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お菓子作りに必要なもののまとめ！初心者におすすめの道具・材料を厳選！

のんの — Tue, 01 Jun 2021 04:25:52 +0000

大阪・吹田で、家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

お菓子作りの道具は、無限にあるといっていいくらい、色んなものが売られています。

「〇〇（お菓子の名前）用」という風に、メニューごとにも様々なものがあります。

ですが、それらを数限りなく揃えていたらキリがありません。

また、そもそも初心者の方に本当に必要で有用なものは限られています。

そこでこの記事では、お菓子作りを30年以上続けてきた私が、

初心者の方にとって本当に必要な道具だけを厳選しました(^^)

私がやっている料理教室・YouTube・オンライン動画レッスンでも、

この記事でご紹介するものを使用していますので、是非チェックしてみてください！

お菓子作りに必要なもの（ほぼ全ての方にとって必須）

耐熱ボウル

お菓子を作る際、材料を混ぜ合わせるためのボウルは必須です。

ただ、よくあるプラスチックのボウルは避けた方が良いです。

プラスチックのボウルだと匂い移りもしやすく、

温度が高くなる工程や、電子レンジを使用する工程には基本的には使えません。

その点、ステンレス・ガラスのボウルだとその心配はありません。

お菓子作りに使うものとして1番おすすめなのは、中の物が溢れにくいステンレスの深型のボウル（24~26cm）です。

※ ただし、お菓子作り以外の場面での用途が限られるので、より汎用性が高い浅型のボウルでもOKです(^^)

ステンレスボウル

パール金属さんの深型のボウルは、非常に丈夫で形状も絶妙なので使いやすいです！

パール金属深型ステンレスボール 24cm 日本製 HB-1648

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パール金属(PEARL METAL)

ガラスボウル

iwakiさんの耐熱ガラスボウルも必須！

iwaki(イワキ) 耐熱ガラスボウル丸型外径18cm 900ml KBC322

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iwaki

泡立て器

泡立て器は、まさに¨泡立てるための道具¨です。

どれでも大差ないようにも思えますが、形状やサイズによって、やりやすさは大きく変わってきます。

私自身、色々なものを試しましたが、タイガークラウン製のこちらの泡立て器であれば間違いなしです(^^)

製菓用泡たてホイッパー泡立器理想の12本ワイヤーステンレス日本製 (全長：25cm)

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GrandChef(グランシェフ)

おそらく、お菓子作り初心者の方に"絶対必要なもの¨は上記の2点だけです(^^)

ただ、「出来ればあった方が良いもの」となるともう少し種類は増えますので、そちらもご紹介します！

出来ればあった方が良いもの・必要であれば揃えるもの

片手鍋

お料理でも大活躍する片手鍋があれば

お菓子作りの幅広い局面に対応できます(^^)

ジオ・プロダクト行平鍋 21cm 6220-006014 847942

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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

片手鍋のおすすめ！サイズ・大きさが重要で一人暮らしの方にも最適！

2021.4.10

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！お鍋というのは本当に色々種類がありますが、お料理初心者の方は特に、良い片手鍋があればまずはそれでOKです。そこでこの記事では、使いやすさを左右する「大きさ・サイズ」にも着目しな...

ざる

ざるは新越ワークスのプロストレーナーが、形状も絶妙で使いやすいです！

お料理でも大活躍します！

新越ワークス ( SHINETSU ) TS プロストレーナー 17.5cm | ステンレス製キッチン用品調理器具調理道具製菓道具こしき漉し器ざるボウル

料理に使うざるのおすすめ！料理初心者でも圧倒的に使いやすい！

2021.4.12

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ざるは様々な種類のものが売られていますが、「色々ありすぎてどれがいいのか分からない！」という方も多いと思います。また、見た目にはあまり違いが分かりにくいことから、「ど...

