料理 - 大阪・吹田の初心者向け家庭料理教室・手芸教室「のんの」のひとりカルチャー教室 おすすめアイテム紹介サイト

ゼロ活力鍋は非常に便利な調理道具です。ただ、お料理初心者の方にとっては、圧力鍋（ゼロ活力鍋）がデメリットになり得る側面もあります。そこでこの記事では、どういったことに留意しておくべきなのか徹底解説していきます！...

その中で、アサヒ軽金属のセールはいつ開催されているか調べている方が多いことが分かったので、

分かる範囲で情報をまとめてみました！

アサヒ軽金属のタイムセールの時期はいつ？

まず、「絶対にこの期間に開催されます！」と明言することは出来ないのですが、おおよその予想は立てられます。

というのも、別記事でも紹介しているのですが、基本的にアサヒ軽金属の商品は、

で売られていて、そのどちらかで買うのが基本です。

そして、その2つは基本的には連動しているので、

楽天市場でスーパーセールやイベントが行われる期間であれば、安く買える可能性が高いです。

楽天スーパーセールには開催法則があり、毎年3月・6月・9月・12月の4日～11日開催となっています。

過去2年のデータも踏まえると、楽天市場の年間のセール予想時期は以下のようになっており、

このデータから、直近で開催される日時は2022年3月4日（金）20時00分～同年3月11日（金）1時59分と予想出来ます(^^)

1月	超ポイントバック祭	2022年1月1日（土）0時00分～1月3日（月）23時59分
	楽天お買い物マラソン	2022年1月9日(日)20時00分～1月16日(日)1時59分
	楽天お買い物マラソン	2022年1月24日（月）20時00分～1月31日（月）1時59分
2月	楽天お買い物マラソン	2022年2月9日(水)20時00分～2月16日(水)1時59分
3月	楽天スーパーセール	2022年3月4日（金）20時00分～3月11日（金）1時59分
3月	楽天お買い物マラソン	2022年3月21日（月）20時00分～3月28日（月）1時59分
4月	楽天お買い物マラソン	2022年4月9日(土)20時00分～4月16日(土)1時59分
4月	楽天お買い物マラソン	2022年4月23日（土）20時00分～4月30日（土）1時59分
5月	楽天お買い物マラソン	2022年5月9日(月)20時00分～5月16日(月)1時59分
5月	楽天お買い物マラソン	2022年5月23日（月）20時00分～5月30日（月）1時59分
6月	楽天スーパーセール	2022年6月4日（土）20時00分～3月11日（土）1時59分
6月	楽天お買い物マラソン	2022年6月22日(水)20時00分～6月29日(水)1時59分
7月	楽天お買い物マラソン	2022年7月4日(月)20時00分～7月11日(月)1時59分
7月	楽天お買い物マラソン	2022年7月19日（火）20時00分～7月26日（火）1時59分
8月	楽天お買い物マラソン	2022年8月4日(木)20時00分～8月11日(木)1時59分
9月	楽天スーパーセール	2022年9月4日（日）20時00分～9月11日（日）1時59分
9月	楽天お買い物マラソン	2022年9月19日(月)20時00分～9月26日(月)1時59分
10月	楽天お買い物マラソン	2022年10月4日(火)20時00分～10月11日(火)1時59分
11月	楽天お買い物マラソン	2022年11月4日(金)20時00分～11月11日(金)1時59分
	楽天ブラックフライデー	2022年11月17日(木)20時00分～11月22日(火)1時59分
	楽天イーグルス感謝祭	2022年11月24日(木)10時00分～11月26日(土)23時59分
12月	楽天スーパーセール	2022年12月4日(日)20時00分～12月11日(日)1時59分
	楽天超ポイントバック祭	2022年12月13日（火）10時00分～12月17日（土）9時59分
	楽天大感謝祭	2022年12月17日（土）20:00～12月24日（土）01:59

また、ご覧頂いても分かるように、そもそも楽天市場自体が頻繁にイベントを行っています。

そのため、楽天お買い物マラソンなどの時期であっても、

お得に買うことは出来ますので、頭の隅に入れておいて頂ければと思います！

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！このページでは、お料理初心者～中級者の方におすすめの家電をご紹介しています。各ツールについての詳しい解説ページは随時追加していきますが、選んでいる基準としては主に以下のようになります。...

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消臭スプレー最強レベルの効果を発揮するおすすめのもの【2021/2022最新】

のんの — Sat, 18 Dec 2021 01:49:26 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

消臭スプレーには、某〇ブリーズを始め、色々な製品がありますよね。

でも、強い匂いや人工的な匂いで、無理矢理匂いを抑え込むような物が多いですし、

使って気分が悪くなるようなケースも多いです。

私もそういったものにはかなり過敏な方なのですが、今回ご紹介する製品に出会ってからは、そんな悩みは吹き飛びました。

100％天然素材でもあり、とても広くおすすめ出来るものになっていますので

是非チェックしてみてください！

お値段について

ユーカリプタススプレーは、消臭スプレーとしては値段はお高めです。

ですが、私は全く気にしていません。

それは、¨私がブルジョワセレブだから、、¨というわけではなく、（笑）

普通の消臭スプレーと比べても、経済的にもお得だとさえ言えるからです。

普通の消臭スプレーだと、しつこいくらい何回もかけないと匂いが消えない・効力が薄いという物もありますよね。

そうなるとやはり、消費するスピードもどんどん早くなってしまいます。

一方、ユーカリプタススプレーはワンプッシュで充分な効果を発揮します。

匂いを消したいものにサッとかけるだけで良いので、減りが非常に遅いです。

もちろん、使用する環境にもよるので一概には言えませんが、

満タンのものであれば、毎日使ったとしても¨1カ月で使い切る¨ということは無いはずです。

私自身、詰め替え用も買い置きしていますが、なかなか出番が無い、、

というくらい長持ちしますので、そういった点でもおすすめ出来るアイテムになっています(^^)

OrBS ユーカリプタススプレー 330ml

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オーブス

ユーカリプタススプレー詰替え600ml 3個セット

created by Rinker

オーブス

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！このページでは、私がおすすめするキッチン周りのアイテム・グッズをまとめています。消臭スプレーユーカリプタススプレーアルコール綿マッキンアルコール綿ガスコンロリンナイ...

キッチンクロス生地・ブランドのおすすめ！実用的でおしゃれな最高の逸品！

のんの — Thu, 16 Dec 2021 22:35:45 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

キッチンクロスは、用途によっては使い捨てのものも便利で、そちらに関してもご紹介しています。

（教室では、毎回のレッスンごとにそちらを使っています）

ストリックスデザインふきんカウンタークロス 100枚ブルー約30×61cm 業務用使い捨て繰り返し使えるテーブルダスター不織布 J-116

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ストリックスデザイン(STRIX DESIGN)

洗い物を拭くタオル（使い捨て）のおすすめ！清潔に使えて数回使用も可能！

2021.8.16

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！台拭きはすぐに汚れるものです。しかし、それでもなお「清潔に、、」となると、使い捨ての物が良いです様々な種類のものがあり、私も教室をやる際や普段の生活の中で本当にたくさんのものを試し...

ただやはり基本的には、長く使える高品質なものも、是非手にして頂きたいなと思います。

そこでこの記事では、「それはどこのメーカーのものですか？」と生徒さんにも聞かれることも多い、

おすすめのキッチンクロスをご紹介します！

キッチンクロスのおすすめの生地・ブランド

おすすめのキッチンクロスは、lino e lina/リーノエリーナという会社さんが作られている（輸入されている？）ものです！

キッチンクロスシレーヌリーノエリーナ Lino e Lina ブルー / レッド

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ノーブランド品

このキッチンクロスは、リトアニアリネン（麻）100%で作られています。

リトアニアリネンは肌触りがとても良く、吸水性・通気性・発散性に優れているため、 キッチン仕事に最適です。

汚れも落ちやすく、洗濯にも強いので衛生的に使えます

そして、ご覧頂けると分かるように、リーノエリーナさんのキッチンクロスは、

実用的であるだけでなく、様々なデザインがあり、そのどれもがとてもおしゃれです(^^)

Lino　e　Lina　キッチンクロス　47×65cm　リトアニアリネン100％　ウォッシュ加工／リーノ・エ・リーナ　ワンサイズ　シレーヌ／イエロー

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ジョイント

リネンキッチンクロスブリアール＜ブルー＞K397【リーノ・エ・リーナ/Lino e Lina】

リーノ・エ・リーナ/Lino e Lina

のんの

また、リーノエリーナさんは、私が同じくおすすめしているエプロンも作られています！

エプロンリーノエリーナノーチェおしゃれナチュラル Lino e Lina リネン肩の凝らないエプロンシンプル保育士ギフトプレゼントブランド麻料理教室ロングエプロン軽い男女兼用

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2021.12.11

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理に使うエプロンは本当に様々なものが販売されています。もちろん、どのような物を選ぶかについては、好みによる部分も少なくないですが、「こういう物はおすすめできない」というポイントは、私の...

