包丁 - 大阪・吹田の初心者向け家庭料理教室・手芸教室「のんの」のひとりカルチャー教室おすすめアイテム紹介サイト

包丁のおすすめ！一生もので中級者以上の方にはベストな商品！

のんの — Fri, 24 Sep 2021 14:00:46 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

YouTubeの動画でも、一生ものの包丁についてご紹介しています。

京都の有次というメーカーさんが販売されている「平常一品」というブランドの包丁です。

ただ、こちらの商品は、阪急百貨店などの一部のリアル店舗でしか売られていないんですね。

公式サイトからFAXによる注文は出来るようですが、オンラインストアのような形での販売は行っていないようです。

実店舗に行ける方は是非行ってみて欲しいのですが、この記事をご覧になっている方全員がそれを出来るわけではないので、

負けず劣らずおすすめの包丁をご紹介しておきます(^^)

のんの

有次さんに関しては、もう少し購入方法の選択肢があれば嬉しいのにな、、と私も一瞬思いましたが、
「老舗ゆえの販売方針」というのもあると思いますが、「1本1本を丁寧に生産しているがゆえ、ネットで大量販売するほどの数を作れない」というのが実際のところだと思います。

一生ものかどうかの判断基準

この記事でご紹介している包丁は、私が自信をもって「一生もの」だと言えるものです。

ただ、

自分の持っているものがそれに値するかどうか知りたい
この記事以外のものだとどう判断すればいいか分からない

ということもあるかと思います。

そういった方へ向けて、基準を1つお伝えしておきます。

それは「価格が（最低）2万円前後であるかどうか」です。

「えっ値段だけの問題なの？」と思われた方もいらっしゃるかもしれません。

もちろん、値段で全てが決まるわけではないです。

ですが、包丁の場合は特に、値段と質は基本的に比例します。

色々試してきた結果、

「このラインを越えれば、一定以上の質が保証される（可能性が非常に高い）」という数字が「2万円前後」ということなので、

1つの目安にして頂ければと思います(^^)

注意点

今回ご紹介した包丁は「一生もの」というだけあって、クオリティーは折り紙付きです。

ただ、初心者の方にとっては、それは良いことばかりだとは限りません。

むしろ、お料理に慣れていない段階で切れすぎる包丁を使うのは、かえって危ない面もあります。

そういった理由もあり、初心者の方向けには以下の包丁をおすすめしていますので、

お料理を始めたばかりの方・慣れていない方はそちらをチェックして頂ければと思います(^^)

包丁のおすすめ！料理初心者でも扱いやすいステンレス製を紹介！

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包丁とまな板の手入れの基本を徹底解説した動画レッスンのご紹介！

のんの — Wed, 01 Sep 2021 01:17:56 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン

包丁とまな板の手入れの基本・家庭料理攻略のための動画レッスン #4のご紹介していきます(^^)

このレッスンについて

包丁やまな板は、衛生面に使うことが重要なのはもちろん、長く使うためにも、手入れが必要になってきます。

包丁で

そこでこのレッスンでは、お料理初心者の方に向けて、

包丁とまな板の手入れ（掃除）と保管について、基本的な事柄に絞って解説します。

レッスンメニュー

プラスチックと木のまな板ではどちらが良い？
おすすめのまな板とその理由について
まな板のお手入れ「普段の取り扱いの注意点」
まな板のお手入れ「手洗いする場合のやり方とポイント」
まな板のお手入れ「漂白する場合のやり方とポイント」
まな板を使って切る際の注意点
木のまな板について

¨基本的な"事柄だけでも、包丁やまな板を清潔に、そして持ちを長くご使用頂くためのポイントがたくさんあります。

全て理解出来て、実践出来ている初心者の方はほぼいないので、是非チェックしてみてください！

このレッスンの詳細ページ

包丁で指を切らない方法を徹底解説した動画レッスンのご紹介！

のんの — Tue, 31 Aug 2021 23:37:41 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン

包丁で安全に切るコツ・家庭料理攻略のための動画レッスン#3のご紹介していきます(^^)