クイジナート（ハンドミキサー）

ハンドミキサーは、シンプルな機能＆ハイパワーなクイジナートが◎！

クイジナートスマートパワーハンドミキサーホワイト HM-050SJ

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Cuisinart (クイジナート)

お菓子作り・ケーキ作りのミキサーのおすすめ！ハンディタイプの一生モノ！

2021.6.3

ゴムベラ

タイガークラウンのスパチュラ

継ぎ目がなく形状も絶妙で使いやすいです(^^)

タイガークラウンへら・スパチュラ白 57×264×14mm ウィズシリコーンゴムヘラ大シリコーンゴム、芯棒:ステンレス鋼日本製 1610

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ナガオ(Nagao)

木べら

パール金属へら木製クッキングへらベジライブ CC-1094

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パール金属(PEARL METAL)

まな板がわり

お菓子作りをする時には、作業によってはまな板が非常に汚れやすくなります。

まな板の上に置いて使う、こちらのアイテムがあると便利です(^^)

マーナ(MARNA) まな板がわり大「テーブルカンパニー」ホワイトシートタイプまな板 K609W

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マーナ(MARNA)

まな板を汚さないためのシート！衛生面が気になる方のための便利グッズ

2021.8.12

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！まな板は、そのまま使ってもダメというわけではありません。ただ、特にお肉やお魚を調理すると、なかなか匂いや汚れが取れにくかったりします。この記事でご紹介するグッズは、まな...

クッキングシート

リードのクッキングシート

リードホットクッキングシート 30cm×20m 業務用

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リード

ケーキ型

貝印のケーキ型（18cm）

貝印 KAI ケーキ型 Kai House Select ホールケーキテフロンセレクト 18㎝日本製 DL6105

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貝印(Kai Corporation)

天板（ロールケーキ用）

タイガークラウンロールケーキ型

タイガークラウンロールケーキ型 27cm スチールアルミメッキ 2349

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タイガークラウン

ロールケーキ型（天板）のおすすめ！サイズが重要で失敗が激減します！

2021.6.6

ロールケーキ作りにおいて、どんな天板（型）を使って作るのかというのは超重要ポイントです！この記事では、どの天板を使うのが良いか、サイズや形状がどれほど重要なのかについて解説していきます！...

ケーキシート

貝印のケーキシート

貝印 KAI ケーキ敷紙 Kai House Select 30枚 18㎝用日本製 DL6116

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貝印(Kai Corporation)

卵分離器

ボウルの項目でもお話したように、私は調理道具に関してはプラスチックをおすすめすることは基本的にはないです。

ただ、卵分離器に関しては金属よりプラスチックが良いと思っています。

その理由は、金属のものだと硬すぎて、黄身を壊してしまいがちだからです。

適度に柔らかいプラスチック製の方が、上手く黄身と白身を分けることが出来ます。

黄身取り器卵黄身分け器キッチン調理ツールエッグセパレーター卵白卵黄セパレータショートハンドル(ピンク)

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※ 「卵なんて簡単に分けられるよ～！」という方もいらっしゃるかもしれませんが、

特にメレンゲを作る時などは、卵白と卵黄をきちっと分ける必要があるので、意外とバカに出来ない道具です！

材料（代表的なもの）

小麦粉

お菓子作りは（というかお料理も含めてですが！）材料も大事です。

特にシフォンケーキなどのスポンジケーキ系の場合は、使う小麦粉によって膨らみ方や味も全く変わってきます。

以下の小麦粉は粉自体の力が段違いで、ケーキのグレードを一気に上げてくれますので是非チェックしてみてください！

あやひかり薄力粉三重県産小麦100％

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カネスエ製麺所

お菓子作り用の小麦粉のおすすめ！ケーキの膨らみが格段にアップします！

2021.6.5

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！お料理やお菓子作りにおいて、粉の影響、占めるウェイトは非常に大きいです。使う粉が良くないと、どれだけ技術のある方でも、上手く仕上げるのに苦戦します。これはつまり、「上手く出来...

