa-arrow-circle-right
補足
動画では、りんご2個で作っていますが、1個（少ない量）で慣れてから個数を増やすのがおすすめです！
りんごのコンポートの使い道
りんごのコンポートは、もちろんそのまま食べてもいいですし、
パンやヨーグルトの上に載せても美味しいです(^^)
アップルパイやタルトも、コンポートを作っておけばすぐに出来ます 🙂
りんごのコンポートを作るのにおすすめの調理道具
YouTubeの動画内で使用しているものをご紹介します(^^)
（「初心者の方にはこっちでも良い！」というものも同時に載せています。）
包丁
グローバルの三徳包丁
まな板
三洋化成の耐熱抗菌まな板（250mm×390mm）
鍋
ルクルーゼの鍋
動画で使っている鍋はルクルーゼではないものですが、既に廃盤になっているので、
同じホーローのルクルーゼをおすすめします(^^)
また、ステンレスの鍋でもOKです！
ジオプロダクトのステンレス製の片手鍋「行平鍋」
created by Rinker
宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)
のんの
アルミなど、その他の材質の鍋だと
焦げやすくなったり、変色したりしやすくなるので
避けるのが無難です！
焦げやすくなったり、変色したりしやすくなるので
避けるのが無難です！
MMボール