このレッスンについて

当教室の体験レッスンでは、包丁で切る際の切り方や姿勢を見せて頂いています。

その中で、¨いつ指を切ってもおかしくないやり方¨をされている方は多いです。

そういった危ないやり方を続けていると、お料理の上達以前に、怪我をしてしまう可能性が非常に高くなってしまいます。

まして、普段自分がやっているやり方が良いかどうかということは

誰かに見てもらったり、比較したりしない限り、なかなか気づく機会がありません。

そこでこのレッスンでは、NG例を理由と共にご紹介しながら、安全に切るためのコツを徹底解説します。

そして、ポイントをご説明した後、実際に野菜を使って切っていきます。

今回のレッスンでは、きゅうりと玉ねぎを扱っていますが、形状が違うのでコツも少し違ってきます。

この2つを上手く切れるようになると、かなりの範囲の食材をカバー出来ます。

「包丁が怖い」を克服するためにも、包丁さばきの上達をかなえるためにも

非常に大切なレッスンになっていますので、ご覧になったあとは是非トライしてみてください！

このレッスンの詳細ページ

のんの

切り方と共に重要なのが、食材を切る際の姿勢・体勢です。
そちらに関しては、包丁で食材を切る際の正しい姿勢・家庭料理攻略のための動画レッスン#2で解説していますので、合わせて受講頂くと非常に効果的です！

包丁で食材を切る際の正しい姿勢を徹底解説した動画レッスンのご紹介！

のんの — Tue, 31 Aug 2021 22:57:07 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン

包丁で食材を切る際の正しい姿勢・家庭料理攻略のための動画レッスン#2

のご紹介していきます(^^)

このレッスンについて

お料理を長く無理なく続けるにあたって、姿勢・体勢は非常に重要です。

誤った姿勢・体勢を続けていると、長年の蓄積で体への影響・負担は無視できないものになります。

これまでに多数の生徒さんを指導させて頂きましたが、

切るところを見せて頂いて「言うことなし！」という方はほぼゼロでした。

そしてこれはもちろん全員ではありませんが、姿勢を矯正したところ、

体の歪み・痛みや不調が無くなった方・軽減された方も多数いらっしゃいました。

整体やマッサージに通って歪みを一時的に直したところで、

根本的な問題が解決されていなければ、一生そういった問題に悩まされることになります。

お料理を嫌にならず、無理なく長く続けるにあたって、重要なのはお料理の技術・知識だけではありません。

まして、包丁を使う際の姿勢・体勢というのは、自分以外の人に見てもらう機会はほぼありません。

つまり間違えていても、ずーっとそのまま気づかずに、

下手すれば一生それを続けてしまう可能性も大いにあるということです。

そういった方が1人でも少なくなるよう、

ポイントを絞って解説しましたので是非チェックしてみてください！

補足

このレッスンではあくまでも¨体の不調¨という点にフォーカスしています。
ですが、体験レッスンにおいても、姿勢・体勢を修正するだけで

「切りやすくなった！」と、一瞬で違いを感じて頂けるケースがとても多いです(^^)

逆に言うと、切りにくい上に体も痛めるというやり方をしている方が非常に多いということです。

このレッスンの販売ページ

のんの

食材を切る際の姿勢・体勢と共に重要なのが、切り方です。
そちらに関しては、包丁で安全に切るコツ・家庭料理攻略のための動画レッスン#3で解説していますので、合わせて受講頂くと非常に効果的です！

包丁のおすすめ本格派の鋼タイプ！ステンレス製との違いについても解説！

のんの — Mon, 12 Apr 2021 09:07:50 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です