こちらもシンプルなデザインながらとてもおしゃれで、紹介記事にも書いていますが、

非常に優れた設計のものになっています(^^)

リーノエリーナさんは主にキッチン周りの、布に関するアイテムを中心に扱われていますが、

「とりあえずどれを買っても間違いない！」と太鼓判を押せるものばかりです(^^)

Amazon・楽天・Yahooショッピングなど、お好みのストアに飛んで頂くと、

色々ご覧頂くことが出来ますので、是非チェックしてみてくださいね！

（どれも可愛くて迷ってしまわれるかもしれません！）

キッチンクロスシレーヌリーノエリーナ Lino e Lina ブルー / レッド

created by Rinker

ノーブランド品

洗い物用洗剤のおすすめ！無香料で肌にも優しい食器用洗剤！

のんの — Thu, 16 Dec 2021 01:30:43 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

この記事では、環境にも体にも優しいキッチン洗剤をご紹介します！

注意点

ヤシノミ洗剤はあくまでも、一般的に手に入りやすい洗剤の中では、比較的安全なものということです。

「どんなにお肌の弱い方にも安心の、純オーガニック洗剤！」というわけではないので、その点はご理解を宜しくお願いします(^^)

購入方法

この洗剤は、一般的なドラッグストアなどにも置かれています。

商品リンクも貼っておきますね！

サラヤヤシノミ洗剤野菜・食器用 500mL×2個

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ヤシノミ

【まとめ買い】サラヤヤシノミ洗剤野菜・食器用つめかえ用 1500mL ×3個

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ヤシノミ洗剤

まとめ

私自身、市販の洗剤で良い物になかなか巡り会えず、困っていましたが、

これを見つけてからはもうずっと使い続けています。

是非一度試してみてくださいね！

お読み頂きありがとうございました！

オシャレで可愛いコンロならリンナイのHOWARO（ホワロ）

エプロンのおすすめ！料理用ならこれが絶対的にベター！【首や肩が痛い方は特に必見】

のんの — Sat, 11 Dec 2021 02:14:40 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

料理に使うエプロンは本当に様々なものが販売されています。

もちろん、どのような物を選ぶかについては、好みによる部分も少なくないですが、

「こういう物はおすすめできない」というポイントは、私の中ではっきりしています。

ですが、その条件に当てはまるエプロンは本当に少ないので、私は普段自分で作っています。笑

今回の記事を書くにあたっても、もう一度調べてみたのですが、あれもダメ、これもダメ状態、、

そんな中、「あっこれ！これで決まり！」と即決した、ダントツでおすすめできるものを見つけましたので、

理由と共にご紹介します！

リンナイのバーモの良いところ！超おすすめのガスコンロを紹介！

のんの — Mon, 06 Dec 2021 03:06:22 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

リンナイから販売されている強火力ガスコンロ・Vamo.（バーモ）は、

数多くのおすすめアイテムを紹介しているこのサイトの中でも、特に大好きなものです(^^)

【Rinnai】強火力ガステーブル「Vamo.」

この記事では、そんなバーモの良いところについて、お話していきます！

バーモの良いところ

スタイリッシュで無駄の無い機能＆デザイン

コンロに限らず、市場に出回っている物の多くは、その方がお得感（デラックス感？）が演出できるからか、

「ただ機能を多く付ければ良い」という考えが見受けられるものが少なくありません。

ですが、装飾を含め、余計なものをつけ過ぎた結果、むしろ使いにくくなっているケースは凄く多いです。

ガスコンロに関しても、様々な機能を付けた製品が多く出回っていますが、

「そんなの、実際ほとんど使わないんだけど、、」
「そんなの付けるくらいなら、大元の機能をもっと良くして欲しい！」

というものが大半です。

しかも、機能をゴテゴテつければ付けるほど、

ビジュアル的にも野暮ったくなっていく傾向が強くなってしまいます。

ですが、バーモは、そういった無駄を全て省いています。

本当に、「よくここまで思い切ってくれました！」と拍手を送りたいほどです。

ガスコンロというのは本来、そしてお料理というのは本来、

バッチリ強い火が点いて、耐久性があって、掃除がラクで、さらにかっこ良くあれば、

それだけで良いはずなんですよね。

その理想を完全に具現化したのが、バーモです。

凄く月並みな言い方になりますが、

「バーモのように、¨かっこいい¨と¨高品質¨を同時に実現しているコンロは他に無い！」です

魚焼きについて

バーモには、魚焼き器がついていません。

デザイン上の肝の1つがこれで、魚焼き器が無いというのは、究極にシンプルなバーモの良いところでもあります。

また、魚焼き器をつけてしまうと、一気に野暮ったい印象になってしまうのは痛いほどわかります。

魚自体、バーモのガスコンロで他の方法で焼くことは充分可能ですが、

ただ、やはり、「付いている方が良い」という方は少なくないと思います。

のんの

魚焼き器を「アリ」のバージョンと「ナシ」のバージョン両方を作ってくださったら、
もっと広い層にアプローチできる＆自分自身もよりおすすめしやすいのにな、と思います。

ただ、そういった点を差し引いても、

お料理スキルが上がった暁には、そして居住空間的に使用可能な方には

是非とも使って頂きたいコンロです(^^)

ホワロはどう？

バーモのホーロータイプで、魚焼き器の付いた「ホワロ」というモデルがあります。

ですが、これは私は基本的におすすめしません。

ホーローが温かみがあって～というのは私も分かりますし、個人的にも好きです。

ただ、ホーローは、軽い吹きこぼれの汚れなどであれば、すぐに拭けば問題なく取れるものの、

やはりステンレスに比べれば、傷がつきやすいですし、欠けのリスクはあります。

少なくとも、ホワロを使いこなそうと思えば、吹きこぼれや油汚れは即対処する必要があります。

少し時間が経って、いわゆる¨頑固な汚れ¨という状態になってしまうと、ホーローを擦らないと汚れが取れない場合もあり、

その際には傷や欠けのリスクが高まります。

総じて言えるのは、ホワロはバーモに比べると、より神経を使う必要があるということです。

のんの

もっと端的に言えば、お料理をガンガンする人にとっては、ホワロの選択は有り得ず、バーモ一択だと思います。

ホワロに関してもう一言！

ホワロの商品ページをご覧頂くと分かるのですが、グリル（魚焼き器）でパンを焼けることを売りの1つにしています。

、、ハッキリ言って、私は理解不能です。

堂々とメインのアピールポイントにしているのが信じられません。

グリルでパンは、それは焼けるのは焼けるでしょうけど、、

魚とパンを同じところで焼く、、

例えば、さんまを夜焼いて、次の日の朝、そこでパンを焼くんですかね？

もちろん、綺麗に洗った後なんでしょうけど、その感覚自体、私のような古い人間は理解出来ません。

バーモが出た時には、「遂に自分と感覚を共有してくれる日本のメーカーが現れた！」と思ったものですが、

このホワロの売り出し方を見て、げんなりしたのは事実です。

それでも、別に推奨されている使い方をしなければいけない義務は当然ないですし、

用途によってはもちろん、持っていて役立つ＆嬉しい方がいるのは間違いないので

あくまでも私の一意見として捉えて頂ければと思います。

プレスンシールは業務スーパー・ドラッグストアには売ってる？

のんの — Sat, 04 Dec 2021 21:49:16 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

保存用高密閉性ラップ「Press n Seal/プレスンシール」は

通常のラップとは比較にならないくらい、密着力・粘着力があります。

保存性の高さはもちろん、「フタはないけど、フタをしたい物」はこれで解決しますし、

使いかけの野菜の切り口の鮮度も保てます。

ある程度の回数であれば、繰り返し使えることもあり、私も愛用しています(^^)

そんなプレスンシールは、業務スーパー・ドラッグストアなど、

一般の量販店で売られているのかどうか調べている方が多いようなので、記事にしました！

業務スーパー・ドラッグストアには売ってる？

結論から書くと、プレスンシールはコストコ以外の店舗では販売されていないようです。

おそらく、リアル店舗での販売は独占的な契約になっているのではないかと思われます。

追記

一部のスーパーなどではたまに置いてあることもあるようです。
（それでもやはり、「いつでも置いてある」というところはなかなか無いようです。）

ネットでは、Amazon・楽天市場共に販売されています。

コストコで買うよりも少しお値段が張りますが、

お近くにコストコが無い方や、コストコに行かない方はそちらでお買い求めいただくのが良いと思います！

Glad ラップ 43.4m プレスアンドシール多用途フード保存ラップ 3本セット

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Glad

のんの

私はコストコには行かないので、ネットで購入しています！

ブロッコリーの蒸す時間・蒸し方！茹でる時との決定的な違いとは？

のんの — Sat, 04 Dec 2021 12:10:45 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