グラニュー糖

一般的に入手しやすいこちらのものがおすすめです(^^)

スプーン印グラニュー糖

スプーン印グラニュー糖1kg

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スプーン印

生クリーム

タカナシ北海道純生クリーム

送料無料タカナシ特選北海道純生クリーム35 200ml4個| | タカナシ乳業タカナシミルク高梨乳業タカナシ牛乳生クリームメーカー生クリームクリームケーキホイップクリームホイップ生クリームホイップ業務用生クリーム200ml 35%

created by Rinker

ケーキ作り用の生クリームのおすすめ！純度が高いのでお菓子のグレードがアップ！

2021.6.8

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ケーキ作り用の生クリームのおすすめ今回ご紹介するのは、タカナシから販売されている「特選北海道純生クリーム」です！おすすめポイント純粋な生クリーム！この生クリームは、混ざ...

カルピスバター

バター本来の味で、お料理もお菓子も一気にグレードアップします(^^)

お菓子・パン作り→無塩
料理→有塩

を選びましょう(^^)

カルピス特撰バター食塩不使用無塩 450g

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カルピス

チョコレート

初心者の方であれば、お菓子作りに使うチョコレートは正直何でも良いです。

製菓用でなくても普通の板チョコでもOKですが、一応「これ」というものもご紹介しておきます！

製菓用クーベルチュールチョコレートダークカカオ56% アイボリーコーストチップドイツリューベッカ (500g)

リューベッカ

コーンスターチ

コーンスターチはたくさん量を買っても使いきれないので少量のものでOKです(^^)

アリサンコーンスターチ 100g

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アリサン

粉砂糖

純粉砂糖 TOMIZ

純粉砂糖 / 200g TOMIZ(創業102年富澤商店)

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TOMIZ

ブランデー

「DOVER Brandy V.S.O」ドーバー株式会社

ドーバーブランデー VSO ミニチュア 40度 100ml

ドーバー

お菓子作りをする時に使うブランデーのおすすめ！

2021.6.7

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！この記事では、お菓子作りをする時に使うブランデーのおすすめをご紹介します！お菓子作りをする時に使うブランデーのおすすめお菓子作りをする時におすすめのブランデーは、ドーバー株式会社から販売...

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調理道具と調味料を紹介！

2021.4.1

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！私はこれまで30年近くに渡って、様々な調理器具や調味料を試してきました。そして、実際の教室でも、生徒さんに何度も使って頂いています。その上で、このページでは、「これは...

初心者向けの家庭料理のオンライン動画レッスン一覧ページ

2021.10.3

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！このページでは、当教室が配信している料理の動画レッスンを一覧でご紹介しています(^^) 本当に重要なテーマだけを厳選していますので、是非チェックしてみてください！（新しいレッスンを作...

ミシン初心者向けの便利グッズをまとめてご紹介！

のんの — Fri, 07 May 2021 11:43:05 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

料理教室と並行して、

手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！

この記事では、ミシン初心者の方＆これからミシンを始めたいという方に向けて

持っていると便利なグッズをまとめてご紹介していきます！

ミシン初心者が持っていると便利なグッズ

コロコロローラー

ニトムズコロコロ本体フロアクリン長さ調節可能(26cm~96cm) 収納トレイ付きフローリング・カーペット対応 30周 1巻入 C4822

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ニトムズ(Nitoms)

クリップ

クロバーの仮止めクリップ

Clover 仮止めクリップ 22-736

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クロバー(Clover)

まち針の代わりにもなるので、持っておくと便利です(^^)

目打ち

クロバーの目打ち

クロバー(Clover) S目打 21-233

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クロバー(Clover)

慣れてきたら細いところを抑える用途でも使えます(^^)

マスキングテープ

カモ井加工紙マスキングテープ mt 10色セット 15mm幅×10m巻き明るい色2 MT10P0003

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カモ井加工紙

マスキングテープは、練習の効率アップも果たしてくれます。

以下の動画でも、マスキングテープを使った練習方法をご紹介していますのでチェックしてみてください(^^)

手芸初心者は何から揃えるのが良い？必要な道具とおすすめのものを紹介！

2021.5.2

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！手芸初心者の方や、これから始めようという方は、何を揃えればいいのか、分からない場...