別記事で、お料理初心者の方におすすめのステンレス製の包丁をご紹介しました。

包丁のおすすめ！料理初心者でも扱いやすいステンレス製を紹介！

2021.4.10

今回は鋼（はがね）の包丁をご紹介します。

この包丁は、初心者の方にもベテランの方にもおすすめ出来る素晴らしい包丁です

ちなみに教室では主にこの包丁を使用してレッスンしています！

包丁のおすすめ（鋼）

今回ご紹介するのは、重宏別作の牛刀包丁です！

（おそらく、「重宏別作」さんが作られた包丁）

重宏別作 V金10号鋼積層 V10 牛刀包丁鍛冶手作り

鋼包丁とステンレス包丁、どちらが良い？

単純に包丁としてのクオリティーであれば「鋼」が上です。

ステンレス包丁は切れ味や刃の耐久性など、包丁のメインとなる能力ではどうやっても鋼のものには勝てません。

ただ、ステンレス包丁にも良い点はあります。

「グローバル」の記事にも書いたように、「鋼」に比べてより、初心者の方でも扱いやすい要素があります。

また、果物やケーキなど、柔らかめの物を切る時にはステンレスの方が扱いやすいです。

１足だけの靴を年中履く、、ということを普通しないように、包丁も１本だけを使い続けると傷むのも早くなります。

ですので、最低でも2本は持っておいた方が良いです。

というわけで、どちらも良い点があり、包丁自体を長持ちさせるためにも

出来れば「鋼」と「ステンレス」の両方を持っていて欲しいというのが結論です

購入方法

重宏別作の牛刀包丁は、一般的なお店ではあまり取り扱われていないみたいです。

商品リンクも貼っておきます！

重宏別作 V金10号鋼積層 V10 牛刀包丁鍛冶手作り

まとめ

この包丁は、本格派の包丁としてはお手頃な価格ながら、

素晴らしいクオリティーを実現しているので、是非一家に一本！持っていてほしいなと思います

お読み頂き、ありがとうございました！

2021.4.1

包丁のおすすめ！料理初心者でも扱いやすいステンレス製を紹介！

のんの — Sat, 10 Apr 2021 05:36:11 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

当教室では主に初心者の方向けのレッスンを行っているので、包丁に関して

そもそも持っていないので、揃えたい！
持ってることは持ってるけど、そろそろある程度ちゃんとしたものを持ちたい！

というお声が絶えません

ただ、包丁の良いものはなかなかのお値段がします。

基本的には性能もそれに比例してアップしますが、それが初心者の方に適しているかは別のお話です。

切れ味が悪いものは危ないのでもちろんダメですが、実は良すぎるものも考えものです。

必要以上に「怖い！」という気持ちになってしまう可能性が高いので、包丁で切ることに慣れていない方には、切れ味が良すぎるものは危ないです。

そこで、数多くのお料理初心者の生徒さんをレッスンしてきた経験から、

「入門用としてこれがおすすめ！」という包丁をご紹介します！

包丁のおすすめ（ステンレス製）

今回ご紹介するのは、新潟県燕市にある吉田金属工業株式会社さんのでグローバルの三徳包丁です。

グローバル三徳 2点セット GST-A46

created by Rinker

グローバル(Global)

刃渡りは主に36cmと18cmの2種類ありますが、18cmの方です。

36cmは初心者の方には大きめで扱いづらいです。

おすすめポイントは以下の4つ！

①　材質がステンレスなので錆びにくい！

➁　持ち手と刃が一体化している！

③　ちょうど良い軽さと大きさ！

④　デザイン良し！

１つずつ解説していきますね！

よくある質問

教室でもよくいただく質問をいくつかピックアップしお答えしていきます。

Q 左利き用はある？

「グローバル」の包丁は右利き・左利き兼用になっています

Q 食洗機に入れて洗える？

この包丁に限らず、絶対ダメとは言いません。

ただ、包丁を食洗機に入れて洗うのは、危ないのでおすすめしません。

（食洗機に入れたのを忘れていて、取り出す時に怪我をしそうになった経験は私もあります。）

Q セットで買う必要はある？

まず、「グローバル」は異なるサイズの包丁とのセット販売が多くありますが、

それに関してはノータッチで良いと思います。

ただし、1本だけを使い続けるのは、包丁の寿命を縮める原因にもなるので、

包丁は出来れば2本は持っておいて欲しいところです。

今回ご紹介したグローバルの包丁（16cm）を2本買う
別記事でご紹介している鋼の包丁を2本目として買う

といった感じで、最低2本揃えて頂くのが理想的ではあります(^^)

包丁のおすすめ本格派の鋼タイプ！ステンレス製との違いについても解説！

2021.4.12

購入方法

グローバルの三徳包丁は、調理器具を専門的に扱うお店には置いてあることもあると思いますが、

「ここに行けば絶対にある！！」という取り扱い店舗、販売店は分からないです。

ネット通販であれば、楽天、Amazon両方ありましたので、リンクを貼っておきますね！

グローバル三徳 2点セット GST-A46

created by Rinker

グローバル(Global)

おすすめポイントに書いた「シャープナー」がセットになっているものです。

まとめ

包丁はお料理に絶対必要な道具ですが、だからこそどういった物を選べばよいのか迷ってしまうことかと思います。

最初に最高品質の物を揃えた方が、あとあと色々と捗りやすい、、という物もありますが、

包丁に関しては、「上達するに従ってクオリティーを上げていく」というチョイスの仕方の方が良いです。

参考になれば嬉しいです。

お読み頂きありがとうございました！！＼(^^)／

2021.4.1

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調理道具と調味料を紹介！

のんの — Thu, 01 Apr 2021 08:59:07 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