ブロッコリーは蒸したり茹でたりといった調理法がメジャーですよね。

茹で方については、以下の動画で解説しているのですが、蒸し方についてはまた違ったコツやポイントがあります。

ポイントを抑えているかどうかで、味・食感・見た目などが大きく変わってきますので、

是非チェックしてみてください！

のんの

「蒸し方」に関しても動画にしましたので、
是非こちらもチェックしてみて頂ければと思います(#^^#)

ブロッコリーの蒸す時間・蒸し方

まず、ブロッコリーは大きいままだと、蒸す際にも時間がかかります。

房から1つずつ切り分けた状態でもまだ少し大きいので、茎に包丁を入れて半分にしましょう。

蒸す際は、蒸し器つきの鍋・土鍋がある方はもちろんそれを用いて頂ければ良いです。

持っていない方は、普通の鍋に水を数センチ張り、そこにざるをはめてから沸騰させます。

あくまでも蒸気で¨蒸す¨ので、ブロッコリーに直接お湯が当たらないようにします。

そして実際に蒸していくわけですが、

ブロッコリーを蒸す際は、基本的には「サッと最低限だけ」が原則です。

¨蒸す¨となると長い時間をかけるイメージがあるかもしれませんが、

ブロッコリーの場合、それは禁物です。

ブロッコリーの種類にもよりますが、蒸す時間が1分を越してくると、

必要以上に柔らかくなったり、色も悪くなったりしやすくなるからです。

30秒くらいだと、場合によっては少し固さが残る場合もあります。

ただ、その場合も、蒸す時間を長くするよりは、早めにざるを鍋から下して

余熱で火を通す方がクタクタの状態になりにくいのでおすすめです(^^)

（↑これに蓋を被せて、追加で少し蒸すのも〇です！）

ただ、ブロッコリーの固さに関しては、かなり好みが分かれる部分でもあるので、

30秒~1分を目安に、その間で好みの固さを探してみるのがおすすめです！

長く蒸すと、柔らかくなりすぎるのはもちろん、時間が経つごとにどんどん色が悪くなっていってしまうので、

その後作るお料理などにもダイレクトに反映してしまうことになります。

とにかく、長い時間蒸すのが良いというわけでは無いので、注意して下さいね(^^)

タッパーウェアの圧力鍋の部品だけを購入する方法はある？

のんの — Fri, 03 Dec 2021 23:01:51 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

タッパーウェアのMMボールは、食材を保存するのに非常に便利なキッチン用品です。

本当に素晴らしい商品なので、以下の記事でもご紹介しています。

タッパーウェアブランズ・ジャパンのオンラインショップ

私自身、タッパーの圧力鍋は使用していないのですが、

MMボールの記事を書いている時に、圧力鍋の部品だけ購入することは出来るか調べている方が多いことを知りました。

そこでこの記事では、そういった方に向けて、どうすればいいかをお話します！

タッパーウェアの圧力鍋の部品だけを購入したい場合

タッパーウェアの圧力鍋の部品は、全てではないかもしれないものの

タッパーウェアブランズ・ジャパンのオンラインショップで買うことが出来ます。

基本的には、消耗品とされるパーツに関してはその部分だけ交換できるようになっているようです。

オンラインショップでは、その他にも様々なタッパーウェア製品が販売されています。

別記事でも書いていますが、ノンストレスでタッパーの商品を選べるというのは、

私のような人間からするととても羨ましいので、是非ゆっくり楽しんで頂ければと思います！

のんの

「、、羨ましいとは？」と思った方はこちらの記事に理由を書いていますので、
是非読んでみてください(^^)

タッパーウェアはどこで買える？取扱店や販売方法について！

2021.11.18

タッパーウェアのMMボールは、食材を保存するのに非常に便利なキッチン用品です。ただ、肝心の入手方法（取扱店や販売方法）が分かりにくい部分もあり、記事にしました！...

包丁で指を切った時はキズパワーパッド！治りが早いおすすめの絆創膏！

のんの — Fri, 03 Dec 2021 00:56:53 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

お料理初心者の方は特に、包丁で指や手を切ってしまうことがあると思います。

正しいやり方でゆっくり練習するのがベターですが、気をつけていてもうっかりは起こります。

のんの

慣れている方でもあります。私もたまにですが、あります！

そんな時にでも慌てずに済むよう、お家に常備しておいてほしい高品質な絆創膏を紹介します。

もちろん、料理中以外での傷に対しても大活躍してくれますので、是非チェックしてみてください！

カルピスバターは美味しくないと思う方が的外れである理由を解説します！

のんの — Fri, 03 Dec 2021 00:00:23 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

カルピスバターは少し値段が張りますが、以下の記事のラインナップに挙げているほど、本当におすすめです。

お料理・お菓子の出来栄えを劇的にアップさせてくれます(^^)

次世代に伝えたい至極のおすすめ食品・調味料4選！

2021.11.25

ただ、ネット上では、「美味しくない」という意見も相当あるようなので、

その点に関しての私の意見を書いていきます！

カルピスバターが美味しくないという意見について

インターネット上では、「カルピスバターが美味しくない」という意見がチラホラ見受けられます。

ですが、敢えて私はそういった意見に対して「それは的外れだ」と言いたいと思います。

というのも、現在一般的に流通しているバターの多くは、本来のバターの味ではないからです。

必要以上に塩分が強くなっているのはもちろん、添加物なども加えられた上で、加工されています。

そして、そういったものに慣れている人ほど、カルピスバターを美味しくないと感じるようです。

もちろん最終的には好みの話になってきます。

ですが、カルピスバターの味がバター本来の味です。

それを美味しくないと感じる方は、加工食品や塩分が必要以上に多い食生活になっていないかどうか

まずは疑ってみる必要があると思います。

有塩と無塩はどちらを選べば良い？

細かく挙げれば色々パターンはありますが、基本的には、以下のような選び方でOKです！

お菓子・パン作り→無塩
料理→有塩

購入方法

一般的なスーパーや、最近ではコストコやカルディなどでも販売されています。

商品リンクも貼っておきます！

カルピス特撰バター食塩不使用無塩 450g

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カルピス

カルピス　特選バター　有塩 450g

created by Rinker

カルピス

無塩の方が、塩が入っていない分、傷みやすいです。お菓子作りやパン作りなどをされない方は「有塩」を選びましょう。

まとめ

カルピスバターを使うだけで、バターを使う料理のクオリティーは劇的にアップしますので、是非一度試してみてください！

もし、カルピスバターそのものを美味くないと感じる方でも、

これを使って作ったものを美味しくないと感じる方はほとんどいないはずです！

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ハンディフードプロセッサー/バーミックスの欠点・デメリットについて調べている方のために向けての記事ですが、基本的に私はバーミックスの推奨派です。 30年近く使っていますが、使う度に便利さを...

バーミックスの取扱店情報！どこで買うことが出来るのかまとめました！

のんの — Wed, 01 Dec 2021 09:58:16 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

精密機械の国・スイスで生まれたバーミックスは、

質の高いハンディフードプロセッサーで、とてもおすすめ出来る調理家電です。

created by Rinker

以下の記事で敢えてデメリットについても触れていますが、

上手く使えば、お料理の幅が広がるのは間違いないです(^^)

バーミックスの欠点は？使い方の注意点と共に解説！

2021.12.1

そんなバーミックスは、

そもそもどこで取り扱っているのか
どこで買うことが出来るのか、

について、分かりやすくまとめられたページが無いようなので、作ってみました(^^)

バーミックスの取扱店・店舗情報（リアル）

チェリーテラス代官山店

バーミックスの正規代理店であるチェリーテラスの直営ショップが、東京・代官山にあります(^^)

チェリーテラス・代官山店

その他取扱店

チェリーテラスの公式サイトで、お近くの取扱店を調べることが出来ます。

主要な百貨店などは、ほぼ網羅しているようです(^^)

チェリーテラスの公式サイト

バーミックスの取扱店・店舗情報（ネット）

バーミックスは、ウェブ上だと

チェリーテラスのオンラインストア
チェリーテラスの楽天公式オンラインショップ

等で購入することが出来ます。

ちなみに楽天市場では、他のショップでも販売自体はしているところがあります。

ただ、公式ショップの場合だと、保証などを確実に受けることが出来るので、

何か事情がない限りは、そちらで購入されることをおすすめします！

のんの

公式ショップでの購入の場合、バーミックスの保証期間は5年です。
万一の故障の場合の修理体制も万全で、必要な方には修理期間中の代替品貸出（！）もしているそうです！

バーミックスの取扱店情報！どこで買うことが出来るのかまとめました！

バーミックスの欠点は？使い方の注意点と共に解説！

のんの — Wed, 01 Dec 2021 08:36:36 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