手芸・裁縫のオンラインサロンのご案内

2021.9.13

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！手芸・裁縫・ハンドメイド・ソーイングをより楽しく、そしてより実践的に学んで頂くためのコミュニティをお声がけ頂いたDMMオンラインサロンにて、2021年11月よりスタートします！主...

ミシン初心者に必要なもの・揃えるものを手芸講師が厳選して紹介！

2021.5.1

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！ミシン初心者の方＆これからミシンを始めようという方は、ミシン以外に何を揃えればい...

ミシン初心者に必要なもの・揃えるものを手芸講師が厳選して紹介！

のんの — Sat, 01 May 2021 00:38:43 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

料理教室と並行して、

手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！

ミシン初心者の方＆これからミシンを始めようという方は、

ミシン以外に何を揃えればいいのか、分からない場合が多いと思います。

そこでこの記事では、「初心者の方はまず最低限これを揃えておけば OK！」というアイテムをまとめてご紹介していきます！

のんの

30年近くの間、ミシンを使い、生徒さんに関わってきた中で、
自信を持ってオススメできるものを厳選していますので、是非チェックしてみて下さい！

ミシン初心者に必要なもの・揃えるもの

糸・針

ミシンの糸と針は縫う布によって、¨号数"が決められています。

以下の号数を選んでおけば、通常のミシン使いは問題ありません(^^)

また、糸・針は、手芸・裁縫をしていく上での要です。

そのチョイス次第で作業効率や出来栄えは大きく変わってきます。

以下のメーカーの糸・針は、どちらも老舗の超定番商品なので、これらを選んでおけば間違いナシです！

糸のおすすめ

シャッペスパン（30号）/フジックス

針のおすすめ

以下に2種類をご紹介しています。

オルガン針（11号）

【オルガン】ミシン針ＨＡＸ１１１号１０本入

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Nikitea

クロバーミシン針取り合わせ

Clover 家庭用ミシン針取合せ薄生地~厚生地・デニム用各1本入り 37-170

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クロバー(Clover)

単純にミシン針としての質で言えば、オルガン針の方が優れているのですが、

クロバーの方は薄手～厚手まで縫える針がセットになっているので、こちらも違った便利さがあります(^^)

「普通の布しか縫うつもりがない」という方は、オルガン針の方で良いと思います！

ミシン

書こうかどうか迷いましたが、ミシンをまだ持っていない方もいらっしゃると思うので(^^)

初心者の方であれば、価格帯と質のバランスが良い山崎範夫の電子ミシンがおすすめです(^^)

のんの

初心者の方向けのチャンネルなので、
YouTubeでもほとんどの動画でこのミシンを使っています！

山崎範夫の電子ミシン AG-005 ミシン電子ミシンハードカバー付きアックスヤマザキ l コンパクトミシン初心者おすすめシンプルかんたん小型山崎ミシン厚物厚手厚物縫い

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参考記事ミシン初心者の選び方とおすすめ！どこで買うのが良いかも解説！

2021.5.3

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！ミシンの理解や練習はもちろん大事です。ですが、「そもそもどういったものを選ぶべき...

はさみ

はさみは、裁ちばさみと糸切りばさみの両方があるとバッチリです(^^)

裁ちばさみ

クロバー布切はさみ（21cm）

クロバー　布切はさみ＜NCS-210＞21cm　36-221

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クロバー (Clover)

使い方の参考動画です(^^)

糸切りばさみ

クロバーカットワークはさみ（11.5cm）

Clover カットワークはさみソリ刃 115

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クロバー(Clover)

のんの

もちろん、使っていくにつれて切れ味が悪くなることはありますが、

その場合でも簡単な対処法があるので問題なしです(^^)

チャコ

布に印をつけるチャコは、ペンシルタイプと三角タイプがあります。

どちらもClover/クロバーのものがおすすめで、両方揃えておくと、より広いケースに対応出来ます(*^^*)

ペンシルタイプ

Clover チャコペル水溶性3本セット 24-065

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クロバー(Clover)

三角チャコ

Clover 三角チャコ赤 24-005

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クロバー(Clover)