私はこれまで30年近くに渡って、様々な調理器具や調味料を試してきました。

そして、実際の教室でも、生徒さんに何度も使って頂いています。

その上で、このページでは、

「これは間違いない！」「まずはこれがあればOK！」と思えるものだけをご紹介しています！

各調理道具や調味料について、詳しく解説しているページへのリンクも貼っておきますので、

そちらも参考にして頂ければ嬉しいです！

のんの

アイテム・記事を随時追加していきます！

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調理道具

エプロン

エプロンもここに入れました(^^)

リーノエリーナのエプロン

エプロンリーノエリーナノーチェおしゃれナチュラル Lino e Lina リネン肩の凝らないエプロンシンプル保育士ギフトプレゼントブランド麻料理教室ロングエプロン軽い男女兼用

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2021.12.11

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フライパン

北陸アルミ・センレンキャストのフライパン（26cm）

北陸アルミフライパン 26cm [IH対応] 軽量センレンキャスト閃テフロン加工日本製

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北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi)

フライパンの解説＆紹介記事フライパンは26cmと28cmどっちが良い？おすすめのものもご紹介！

2021.4.13

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鍋（片手鍋）

ジオプロダクトのステンレス製の片手鍋「行平鍋」

宮崎製作所ジオ行平鍋 18cm 日本製 IH対応オール熱源対応 15年保証 GEO-18YH

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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

ジオ・プロダクト行平鍋 21cm 6220-006014 847942

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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

2021.4.10

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！お鍋というのは本当に色々種類がありますが、お料理初心者の方は特に、良い片手鍋があればまずはそれでOKです。そこでこの記事では、使いやすさを左右する「大きさ・サイズ」にも着目しな...

行平鍋には蓋が付いていませんが、最近この蓋がジャストフィットすることが分かりました(^^)

無印良品ステンレス兼用フタ直径16-18cm用・約直径20cm 82219968 シルバー

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無印良品

のんの

お鍋専門サイトも作成中です(^^)
チェックしてみてくださいね！

包丁

グローバルの三徳包丁

GST-A57 GLOBAL 三徳（16cm）2点セットオールステンレス日本製

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グローバル(Global)

グローバルの三徳包丁解説＆紹介記事包丁のおすすめ！料理初心者でも扱いやすいステンレス製を紹介！

2021.4.10

重宏別作の三徳包丁

重宏別作 V金10号鋼積層 V10 万能包丁三徳型 + セラミック＃1000 砥石京東山セット

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重宏別作の三徳包丁解説＆紹介記事包丁のおすすめ本格派の鋼タイプ！ステンレス製との違いについても解説！

2021.4.12

※ お料理初心者の方は、グローバルの方が1本あればまずはOKです(^^)

まな板

三洋化成の耐熱抗菌まな板（250mm×390mm）

耐熱抗菌まな板 250×390×H13 LKH-L

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三洋化成(Sannyoukasei)

まな板の紹介＆解説記事まな板のおすすめ！プラスチック製でサイズも最適！

2021.4.11

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ボウル

iwakiの耐熱ガラスボウル

iwaki(イワキ) 耐熱ガラスボウル丸型外径14.4cm 500ml KBC321N

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iwaki

iwaki(イワキ) 耐熱ガラスボウル丸型外径18cm 900ml KBC322

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iwaki

ざる

スリースノーのボイルバスケット

ThreeSnow Three Snow ボイルバスケット 20cm No.1083 05-0125-0803

ざるの紹介＆解説記事料理に使うざるのおすすめ！料理初心者でも圧倒的に使いやすい！

2021.4.12

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味噌こし

スリースノーの味噌こし

新越ワークススリースノーステンレスプロみそこし(18-8アミ・16メッシュ)

2021.4.30

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のんの

お料理に欠かせない¨調理家電¨も、以下のページでご紹介していますので
合わせてチェックしてみてくださいね(^^)