ハンディフードプロセッサー/バーミックスの欠点・デメリットについて

調べている方のために向けての記事ですが、基本的に私はバーミックスの推奨派です。

30年近く使っていますが、使う度に便利さを実感します。

壊れたこともありませんし、もしそうなっても保証に対する手厚さも凄いです。

ただし、使い方に注意しないと、望んでいない結果になることはあります。

そういう意味での¨欠点¨であれば、強いて言えばいくつかありますので、ご紹介したいと思います。

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バーミックスの欠点

飛び散る・飛び散りやすい

バーミックスは¨鍋の中で全て出来る（食材を潰せる）¨というのがウリの1つです。

芋を潰したり、ポタージュスープを作ったりといった、

本来はボウルに移し替えてやらなければいけない作業がお鍋の中で出来ます。

そして、そういったことが出来る理由の1つが、バーミックスそのもののクオリティーの高さです。

精密機械の国・スイスで生まれたバーミックスは、その力強さや動力という点において、

安価なものを出している後発の会社には真似できない製品になっています。

しかし、ということは裏を返せば、お鍋の中で飛び散るということが起こりやすいということでもあります。

特に、熱いものを調理する際には、危険を伴うと言えます。

その点に関しては、バーミックス社側も理解はしているので、専用のガラスピッチャーなどを別で販売しています。

【bamix輸入総発売元公式ショップ】【チェリーテラス】バーミックス専用容器ガラスピッチャー

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ただ、凄く高温になったりするメニューに関してはやはり、

そのやり方でも少しリスクはあるので、その点は欠点として挙げられると思います。

アタッチメントに肉が巻き付く

「肉をミンチ状に出来る」というのもバーミックスの利点として挙げられています。

しかしこれに関しては、少し異議アリです。

とにかくアタッチメントの部分に肉が巻き付きやすく、

なかなかスムーズに作業が進まないので面倒に感じる場合もあるかと思います。

アタッチメントは数センチくらいのかなり小さなものなので、

それでお肉を満遍なくミンチ状にするということ自体のが、そもそも少し無理があるとは思います。

まとめ

お伝えしてきたように、バーミックス自体はとても質の高いハンディフードプロセッサーです。

上手く使えば、お料理の幅が広がるのは間違いなく、その点に関しては、自信を持ってお伝え出来ます。

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のんの

売っている場所の情報もまとめたのでチェックしてみてください！

2021.12.1

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！精密機械の国・スイスで生まれたバーミックスは、質の高いハンディフードプロセッサーで、とてもおすすめ出来る調理家電です。以下の記事で敢えてデメリットについても触れていますが、上手く使えば...

ただ、「絶対必要なものか？」と言われると、それは違うかなと思います。

特に、お料理に慣れていない方であれば、より扱いが簡単な

ハンディタイプでないフードプロセッサーを持っておいて頂く方が先だと思います。

以下の記事では、私がより広くおすすめ出来るフードプロセッサーをご紹介していますので、

そちらもチェックしてみてください！

フードプロセッサーのおすすめ！ハイパワーなのにコンパクトで洗いやすい！

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！フードプロセッサーは非常に便利な調理器具で、お料理初心者の方にも是非持っていて頂きたいものです。ただ、非常に多くの商品が販売されているので、選び方が分からないという方も少...

オーブンの予熱のやり方！基本的な方法と注意点を解説！

のんの — Tue, 30 Nov 2021 10:07:44 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

オーブンを使ったお料理やお菓子作りに欠かせない工程として¨予熱¨があります。

あらかじめ、オーブンを温めておく工程ですが、

一口にオーブンと言っても、パナソニック・日立・東芝などなど、メーカーも様々です。

そして、予熱のやり方や仕様も、メーカーや機種によって少しずつ違います。

だいたいの機種は、この記事でご説明するパターンに当てはまっているので、

大まかなやり方や注意点は押さえて頂けると思います！

のんの

理由は後述しますが、
いずれにせよ、説明書をしっかり読んで頂くことは必要です(^^)

オーブンの予熱のやり方

今回は、180度に予熱するものとしてお話します。

流れとしては以下のような感じです。

「オーブン」のボタンを押したら、液晶に予熱と出てくる
180度に温度設定する

2.の段階で、「スタート」を押したら自動的に180度になるもの、つまり、自分で時間設定をしなくていいものもあります。

一方、自分で時間設定をしてスタートボタンを押す必要のあるものもあります。

そしてその後は、機種によって以下のようなパターンに分かれます。

180度でパッシングしている液晶が固定表示になる
120度から段階的に180度になる

そのあたりが機種によって微妙に違うところで、ボタンや液晶の仕様も若干異なってきます。

大まかな流れ・パターンとしては上記のような感じですが、説明書を読んで頂く必要があると書いたのはそのためです。

※ 「パッシング＝ピカピカ点滅する」という意味です。

オーブンを予熱する際の注意点

オーブンを予熱する時に注意したいのは、イライラしたり、慌てたりして、途中でやめないことです。

お料理の場合は、作るものにもよりますが、そのことによって致命的なミスになることはあまりありません。

のんの

それでも、基本的にはしっかりやってもらう方がベターなのは間違いないです！

ただ、お菓子作りの場合は注意が必要です。

予熱が完了しないまま作業を継続すると、

膨らみが足りない
べちゃべちゃな仕上がりになる

という風に、失敗の直接的な原因にもなり得ます。

予熱は、お菓子作りの場合は特に、極めて大切な工程の1つになりますので、

必ずきちんと行うようにして頂きたいと思います！

のんの

その他、お菓子作りに失敗する意外な原因を以下の動画講座で解説しています。
必ず役立つレッスンになっていますので、是非そちらもチェックしてみてください！

お菓子作り初心者は必見！失敗する"本当の"原因と対策！

ゼロ活力鍋を安く買う方法！どこでいつ買うのが良い？

のんの — Tue, 30 Nov 2021 02:18:44 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

圧力鍋は、調理の過程を省くことで時短を叶えることが出来る、非常に便利な調理器具です。

特に、アサヒ軽金属から販売されているゼロ活力鍋は、

それまでの圧力鍋よりも、格段に使いやすく設計された画期的なお鍋です。

＼日テレ『ZIP！』で紹介／「ゼロ活力なべ(S)」（圧力鍋・圧力なべ） IH・ガス対応日本製 2.5L レシピ付き離乳食ギフト [アサヒ軽金属公式ショップ]

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以下の記事でデメリットについても解説していますが、

適正のある方が正しい使い方をすれば、お料理の効率をアップされてくれることは間違いないです。

ゼロ活力鍋のデメリット！料理教室講師が意外な注意点を口コミ！

＼日テレ『ZIP！』で紹介／「ゼロ活力なべ(S)」（圧力鍋・圧力なべ） IH・ガス対応日本製 2.5L レシピ付き離乳食ギフト [アサヒ軽金属公式ショップ]

そんなゼロ活力鍋を、安く買う方法があるのか調べている方がいらっしゃるようなので記事にしました！

ゼロ活力鍋を安く買う方法

結論から書くと、ゼロ活力鍋を常時安く買う方法は、現状ありません。

ただし以下の2つのサイトでは、年末を中心に、時折セールが開催されます。

もう少し正確に言えば、クーポンをGET出来て、その分だけ安く買うことが出来ます。

ゼロ活力鍋であれば、どのサイズも7000~8000円ほど安くなります。

どちらのサイトでも同じ割引率なので、セールが開催されていたら、

お好きな方で買われるのが良いと思います！

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追記

「¨いつ¨セールが行われるか？」について、アサヒ軽金属が主体となったセールに関する情報は上記の通りです。

ただ、楽天市場主体のものに関しては、また違ったものになるので、以下の記事に別でまとめました。

是非そちらもご覧頂ければと思います！

アサヒ軽金属のタイムセールの時期はいつ？

2022.1.4

このサイトでは、アサヒ軽金属のゼロ活力鍋についての記事を書いています。その中で、アサヒ軽金属のセールはいつ開催されているか調べている方が多いことが分かったので、分かる範囲で情報をまとめてみました！アサヒ軽金属のタイムセールの時期はいつ？まず、「絶対にこの期間に開催されます！」と明言する...