手芸・裁縫のオンラインサロンのご案内

2021.9.13

ミシン初心者が出来れば揃えたいもの

フットコントローラー

ミシンには足で踏むフットコントローラーというツールがあります。

足で踏まずにミシンを使う人もいるので、「絶対にこれが全員に必要！」というわけではありません。

ただ、フットコントローラーは非常に便利で、

大半の方はそれを使って、ミシンで縫っていくことになります。

そのため、実質的に¨揃えておいて欲しいもの¨の1つになります。

のんの

もちろん、フットコントローラー付きのミシンを購入されている方であれば、
別途で買う必要はありません！

フットコントローラーは、お持ちのミシンに対応しているものを購入すれば大丈夫です。

私が初心者の方にお勧めしている山崎ミシンに関しては、以下のフットコントローラーでOKです(^^)

山崎範夫の電子ミシン専用フットコントローラー【 4C-333A 】アックスヤマザキ

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手芸初心者は何から揃えるのが良い？必要な道具とおすすめのものを紹介！

2021.5.2

手芸・裁縫のオンラインサロンのご案内

2021.9.13

職業用ミシン後悔しないための選び方のポイントとおすすめのもの！

2021.5.5

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！針・ボビン・内臓されているものなど、家庭用ミシンと職業用ミシンでは、質や耐久性は全...

ミシン中級者・上級者向けのおすすめ！ juki・直線縫いのみのこれ！

2021.5.4

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！この記事では、ミシン中級者・上級者向けにおすすめのものと選び方のポイントについて...

ミシン初心者向けの便利グッズをまとめてご紹介！

2021.5.7

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！この記事では、ミシン初心者の方＆これからミシンを始めたいという方に向けて持ってい...

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調理道具と調味料を紹介！

のんの — Thu, 01 Apr 2021 08:59:07 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

私はこれまで30年近くに渡って、様々な調理器具や調味料を試してきました。

そして、実際の教室でも、生徒さんに何度も使って頂いています。

その上で、このページでは、

「これは間違いない！」「まずはこれがあればOK！」と思えるものだけをご紹介しています！

各調理道具や調味料について、詳しく解説しているページへのリンクも貼っておきますので、

そちらも参考にして頂ければ嬉しいです！

のんの

アイテム・記事を随時追加していきます！

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調理道具

エプロン

エプロンもここに入れました(^^)

リーノエリーナのエプロン

エプロンリーノエリーナノーチェおしゃれナチュラル Lino e Lina リネン肩の凝らないエプロンシンプル保育士ギフトプレゼントブランド麻料理教室ロングエプロン軽い男女兼用

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2021.12.11

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理に使うエプロンは本当に様々なものが販売されています。もちろん、どのような物を選ぶかについては、好みによる部分も少なくないですが、「こういう物はおすすめできない」というポイントは、私の...

フライパン

北陸アルミ・センレンキャストのフライパン（26cm）

北陸アルミフライパン 26cm [IH対応] 軽量センレンキャスト閃テフロン加工日本製

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北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi)

フライパンの解説＆紹介記事フライパンは26cmと28cmどっちが良い？おすすめのものもご紹介！

2021.4.13

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！フライパンは各メーカーから本当に多くの種類のものが販売されていますが、見た目にはあまり違いが分かりにくいこともあり、選ぶ基準がはっきりしないまま買ってしまいがちです。ですが、実は使...

鍋（片手鍋）

ジオプロダクトのステンレス製の片手鍋「行平鍋」

宮崎製作所ジオ行平鍋 18cm 日本製 IH対応オール熱源対応 15年保証 GEO-18YH

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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

ジオ・プロダクト行平鍋 21cm 6220-006014 847942

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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

2021.4.10

行平鍋には蓋が付いていませんが、最近この蓋がジャストフィットすることが分かりました(^^)

無印良品ステンレス兼用フタ直径16-18cm用・約直径20cm 82219968 シルバー

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無印良品

のんの

お鍋専門サイトも作成中です(^^)
チェックしてみてくださいね！

包丁

グローバルの三徳包丁

GST-A57 GLOBAL 三徳（16cm）2点セットオールステンレス日本製

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グローバル(Global)

グローバルの三徳包丁解説＆紹介記事包丁のおすすめ！料理初心者でも扱いやすいステンレス製を紹介！

2021.4.10

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！当教室では主に初心者の方向けのレッスンを行っているので、包丁に関してそもそも持っていないので、揃えたい！持ってることは持ってるけど、そろそろある程度ちゃんとしたものを持ちたい！というお声が...