おすすめ家電のまとめページ！キッチン家電・調理家電・生活家電

2021.10.2

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調味料

調味料に関して、まず初めにお伝えしたいのは、

「お料理初心者こそ、調味料にこだわるべき！」ということです。

なぜなら、食材が普通のものでも、調理の仕方が多少拙くても、

調味料さえ質の良いものを使っていれば、ダメダメな結果にはなりにくいからです。

逆に言えば、調味料がダメダメだと、いくら頑張ってもなかなか報われません。

のんの

味付けの大半を担っているのは調味料ですから！

というわけで、調理器具に関しては「初心者の方でも扱いやすいもの」という基準を優先していますが、

調味料に関しては「とにかく質が良く、お料理上手への近道になるもの」という基準で選んでいます！

（質が良いものは値段も張りますが、その分使う量が少なく済むので、むしろ経済的です。）

砂糖

種子島の粗糖

【嵯峨野匠庵】種子島粗糖 500g

砂糖の紹介＆解説記事料理に使う砂糖はどれが良い？料理の出来がアップするおすすめ品を紹介！

2021.4.6

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塩

海人の藻塩

蒲刈物産海人の藻塩スタンドパック 100g

created by Rinker

海人の藻塩

海人の藻塩の販売店はどこ？旨味が抜群の広島県産の塩！

2021.4.8

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！私は広島県出身なのですが、以前、昔からのお友達が「海人の藻塩（あまびとのもしお）」を教えてくれました(^^) 実際に使ってみると、塩本来の旨味が抜群！塩の味が深いので、少ない量でしっ...

醤油

マルシマ純正醤油

純正こいくち醤油（1.8L）【マルシマ】

created by Rinker

マルシマ

2021.4.3

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！どういった調味料を使えば良いのかというのは、教室でもとても良く質問頂きます実際、どんな調味料を使うのかというのはとても大切なことです。良い調味料を使うことは、お料理上手...

酢

マルシマ有機純米酢

【マラソン限定！最大2,000円OFFクーポン】マルシマ有機純米酢 1.8L（1800ml）［有機JAS］【米酢純米酢醸造酢国内産有機丸島一升瓶マルシマ純正】

created by Rinker

酢の紹介＆解説記事料理に使う酢はどれが良い？料理初心者に必須のおすすめ品を紹介！

2021.4.4

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味噌

フンドーキンあわせ味噌

フンドーキン生詰無添加あわせみそ850g

フンドーキン

味噌の紹介＆解説記事料理用の味噌のおすすめ！1人暮らしでも扱いやすい万人向けを紹介！

2021.4.4

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みりん

三河みりん

角谷文治郎商店三州三河みりん [ 愛知県 700ml ]

created by Rinker

角谷文治郎商店

みりんの紹介＆解説記事本物のみりんのおすすめ！無添加で高品質なので料理初心者に必須！

2021.4.5

出来れば揃えておきたい調理器具

必須の調理器具・調味料についてご紹介してきました。

ここからは、以下のようなプラスアルファの調理器具をご紹介していきます(^^)

初期に必ず必要ではないけれど、後々必要になってくる可能性が高いもの
初期の段階でも、持っているとより幅広いメニューに対応できるもの
一気にではなくてもいいので、徐々に揃えていって欲しいもの
教室・YouTube・オンラインレッスンで使用しているもの

フードプロセッサー

あじのさとWスピード（フードプロセッサー） Y-2400W

created by Rinker

フードプロセッサーのおすすめ！ハイパワーなのにコンパクトで洗いやすい！

2021.8.13

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！フードプロセッサーは非常に便利な調理器具で、お料理初心者の方にも是非持っていて頂きたいものです。ただ、非常に多くの商品が販売されているので、選び方が分からないという方も少...

やかん

柳宗理日本製ステンレスケトル 2.5L IH対応つや消し

created by Rinker

柳宗理(Yanagi Sori)

マッシャー

新越ワークスマッシャー 18-8ステンレス日本製 31976

created by Rinker

新越金網

マッシャーのおすすめ！曲がる心配なしで離乳食を潰すのにも最適！

2021.8.10

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！マッシャーが無くても出来る料理はたくさんありますが、「コロッケ」や「ポテトサラダ」など、持っていないと、調理するのがなかなか厄介なものもあります。また、介護食や離乳食を作る際、良い「マッシ...

ルクルーゼ

Le Creuset ル・クルーゼシグニチャーココット・ロンド 20cm オレンジ

ル・クルーゼ(Le Creuset)

特典や生涯保証もあるので、ルクルーゼの公式オンラインショップでの購入がおすすめです(^^)

のんの

ルクルーゼに関しては以下の別サイト（お鍋専門サイト）で詳しく解説していますので、是非そちらもチェックして頂ければと思います！

ルクルーゼの鍋のサイズのおすすめ！料理教室講師が断言します！

タッパー

MMボール（大）

MMボール（中）

MMボール（小）

タッパーのおすすめ！液漏れしない・匂いも漏れない最強アイテム！

2021.8.10

タッパーは多種多様なものが販売されているので、良い悪いが分かりにくい部分があるかと思います。そこでこの記事では中の液や汁、そして匂いも漏れないものをご紹介します！...