メルカリはダメ？

最近では、メルカリなどのフリマアプリで格安の物を探される方もいらっしゃると思います。

ただ、ゼロ活力鍋に関しては、メルカリの活用は少し微妙だと思います。

メルカリが微妙な理由① 保証・アフターサービスの対象外になる

アサヒ軽金属以外から購入した商品（ネットオークションによる転売など）については、

保証やアフターサービスの対象外になります。

「保証なんて結局どっちでも良くない？」と思われる方もいらっしゃるかと思います。

ただ、アサヒ軽金属の商品の場合、正常な使用をしている場合に限りですが、30年（！）の保証を設けています。

そのため、アサヒ軽金属以外の媒体から、目先の若干の得を取って買うことのメリットがあまり無いんですね。

メルカリが微妙な理由② そもそも見つかりにくい

メルカリだと、例えば私が1番おすすめしているSサイズのゼロ活力鍋は、

未使用のもので、安いものだと2万円を切る値段で売られています。

定価で買えば、28490円なので、その価格で買うことが出来れば確かにお得です。

ただ、ゼロ活力鍋は人気なので、出品されてもすぐに売れてしまうんですね。

この記事を書くために、私もしばらくチェックしていたのですが、

新たに出品する人がいても、それもすぐに売り切れになってしまう傾向があるようです。

それだけ狙っている人が多いということだと思いますし、タイミングによっては掘り出し物を見つけられるかもしれないので

一応覗いてみるというのは悪くはないかもしれません。

いずれにせよ、先程ご紹介した以下の2サイトのどちらかで買われる方がおすすめです(^^)

次世代に伝えたい至極のおすすめ食品・調味料4選！

2021.11.25

田庄やきのり海苔寿司高級バラ国産希少高級寿司屋で使用されているこだわりの焼のりチャック付きジッパーケース入り 10枚入り 10パック

次世代に伝えたい至極のおすすめ食品・調味料4選！

のんの — Thu, 25 Nov 2021 09:33:28 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このサイトでは、様々なおすすめアイテムを紹介しています。

その中でも、「おすすめという言葉だけでは足りない、次世代に伝えたい珠玉のアイテム」を紹介したいと思います。

この記事では、食品・調味料を4つご紹介しますので、是非チェックしてみてください！

超おすすめな食品・調味料4選！

田庄の海苔

東京にある株式会社田庄から販売されている海苔です(^^)

こちらの海苔は、本当に別格です！

味・香り・パリパリ感、全てにおいて最高品質で、

一度これを知ると、他の海苔は食べられなくなるという人もいるほど！

のんの

一流のお寿司屋さんでも、田庄の海苔を使っているところはたくさんあります！

そんな田庄の海苔は、長らくの間、一見さんお断わりだったんです。

私はたまたま知り合いの伝手で買うことが出来ていたんですが、それが無い人は買うことがかなり難しい商品でした。

ですが近年、田庄の海苔のネットでの販売が解禁されたんですね!(^^)!

以下のように、Amazonや楽天でも普通に買うことが出来るようになり、手にしやすさが一気にアップしました。

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田庄

皆さんには関係のないお話ですが、手に入れるのに苦労していた私のような人間からすると、とても羨ましい状況になっています。

お値段はさすがに少し張りますが、是非一度試して頂きたいです！

マルシマの醤油・酢

純正こいくち醤油（1.8L）【マルシマ】

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マルシマ

【マラソン限定！最大2,000円OFFクーポン】マルシマ有機純米酢 1.8L（1800ml）［有機JAS］【米酢純米酢醸造酢国内産有機丸島一升瓶マルシマ純正】

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調味料の重要性は、このサイトでも何度も書いているのですが、

特にこのマルシマの醤油・酢については、何十回書いても足りないくらいです。

カルピスバターは美味しくないと思う方が的外れである理由を解説します！

実は私は、この2つに出会うまでは、今ほどは調味料にこだわってはいませんでした。

普通に市販されている大手メーカーのものを使っていましたが、あるきっかけでマルシマの醤油と酢を使ったことで、価値観が一変しました。

もう開けた時の香りからして、上等なお酒のような感じで全然違ったからです。

もちろん、お料理に使った時の味の違いも断然でした。

いくら小手先の調理法で補ったところで、クオリティの低い醤油や酢でお料理を作れば、挽回はムリです。

この2つを使ったお料理の味には追い付けません。

このページでご紹介しているものは、一般的なものと比べれば高額ですし、マルシマ醤油・酢も一見そう思えます。

ただ、調味料に関して言えば、「こっちを買う方が結局経済的にも得です！」という言い方が出来ます。

良いものほど、使う量が少量で済むからです。

なかなか味が付かないからたくさん入れる、その割にしょっぱい仕上がりにしかならない、、

という負のループから、まずはこの醤油と酢で抜け出して頂きたいです！

カルピスバター

カルピス特撰バター食塩不使用無塩 450g

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カルピス

カルピス　特選バター　有塩 450g

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カルピス

これもマルシマの醤油・酢と同様、「モノが違う」と感じさせてくれる商品です。

¨他のバターはバターじゃない¨と思わせてくれるほど濃厚で、

これを使うと、バターを使うお料理やお菓子の出来がハッキリ変わってきます。

マルシマもそうですが、それってむちゃくちゃラッキー？なお話じゃないかと思います。

だって、お料理自体のスキルを上げるのはそれなりに大変で、時間もかかるのに、

ただ使うだけで、仕上がりや味が劇的に変わるんですから！

こういったベースとなる調味料や食材に関して質の良いものを使うのは、

私はそこまで好きな言葉ではありませんが、今でいう¨コスパ¨が非常に高い行為だと思います(^^)

2021.12.3

カルピスバターは少し値段が張りますが、お料理・お菓子の出来栄えを劇的にアップさせてくれます。ただ、ネット上では、「美味しくない」という意見も相当あるようなので、その点に関しての私の意見を書いていきます！...

木次牛乳

木次パスチャライズ牛乳 1000ｍｌ x4個セット

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木次

牛乳の中で、超別格と言えるのが、島根県雲南市の木次（きすき）牛乳です。

これを飲んだ人は全員、¨牛乳に対する見方が根本から変わる¨と言っても過言ではないほど、もはや別物のような味です。

牛乳ということで、ネットでは少々買いにくい商品かもしれませんし、

お値段も普通の牛乳と比べてかなり高額ではあります。

ですが、自然食品を扱うお店などでも置いてあることはあるので、見かけた際は是非手にとって頂きたいです！

のんの

「木次牛乳が高すぎる」というよりは、
「今の牛乳の安さがおかしい」という方が正しい気はします。

リンナイのバーモのガス代はいくら？実際に問い合わせてみました！

のんの — Tue, 23 Nov 2021 07:42:50 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

リンナイ/Rinnaiから販売されている強火力ガスコンロ Vamo.（バーモ）は、

究極まで無駄を削ぎ落とした機能とスタイリッシュなデザインで、とても人気があります。

【Rinnai】強火力ガステーブル「Vamo.」

私自身、長年大ファンで、記事下に記載している「私が特におすすめする最高のアイテム3選」に選んでいるほどです。

ですがやはり、導入にあたって気になってくるのは、ガス代だと思います。

実際にリンナイさんにも問い合わせてみましたので、記事にしました^_^

リンナイバーモのガス代

というわけで早速リンナイさんに問い合わせたのですが、

具体的な数字というのは出すことが出来ないとのことでした。

というのも、ガス代の計算はそもそもが複雑であることに加えて、

使用する環境によっても細かく異なってくるので、断定的な数字を伝えることは出来ないんですね。

、、ですが！

そもそも、私を含め、この記事を読まれている方も少し勘違いしている部分があります。

それは何かというと、バーモを特別なものだと思い込み過ぎているということです。

もちろん、その存在そのものは一般的なガスコンロとは違い、ユニークで高品質なものなのですが、

ただ、それと同時に、バーモはあくまでも「一般家庭用のコンロ」なんですよね。

なので通常の使用範囲であれば、現在使用中のコンロと比べて、基本的にはガス費用は変わらないはずです。

凄く特別なもの、というイメージがあるために

「その分凄まじいガス使用量・ガス代になるのでは、、？」と思いがちなのですが、そういった心配は不要だということです。

具体的な数値こそお知らせすることが難しいという点は残念ですが、

「今のガス代と基本的には違いが無い」という1番大事な事実？が分かれば、安心して購入して頂けるのではないかと思います(^^)

【Rinnai】強火力ガステーブル「Vamo.」

タッパーウェアはどこで買える？取扱店や販売方法について！

のんの — Wed, 17 Nov 2021 15:05:07 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