重宏別作の三徳包丁

重宏別作 V金10号鋼積層 V10 万能包丁三徳型 + セラミック＃1000 砥石京東山セット

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重宏別作の三徳包丁解説＆紹介記事包丁のおすすめ本格派の鋼タイプ！ステンレス製との違いについても解説！

2021.4.12

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です別記事で、お料理初心者の方におすすめのステンレス製の包丁をご紹介しました。今回は鋼（はがね）の包丁をご紹介します。この包丁は、初心者の方にもベテランの方にもおすすめ出来る素晴ら...

※ お料理初心者の方は、グローバルの方が1本あればまずはOKです(^^)

まな板

三洋化成の耐熱抗菌まな板（250mm×390mm）

耐熱抗菌まな板 250×390×H13 LKH-L

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三洋化成(Sannyoukasei)

まな板の紹介＆解説記事まな板のおすすめ！プラスチック製でサイズも最適！

2021.4.11

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！この記事では、「お料理初心者の方でも、この１枚を持っておけばOK！」というまな板をご紹介します！私がやっている料理教室・YouTube・オンライン動画レッスンで、プラスチックのま...

ボウル

iwakiの耐熱ガラスボウル

iwaki(イワキ) 耐熱ガラスボウル丸型外径14.4cm 500ml KBC321N

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iwaki

iwaki(イワキ) 耐熱ガラスボウル丸型外径18cm 900ml KBC322

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iwaki

ざる

スリースノーのボイルバスケット

ThreeSnow Three Snow ボイルバスケット 20cm No.1083 05-0125-0803

ざるの紹介＆解説記事料理に使うざるのおすすめ！料理初心者でも圧倒的に使いやすい！

2021.4.12

味噌こし

スリースノーの味噌こし

新越ワークススリースノーステンレスプロみそこし(18-8アミ・16メッシュ)

2021.4.30

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！「味噌こしいらないor不要」と、ネットの検索窓に打ち込んでいる方がけっこう多いようなのですが、実は重要度は「★★★」ですそれくらい、味噌こしはお料理をする上...

のんの

お料理に欠かせない¨調理家電¨も、以下のページでご紹介していますので
合わせてチェックしてみてくださいね(^^)

おすすめ家電のまとめページ！キッチン家電・調理家電・生活家電

2021.10.2

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調味料

調味料に関して、まず初めにお伝えしたいのは、

「お料理初心者こそ、調味料にこだわるべき！」ということです。

なぜなら、食材が普通のものでも、調理の仕方が多少拙くても、

調味料さえ質の良いものを使っていれば、ダメダメな結果にはなりにくいからです。

逆に言えば、調味料がダメダメだと、いくら頑張ってもなかなか報われません。

のんの

味付けの大半を担っているのは調味料ですから！

というわけで、調理器具に関しては「初心者の方でも扱いやすいもの」という基準を優先していますが、

調味料に関しては「とにかく質が良く、お料理上手への近道になるもの」という基準で選んでいます！

（質が良いものは値段も張りますが、その分使う量が少なく済むので、むしろ経済的です。）

砂糖

種子島の粗糖

【嵯峨野匠庵】種子島粗糖 500g

砂糖の紹介＆解説記事料理に使う砂糖はどれが良い？料理の出来がアップするおすすめ品を紹介！

2021.4.6

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！お料理やお菓子を作る際、どういった砂糖（調味料全般）を使うかによって、お料理の出来栄えは大きく変わってきます。レシピや作り方が全く一緒でも、調味料を変えるだけで味も見た目も見違えるほ...