土鍋

長谷園伊賀土鍋アメ釉小(1-2人用) 直火対応 NNM-41

created by Rinker

長谷製陶(Nagatani Seitou)

長谷園伊賀土鍋アメ釉中(2-4人用) 直火対応 NNM-32

created by Rinker

長谷製陶(Nagatani Seitou)

長谷園伊賀土鍋アメ釉大(3-5人用) 直火対応 NNM-33

created by Rinker

長谷製陶(Nagatani Seitou)

ご飯炊き用の土鍋のおすすめ！おかゆや玄米も炊けて1人暮らしでも使いやすい！

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卵焼き器

卵焼き器は大きさ・サイズが超重要！誰でも巻きやすいおすすめをご紹介！

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大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！卵焼きを上手に作るには、巻き方はもちろん大事です。ただ、それと同じかそれ以上に大事なのが、卵焼き器の「大きさ」です。調理器具は大きさも大事なポイントですが、特に卵焼き器はそこが...

耐熱ゴムベラ

staub ストウブ「シリコンスパチュラ」ヘラパレットナイフ【日本正規販売品】 Ustensiles Pastry scraper 40503-106

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ストウブ(Staub)

耐熱ゴムベラ（スパチュラ）のおすすめ！他との違いも解説！

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シリコンスプーン

タイガークラウンスプーン白 27×15×175mm ウィズシリコーンスプーン小耐熱200度一体成型日本製 2251

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タイガークラウン

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スプーンと言えば、金属やプラスチックで出来た物が人気ですし、一般的です。ただ、介護用・離乳食用などの場合は、より柔らかく安全なものを使うのがベターなので、おすすめのものをご紹介します！...

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愛工業(Aikogyo)

スライサーのおすすめ！うまく使えない人でも手を切る心配無し！

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お料理初心者は必見！初心者向けの家庭料理のオンライン動画レッスン一覧ページ

2021.10.3

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！このページでは、当教室が配信している料理の動画レッスンを一覧でご紹介しています(^^) 本当に重要なテーマだけを厳選していますので、是非チェックしてみてください！（新しいレッスンを作...

包丁 - 大阪・吹田の初心者向け家庭料理教室・手芸教室「のんの」のひとりカルチャー教室 おすすめアイテム紹介サイト

包丁のおすすめ！一生もので中級者以上の方にはベストな商品！

おすすめの一生ものの包丁（ネット通販可）

一生ものかどうかの判断基準

注意点

包丁とまな板の手入れの基本を徹底解説した動画レッスンのご紹介！

このレッスンについて

包丁で指を切らない方法を徹底解説した動画レッスンのご紹介！

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包丁で食材を切る際の正しい姿勢を徹底解説した動画レッスンのご紹介！

このレッスンについて

包丁のおすすめ 本格派の鋼タイプ！ステンレス製との違いについても解説！

包丁のおすすめ（鋼）

おすすめポイント

切れ味が素晴らしい！

安定感も○！

鋼包丁とステンレス包丁、どちらが良い？

購入方法

まとめ

包丁のおすすめ！料理初心者でも扱いやすいステンレス製を紹介！

包丁のおすすめ（ステンレス製）

おすすめポイント

材質がステンレスなので錆びにくい！

持ち手と刃が一体化している！

ちょうど良い軽さと大きさ！

デザイン良し！

よくある質問

Q 左利き用はある？

Q 食洗機に入れて洗える？

Q セットで買う必要はある？

購入方法

まとめ

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調理道具と調味料を紹介！

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調理道具

エプロン

フライパン

鍋（片手鍋）

包丁

まな板

ボウル

ざる

味噌こし

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調味料

砂糖

塩

醤油

酢

味噌

みりん

出来れば揃えておきたい調理器具

フードプロセッサー

やかん

マッシャー

ルクルーゼ

タッパー

土鍋

卵焼き器

耐熱ゴムベラ

シリコンスプーン

スライサー

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包丁のおすすめ本格派の鋼タイプ！ステンレス製との違いについても解説！