タッパーウェアのMMボールは、食材を保存するのに非常に便利なキッチン用品です。

本当に素晴らしい商品なので、以下の記事でもご紹介しています。

タッパーウェアブランズ・ジャパンの公式サイト参照ページ

ただ、肝心の入手方法が分かりにくい部分もあり、実際教室でもよく聞かれるので記事にしました！

どこで買える？

結論から書くと、タッパーウェアは

タッパーウェアブランズ・ジャパンという公式サイトで買うことが出来ます。

タッパーウェアブランズ・ジャパン公式サイト

理由は後述しますが、新品のタッパーウェアをスムーズに買う方法は、事実上それ以外にないと言ってもよく

かつ、それがベストの方法です。

取扱店や販売方法について

少し話がズレますが、タッパーウェアは元々、私たちの世代ではある意味有名だったんです。

それは、品質が抜群なことと共に、入手方法が特殊だという点において、です。

以下のページをご覧頂ければ分かるのですが、タッパーウェアは現在でも

代理店・料理教室・展示イベントを通じての販売を主流にしています。

販売店や量販店に大量に卸して、陳列して、、といった方法は今でも取っていません。

こういった理由から、タッパーウェアが一般的に販売されているお店を探して、、という方法は基本的にはとれないんです。

そういう昔気質の販売方法を取っているのは、不便さがあるのと同時に、信頼がおける面ももちろんあります。

ただ、裏を返せば、そういうルートを通してしか、私達の世代では手に入れる術が無かったんです。

私自身、複数個持っている友人から購入する形で運良く手に入れられたから良かったのですが、

そういうルートが無い方は、先述のようなイベントに参加するか、代理店に直接赴くしかありませんでした。

、、そして、そのイベントや代理店というのが少し厄介と言いますか、

商売だから当たり前といえば当たり前なのですが、結構営業が激しいんですね。笑

必要のないものまで、抱き合わせで買うことになった、、という人がたくさんいました。

そのため、質自体は最高なのにもかかわらず、タッパーウェアを持っているということを
あまり大きな声で人に言えなかったんです。

そして、先程お伝えしたように、これは単なる過去の話ではなく

現在もそういったやり方がメインなんですね。

、、でも、だからこそ、今の時代の人たちはラッキーなんです！

なぜかと言えば、そういった販売方法だけしか無かった時代とは違い、

前述のようなサイトが用意されているので、余計なしがらみなしに好きなものを必要な分だけ買うことが出来るからです。

繰り返しますが、タッパーウェア自体は、本当に本当に素晴らしい商品です。

密閉度が凄過ぎるために、食材がむちゃくちゃ長持ちするので、余計な食材ロスが減らせます。

また、耐久性も抜群なので、一生ものと言ってもいいくらい長く使えます。

その分、お値段は少し張りますが、そういったことを加味すれば、収支は間違いなくプラスです。

ちなみに、今ではタッパーウェアのような商品を、広く便宜的に¨タッパー¨と呼んでいますよね。

ただ、本来タッパー（ウェア）という言葉は、タッパーウェア社の登録商標です。

だから、厳密に言えば、タッパーウェア以外の商品は¨タッパー¨では無いんです。

のんの

あまりにその呼称が一般的になったことで、そのワードで調べている人も多いので、
冒頭にご紹介した別記事では、敢えて"タッパー¨と書いています。

それくらい、未だに後発が全く追いつけないような画期的なクオリティーの物を、

最初の発売と同時に世の中に打ち出したのがタッパーウェア社なんですね。

だからこそ皆さんには、（余計な面倒なく）購入して頂いて、その素晴らしさを味わって頂きたいなど強く願っています！

タッパーウェアブランズ・ジャパン公式サイト

初心者向けの家庭料理のオンライン動画レッスン一覧ページ

のんの — Sun, 03 Oct 2021 09:34:32 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、当教室が配信している料理の動画レッスンを一覧でご紹介しています(^^)

本当に重要なテーマだけを厳選していますので、是非チェックしてみてください！

（新しいレッスンを作成次第、随時更新していきます！）

のんの

各レッスンをクリックして頂くと詳細ページに飛びます(^^)

家庭料理攻略のための動画レッスン

家庭料理を効率的にこなしていく上で欠かせない

¨かゆいところに手が届く基本のテーマ¨を初心者の方に向けて解説しています(^^)

以下のレッスンの内容を知っていると知らないとでは、

一生における時間・ストレスのかかり方が全く違ってきますので

是非チェックしてみてください！

【レッスン一覧】

#10 家庭料理を挫折しないための調味料・調理法に関する基礎知識

#9 冷蔵庫の選び方・収納の基本原則

#8 食器の選び方徹底解説講座

#7 キッチンの片付け・収納の攻略導線作りや実際の動き方のポイント

#6 全国民対象！お米の炊き方の基本とマル秘ポイント

#5 食器洗い攻略講座

#4 包丁とまな板の洗い方と手入れの基本

#3 包丁で安全に切るコツ

#2 包丁で食材を切る際の正しい姿勢

#1 料理を目分量で作れるようになるためのマル秘ポイント

↑全10回がセットになったお得なレッスンもご用意しました！

家庭料理基礎講座10回セット

のんの式「お悩み解消！一生役立つ家庭料理レッスン」

日々のお料理に悩む方々を多数お助けしてきた当教室が

リアルレッスンでお伝えしている内容を余すところなくお届けする

「家庭料理を克服するための動画レッスン」です。

このシリーズを繰り返し学んで頂ければ、

全くの初心者からスタートして頂いたとしても、

¨日々のお料理に困ることはない"というレベルまで最短距離で到達出来ます！

毎日のお料理に迷って時間や気持ちをロスし続ける日々にサヨナラしましょう！

※ 以下のレッスンに出てくる枝葉の技術・知識は、YouTubeで補いながら学んでいただけます(^^)

（それぞれのレッスンごとに、該当するYouTube動画をご紹介しています。）

【レッスン一覧】

#12 時短＆レパートリー増を実現！究極の肉じゃがレッスン

#11 ナポリタン・焼きそば・野菜炒めを同時攻略する調理法をマスター！

#10 ラタトゥイユの作り方＆簡単アレンジを通じて重要調理法をマスター！

#9 黄金比率のドレッシングと甘酢の作り方＆活用方法を習得！

#8 野菜の切り分けからのメニュー展開と考え方の習得【じゃがいも編】

#7 めんつゆ作りを通じた和食の成り立ちの理解＆簡単アレンジの習得！

#6 玉子焼き＆だし巻きの作り方を徹底攻略！

#5 魚の煮付けを初心者でも簡単攻略！

#4 おうちイタリアンの攻略に欠かせない基本のトマトソースの作り方の習得＆イタリアンの成り立ちの理解！

#3 だしを取ることに囚われない味噌汁の作り方を初心者でも簡単マスター！

#2 唐揚げの作り方初心者でも失敗しないコツを完全マスター！

#1 生姜焼きに縛られないための生姜焼きの作り方講座！

さいごに

これは完全にこちら側のお話なのですが、動画レッスンを作るのはけっこう大変です。（笑）

出来るだけ動画内だけで完結するように過不足なく説明する
なるべく分かりやすくなるようにシーンごとにベストなアングルで撮る
矛盾や余計な間が生まれないように編集する

そういった点は特に気を使いますし、時間も少なからずかかります。

ただ、これは何も、「大変なのを分かって欲しい！」ということを言いたいのではありません。

作るのが大変だからこそ、必要性が非常に高いテーマしか取り上げていないということです。

皆さん同様、私自身も時間は有限なので、

「家庭料理の学習を進める上で、出来るに越したことはないけど、優先度は低い」というものは取り上げていません。

逆に言えば、取り上げているレッスンはどれも必要性・汎用性が非常に高いものばかりなので

それらをバッチリ取り組んで頂くだけで、家庭料理に関する悩みは激減するはずです。

何度も観返せて、場所に縛られずに自分のペースで学習を進めることが出来る動画レッスンは、非常に効率的です。

ご購入頂いた方は、無制限で質問にも対応させて頂いていますので、是非積極的に活用してみてください！

のんの

上記のレッスンは当教室のオンラインストアでも配信しています！

キッチン家電は黒と白どっちの色がベター？理由と共に解説します！

のんの — Sun, 03 Oct 2021 03:06:45 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

家電を選ぶ際、大きさや機能などももちろん重要な要素ですが、¨色¨のチョイスもかなり重要です。

キッチン家電を選ぶ際には特に、気になる方が多いと思います。

そこでこの記事では、キッチン家電の代表的な2色¨白と黒¨のうち

どちらを選ぶのがベターなのかを解説していきます！

結論

もちろん、最終的には好みの問題も大きいのですが、¨敢えて黒を選ぶ理由は無い¨が、私個人の意見です。

1つ目の理由は、実は案外、黒の方が汚れが目立つからです。

「汚れが目立ちにくそう」という理由で、黒が良いのかな？と思う方もいらっしゃると思いますが、

実は案外、黒の方が黒光りして手垢などの汚れが目立ちます。

¨デメリット¨とまでは言えないまでも、扱いの難しさというものはあります。

「白物家電」という言葉もあるように、長年「白」がベースだったのは

そういったことも理由としてあるように思います。

のんの

もちろん、白にも汚れはつきます。
でも、黒と比べてはっきりそれが分かるので、掃除もしやすいんですね。

2つ目の理由は、居住空間が限られている日本では、黒の家電は良くも悪くも目立つからです。

欧米のウッド調のひろーいキッチンなどであれば、黒の家電がワンポイントになって締まって見える、、

というような想像もしやすいと思います。

でも、日本の大多数の家庭はそれには当てはまらないと思うんですね。

「いや、うちのキッチンは欧米顔負けの広さとセンスだよ！」という方であれば、もちろん黒を選んで頂いてもオッケーです。

いずれにせよ言えるのは、キッチン家電で黒を選ぶ場合は、白を選ぶ場合よりもセンスが要求されるということです。

「キッチン全体を俯瞰した上で、計算した配置やチョイスが出来る」という方でない限りは、

白を選んだ方が¨無難¨なのは間違いないです(^^)