塩

海人の藻塩

蒲刈物産海人の藻塩スタンドパック 100g

created by Rinker

海人の藻塩

海人の藻塩の販売店はどこ？旨味が抜群の広島県産の塩！

2021.4.8

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！私は広島県出身なのですが、以前、昔からのお友達が「海人の藻塩（あまびとのもしお）」を教えてくれました(^^) 実際に使ってみると、塩本来の旨味が抜群！塩の味が深いので、少ない量でしっ...

醤油

マルシマ純正醤油

純正こいくち醤油（1.8L）【マルシマ】

created by Rinker

マルシマ

2021.4.3

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！どういった調味料を使えば良いのかというのは、教室でもとても良く質問頂きます実際、どんな調味料を使うのかというのはとても大切なことです。良い調味料を使うことは、お料理上手...

酢

マルシマ有機純米酢

【マラソン限定！最大2,000円OFFクーポン】マルシマ有機純米酢 1.8L（1800ml）［有機JAS］【米酢純米酢醸造酢国内産有機丸島一升瓶マルシマ純正】

created by Rinker

酢の紹介＆解説記事料理に使う酢はどれが良い？料理初心者に必須のおすすめ品を紹介！

2021.4.4

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！どういった調味料を使えば良いのかというのは、教室でもとても良く質問頂きます実際、どんな調味料を使うのかというのはとても大切なことです。良い調味料を使うことは、お料理上手になるための...

味噌

フンドーキンあわせ味噌

フンドーキン生詰無添加あわせみそ850g

フンドーキン

味噌の紹介＆解説記事料理用の味噌のおすすめ！1人暮らしでも扱いやすい万人向けを紹介！

2021.4.4

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！どういった調味料を使えば良いのかというのは、教室でもとても良く質問頂きます実際、どんな調味料を使うのかというのはとても大切なことです。良い調味料を使うことは、お料理上手になるため...

みりん

三河みりん

角谷文治郎商店三州三河みりん [ 愛知県 700ml ]

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角谷文治郎商店

みりんの紹介＆解説記事本物のみりんのおすすめ！無添加で高品質なので料理初心者に必須！

2021.4.5

出来れば揃えておきたい調理器具

必須の調理器具・調味料についてご紹介してきました。

ここからは、以下のようなプラスアルファの調理器具をご紹介していきます(^^)

初期に必ず必要ではないけれど、後々必要になってくる可能性が高いもの
初期の段階でも、持っているとより幅広いメニューに対応できるもの
一気にではなくてもいいので、徐々に揃えていって欲しいもの
教室・YouTube・オンラインレッスンで使用しているもの

フードプロセッサー

あじのさとWスピード（フードプロセッサー） Y-2400W

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フードプロセッサーのおすすめ！ハイパワーなのにコンパクトで洗いやすい！

2021.8.13

やかん

柳宗理日本製ステンレスケトル 2.5L IH対応つや消し

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柳宗理(Yanagi Sori)

マッシャー

新越ワークスマッシャー 18-8ステンレス日本製 31976

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新越金網

マッシャーのおすすめ！曲がる心配なしで離乳食を潰すのにも最適！

2021.8.10

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！マッシャーが無くても出来る料理はたくさんありますが、「コロッケ」や「ポテトサラダ」など、持っていないと、調理するのがなかなか厄介なものもあります。また、介護食や離乳食を作る際、良い「マッシ...

ルクルーゼ

Le Creuset ル・クルーゼシグニチャーココット・ロンド 20cm オレンジ

ル・クルーゼ(Le Creuset)

特典や生涯保証もあるので、ルクルーゼの公式オンラインショップでの購入がおすすめです(^^)

のんの

ルクルーゼに関しては以下の別サイト（お鍋専門サイト）で詳しく解説していますので、是非そちらもチェックして頂ければと思います！

ルクルーゼの鍋のサイズのおすすめ！料理教室講師が断言します！

タッパー

MMボール（大）

MMボール（中）

MMボール（小）

タッパーのおすすめ！液漏れしない・匂いも漏れない最強アイテム！

2021.8.10

タッパーは多種多様なものが販売されているので、良い悪いが分かりにくい部分があるかと思います。そこでこの記事では中の液や汁、そして匂いも漏れないものをご紹介します！...