包丁のおすすめ！料理初心者でも扱いやすいステンレス製を紹介！

包丁のおすすめ！一生もので中級者以上の方にはベストな商品！

のんの — Fri, 24 Sep 2021 14:00:46 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

YouTubeの動画でも、一生ものの包丁についてご紹介しています。

京都の有次というメーカーさんが販売されている「平常一品」というブランドの包丁です。

ただ、こちらの商品は、阪急百貨店などの一部のリアル店舗でしか売られていないんですね。

公式サイトからFAXによる注文は出来るようですが、オンラインストアのような形での販売は行っていないようです。

実店舗に行ける方は是非行ってみて欲しいのですが、この記事をご覧になっている方全員がそれを出来るわけではないので、

負けず劣らずおすすめの包丁をご紹介しておきます(^^)

のんの

有次さんに関しては、もう少し購入方法の選択肢があれば嬉しいのにな、、と私も一瞬思いましたが、
「老舗ゆえの販売方針」というのもあると思いますが、「1本1本を丁寧に生産しているがゆえ、ネットで大量販売するほどの数を作れない」というのが実際のところだと思います。

一生ものかどうかの判断基準

この記事でご紹介している包丁は、私が自信をもって「一生もの」だと言えるものです。

ただ、

自分の持っているものがそれに値するかどうか知りたい
この記事以外のものだとどう判断すればいいか分からない

ということもあるかと思います。

そういった方へ向けて、基準を1つお伝えしておきます。

それは「価格が（最低）2万円前後であるかどうか」です。

「えっ値段だけの問題なの？」と思われた方もいらっしゃるかもしれません。

もちろん、値段で全てが決まるわけではないです。

ですが、包丁の場合は特に、値段と質は基本的に比例します。

色々試してきた結果、

「このラインを越えれば、一定以上の質が保証される（可能性が非常に高い）」という数字が「2万円前後」ということなので、

1つの目安にして頂ければと思います(^^)

注意点

今回ご紹介した包丁は「一生もの」というだけあって、クオリティーは折り紙付きです。

ただ、初心者の方にとっては、それは良いことばかりだとは限りません。

むしろ、お料理に慣れていない段階で切れすぎる包丁を使うのは、かえって危ない面もあります。

そういった理由もあり、初心者の方向けには以下の包丁をおすすめしていますので、

お料理を始めたばかりの方・慣れていない方はそちらをチェックして頂ければと思います(^^)

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！当教室では主に初心者の方向けのレッスンを行っているので、包丁に関してそもそも持っていないので、揃えたい！持ってることは持ってるけど、そろそろある程度ちゃんとしたものを持ちたい！というお声が...

食器洗いのコツ・早くする方法を徹底解説した動画レッスンのご紹介！

のんの — Wed, 01 Sep 2021 04:12:54 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン

https://cookingschool.jp/do/school/video?schoolLessonId=265954&schoolId=13554のご紹介していきます(^^)

このレッスンについて

私の教室では食器洗いなどの後片付けは、生徒さんにやって頂くことは一切なく、私が全て行っています。

レッスンとレッスンの間、限られた時間の中で大量のお皿洗いをします。

ですが、食洗機（食器洗い乾燥機）は使っていません。

そしてそれは、「アナログな方法を大事にしたいから」というナイーブな理由からではありません。

早く終わらせるための方法を研究した結果、単純に時間効率として、手で洗う方が早いという結論に至ったからです。

のんの

一時期試しに食洗機を使っていたことがありますが、今では使っていません。
食洗機を使う場合でも、手で洗う過程を挟んだ方が絶対に早いです。

食器洗いにかかる時間を毎回数分短縮出来れば、

また"嫌な気持ち"を少しでも軽減出来れば、一生を通じての時間創出・価値創出は膨大なものになります。

また、やり方が適切でないと、腰が痛い・肩が痛い・背中が痛いという風に、様々な体の不調にも繋がりやすくなります。

食器洗いは毎日のことなので、蓄積はそういった意味でもどんどん積み重なってきます。

動画レッスン本編の収録時間は23分ですが、

逆に言えば、食器洗いにはそれだけ色んなポイントがあるということです。

食器洗いの質を左右するポイント（ほんの一部）

水の量はどれくらいにすべきか？
スポンジの材質はどんなものが良い？
油が落ちない原因は？
すすぎの目安はどれくらい？ etc...

食器洗いの最短ルートを踏めている方は、実は非常に稀です。

そのため、「食器洗いに時間かかりすぎる」「必要以上に疲れる」という方は

このレッスンでお伝えするコツを意識するだけで、ほぼ必ず時短を実現できます。

また、ある程度慣れている方・食器洗いに抵抗感が薄い方でも、必ず新しい発見があると思いますので

より快適な"食器洗いライフ"の実現に、このレッスンをお役立て頂ければと思います！

包丁とまな板の手入れの基本を徹底解説した動画レッスンのご紹介！

のんの — Wed, 01 Sep 2021 01:17:56 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン

包丁とまな板の手入れの基本・家庭料理攻略のための動画レッスン #4のご紹介していきます(^^)

このレッスンについて

包丁やまな板は、衛生面に使うことが重要なのはもちろん、長く使うためにも、手入れが必要になってきます。

包丁で

そこでこのレッスンでは、お料理初心者の方に向けて、

包丁とまな板の手入れ（掃除）と保管について、基本的な事柄に絞って解説します。

レッスンメニュー

プラスチックと木のまな板ではどちらが良い？
おすすめのまな板とその理由について
まな板のお手入れ「普段の取り扱いの注意点」
まな板のお手入れ「手洗いする場合のやり方とポイント」
まな板のお手入れ「漂白する場合のやり方とポイント」
まな板を使って切る際の注意点
木のまな板について

¨基本的な"事柄だけでも、包丁やまな板を清潔に、そして持ちを長くご使用頂くためのポイントがたくさんあります。

全て理解出来て、実践出来ている初心者の方はほぼいないので、是非チェックしてみてください！

包丁で指を切らない方法を徹底解説した動画レッスンのご紹介！

のんの — Tue, 31 Aug 2021 23:37:41 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン

包丁で安全に切るコツ・家庭料理攻略のための動画レッスン#3のご紹介していきます(^^)

このレッスンについて

当教室の体験レッスンでは、包丁で切る際の切り方や姿勢を見せて頂いています。

その中で、¨いつ指を切ってもおかしくないやり方¨をされている方は多いです。

そういった危ないやり方を続けていると、お料理の上達以前に、怪我をしてしまう可能性が非常に高くなってしまいます。

まして、普段自分がやっているやり方が良いかどうかということは

誰かに見てもらったり、比較したりしない限り、なかなか気づく機会がありません。

そこでこのレッスンでは、NG例を理由と共にご紹介しながら、安全に切るためのコツを徹底解説します。

そして、ポイントをご説明した後、実際に野菜を使って切っていきます。

今回のレッスンでは、きゅうりと玉ねぎを扱っていますが、形状が違うのでコツも少し違ってきます。

この2つを上手く切れるようになると、かなりの範囲の食材をカバー出来ます。

「包丁が怖い」を克服するためにも、包丁さばきの上達をかなえるためにも

非常に大切なレッスンになっていますので、ご覧になったあとは是非トライしてみてください！

包丁で食材を切る際の正しい姿勢・家庭料理攻略のための動画レッスン#2

のんの

切り方と共に重要なのが、食材を切る際の姿勢・体勢です。
そちらに関しては、包丁で食材を切る際の正しい姿勢・家庭料理攻略のための動画レッスン#2で解説していますので、合わせて受講頂くと非常に効果的です！

包丁で食材を切る際の正しい姿勢を徹底解説した動画レッスンのご紹介！

のんの — Tue, 31 Aug 2021 22:57:07 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン

のご紹介していきます(^^)