土鍋

長谷園伊賀土鍋アメ釉小(1-2人用) 直火対応 NNM-41

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長谷製陶(Nagatani Seitou)

長谷園伊賀土鍋アメ釉中(2-4人用) 直火対応 NNM-32

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長谷製陶(Nagatani Seitou)

長谷園伊賀土鍋アメ釉大(3-5人用) 直火対応 NNM-33

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長谷製陶(Nagatani Seitou)

ご飯炊き用の土鍋のおすすめ！おかゆや玄米も炊けて1人暮らしでも使いやすい！

2021.8.13

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！この記事では、ご飯を炊く用の土鍋のおすすめをご紹介していきます(^^) 普通の炊飯だけではなく、おかゆや玄米などももちろん美味しく炊けますし、 1人暮らしの方から大家族用まで、大きさも...

卵焼き器

卵焼き器は大きさ・サイズが超重要！誰でも巻きやすいおすすめをご紹介！

2021.4.27

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！卵焼きを上手に作るには、巻き方はもちろん大事です。ただ、それと同じかそれ以上に大事なのが、卵焼き器の「大きさ」です。調理器具は大きさも大事なポイントですが、特に卵焼き器はそこが...

耐熱ゴムベラ

staub ストウブ「シリコンスパチュラ」ヘラパレットナイフ【日本正規販売品】 Ustensiles Pastry scraper 40503-106

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ストウブ(Staub)

耐熱ゴムベラ（スパチュラ）のおすすめ！他との違いも解説！

2021.4.29

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ゴムベラは、安いものであれば数百円で手に入ります。また、どれを選んでも大して違いはないのでは？と思われがちです。ですが、それは大間違いです！ゴムベラによってクオリティ...

シリコンスプーン

タイガークラウンスプーン白 27×15×175mm ウィズシリコーンスプーン小耐熱200度一体成型日本製 2251

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タイガークラウン

介護用スプーンのおすすめ！臭いも無く離乳食や普段の料理でも活躍！

2021.8.11

スプーンと言えば、金属やプラスチックで出来た物が人気ですし、一般的です。ただ、介護用・離乳食用などの場合は、より柔らかく安全なものを使うのがベターなので、おすすめのものをご紹介します！...

スライサー

愛工業(Aikogyo) 野菜調理器セットおろし薄切り千六本細千切りプロテクター受け器スタンド

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愛工業(Aikogyo)

スライサーのおすすめ！うまく使えない人でも手を切る心配無し！

2021.8.13

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！野菜を切る際、もちろん包丁で切っても良いですが、スライサーを使った方が便利な場合もあります。切り方は色々ありますが、その中でも「千切り」と「薄切り」の機能を持ったものを持っていれば、大抵の...

お料理初心者は必見！初心者向けの家庭料理のオンライン動画レッスン一覧ページ

2021.10.3

まとめページ - 大阪・吹田の初心者向け家庭料理教室・手芸教室「のんの」のひとりカルチャー教室 おすすめアイテム紹介サイト

おすすめキッチン用品のまとめページ！

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お菓子作りに必要なもののまとめ！初心者におすすめの道具・材料を厳選！

お菓子作りに必要なもの（ほぼ全ての方にとって必須）

耐熱ボウル

ステンレスボウル

ガラスボウル

泡立て器

出来ればあった方が良いもの・必要であれば揃えるもの

片手鍋

ざる

クイジナート（ハンドミキサー）

ゴムベラ

木べら

まな板がわり

クッキングシート

ケーキ型

天板（ロールケーキ用）

ケーキシート

卵分離器

材料（代表的なもの）

小麦粉

グラニュー糖

生クリーム

カルピスバター

チョコレート

コーンスターチ

粉砂糖

ブランデー

ミシン初心者向けの便利グッズをまとめてご紹介！

ミシン初心者が持っていると便利なグッズ

コロコロローラー

クリップ

目打ち

マスキングテープ

ミシン初心者に必要なもの・揃えるものを手芸講師が厳選して紹介！

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