このレッスンについて

お料理を長く無理なく続けるにあたって、姿勢・体勢は非常に重要です。

誤った姿勢・体勢を続けていると、長年の蓄積で体への影響・負担は無視できないものになります。

これまでに多数の生徒さんを指導させて頂きましたが、

切るところを見せて頂いて「言うことなし！」という方はほぼゼロでした。

そしてこれはもちろん全員ではありませんが、姿勢を矯正したところ、

体の歪み・痛みや不調が無くなった方・軽減された方も多数いらっしゃいました。

整体やマッサージに通って歪みを一時的に直したところで、

根本的な問題が解決されていなければ、一生そういった問題に悩まされることになります。

お料理を嫌にならず、無理なく長く続けるにあたって、重要なのはお料理の技術・知識だけではありません。

まして、包丁を使う際の姿勢・体勢というのは、自分以外の人に見てもらう機会はほぼありません。

つまり間違えていても、ずーっとそのまま気づかずに、

下手すれば一生それを続けてしまう可能性も大いにあるということです。

そういった方が1人でも少なくなるよう、

ポイントを絞って解説しましたので是非チェックしてみてください！

補足

このレッスンではあくまでも¨体の不調¨という点にフォーカスしています。
ですが、体験レッスンにおいても、姿勢・体勢を修正するだけで

「切りやすくなった！」と、一瞬で違いを感じて頂けるケースがとても多いです(^^)

逆に言うと、切りにくい上に体も痛めるというやり方をしている方が非常に多いということです。

このレッスンの販売ページ

のんの

食材を切る際の姿勢・体勢と共に重要なのが、切り方です。
そちらに関しては、包丁で安全に切るコツ・家庭料理攻略のための動画レッスン#3で解説していますので、合わせて受講頂くと非常に効果的です！

料理が目分量でできないアナタのための動画レッスンのご紹介！

のんの — Tue, 31 Aug 2021 21:01:12 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン

料理を目分量で作れるようになるためのマル秘ポイント・家庭料理攻略のための動画レッスン#1

のご紹介していきます(^^)

このレッスンについて

このレッスンでは、お料理初心者の方の夢？である

「お料理の味付けの失敗を劇的に減らす」

「計量カップなしで目分量でパパっと作れるようになる」

を叶えるためにはどうすればいいのか？という点についてお話します。

非常にシンプルなポイントなのですが、私がこれまで教えさせて頂いた生徒さんを始め、

お料理初心者の方で実践出来ていた方はほぼ皆無でした。

このレッスンでお話するポイントを守って日々のお料理に取り入れて頂ければ、

味付けの失敗を減らし、目分量で作れるように徐々になっていきます。

逆に言えば、そのポイントを抜きにしてただ回数だけをこなしても、

その領域に辿り着くことは非常に難しくなりますので、是非チェックしてみてください！

のんの

もちろん、「いきなり明日から計量カップを完全に手放せる！」というわけではありません。
¨少しずつそこから脱却していくために、どのようなステップを踏むべきか？¨という点をまずは知って頂くレッスンになります(^^)

カレイの煮つけの下ごしらえ・下処理のポイントを料理教室講師が解説！

のんの — Wed, 25 Aug 2021 07:17:57 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

この記事では、カレイの煮つけを作るにあたって、最低限行って欲しい下ごしらえ・下処理のポイントに関して解説します^_^

両方とも一瞬で終わるので、必ずやるようにしましょう！

カレイの煮つけの下ごしらえ・下処理のポイント

水分を拭き取る

カレイだけでなく魚全般に言えることですが、買ってきてから時間が経つほど、中から魚の水分が出てきます。

買ってきてすぐのタイミングでも、ある程度は汁が出てきていることがほとんどです。

それをそのままの状態で調理すると、雑味の原因になるので、キッチンペーパーなどで拭き取りましょう。

エリエール超吸収キッチンタオル無漂白２ロール入×１０個

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エリエール

些細なことですが、これをするかしないかで、仕上がりは大きく変わってきます！

切り込みを入れる

カレイや他の魚の煮つけでも見覚えがある方もいらっしゃるかと思いますが、

皮の部分に切り込みを入れるのがベターです。

「皮が破裂して身が出てくるのを避ける」

「味を染み込みやすくする」

というのが主な目的です。

綺麗に美味しく仕上げるために非常に重要な要素だと言うことですね^_^

やり方は以下のようにいくつかありますが、どれでもOKです。

斜め十字に入れる
斜めに1本だけ入れる
斜めに2本入れる

のんの — Wed, 18 Aug 2021 02:53:31 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

タッパーウェアのMMボールは、食材を保存するのに非常に便利なキッチン用品です。

本当に素晴らしい商品なので、以下の記事でもご紹介しています。

タッパーウェアブランズ・ジャパン公式オンラインショップ

そんなタッパーウェアの

蓋だけをなくしてしまった
蓋に火を当ててしまい形状が部分的に変わってしまった

といった時に

「蓋のみを買うことが出来れば良いんだけどな、、」と思っている方に向けて、どうすればいいかを解説します！

蓋だけを買う方法はありますので、是非チェックしてみて下さい！

タッパーウェアの蓋だけを買いたい場合

タッパーウェアの蓋は

タッパーウェアブランズ・ジャパンのオンラインショップで買うことが出来ます。

タッパーウェアの蓋の値段

タッパーウェアの蓋の値段は、2021年現在、836円（税込み）となっています。

ちなみに、タッパーウェア（MMボール）は大・中・小のサイズがありますが、どれも直径自体は同じです。

そのため、蓋も1種類のみ販売されていて、それがあればどのサイズにも対応します(^^)

注意点

MMボールの浅型・小型タイプに、ハンディボールというものがあります。

ハンディボールの詳細ページ

それ自体は、小分けにする際などは特に便利で、合わせて持っておいてもらえればよりベターです。

ただ、オンラインショップで見て頂ければ分かるのですが、

蓋単体だけ見ると、MMボールとハンディボールは見た目的にはほぼ一緒です。

ですが、その2つは直径が違うので、

今回のように蓋だけ買う場合は、間違えて買ってしまうと容器にはハマりません。

ネット上で写真だけに着目していると、間違えてしまう可能性は充分あると思いますので、

その点だけは注意して頂ければと思います！

タッパーウェアブランズ・ジャパン公式オンラインショップ

家庭料理・オンライン動画レッスン「失敗しない唐揚げ作りと日々のお料理をラクにする発想の転換の初歩」のんの式」で使用している主な調味料・調理道具・レシピ

のんの — Tue, 17 Aug 2021 14:15:23 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン

唐揚げの作り方初心者でも失敗しないコツを完全マスター！のんの式「お悩み解消！一生役立つ家庭料理レッスン」#2

で使用している調味料・調理道具の紹介をしています。

家庭料理・オンライン動画レッスン「生姜焼きに縛られないための生姜焼きの作り方講座」で使用している主な調味料・調理道具・レシピ

のんの — Tue, 17 Aug 2021 07:01:00 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン

生姜焼きに縛られないための生姜焼きの作り方講座！のんの式「お悩み解消！一生役立つ家庭料理レッスン」#1

で使用している調味料・調理道具の紹介をしています。

ミルサーを使いこなすには？使い道とおすすめのものを解説します！

のんの — Mon, 16 Aug 2021 11:08:17 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

ミルサーは使い方も簡単で、とても便利なキッチン家電です。

特に岩谷産業株式会社（イワタニ）のサイレントミルサーは、持っているととても重宝するものになっています(^^)

（以下のまとめページでもご紹介するくらい！）

岩谷産業サイレントミルサー IFM-S30G

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Iwatani(イワタニ)

ただ、「万人に必要か？」と聞かれると、必ずしもそうだとは言えません。

そこでこの記事では、おすすめのミルサーや使い道をご紹介しながら、

「アナタにミルサーが必要かどうか？」
「使いこなすにはどうするべきか？」

をレクチャーしていきます！

ミルサーの使い道は？

ミキサー・フードプロセッサーとの違いが分からない方もいると思います。

それらとミルサーが決定的に違う点は「細かい粉末に出来る」という点です。

ミルサーは、以下のように食材を細かい粉末状に出来るのが最大のウリです。

お茶っ葉を細かくする
煮干しを粉状にする
ふりかけを自分で作る
コーヒー豆を砕く

つまり、ミルサーはそのままでは食べづらいものや、余ったものを食べやすくするために使うアイテムということになります(^^)

そのため、介護食や離乳食に向いています。

ミルサーを使いこなすには？

ミルサーを使いこなすには、どう考えるべきかという点についてですが、

ここまで読んで頂いた方はある程度お分かり頂けたかもしれません。

それは、ミルサーというものがそもそも、

以下のようなことをよく考えて買うべきものだということです。

わざわざミルサーを買ってまでコーヒー豆を砕いたり、ふりかけを作ったりしたいかどうか
もしくは自分でそういった作業を日常的にする必要があるのか

例えば、年に数回しかそういった機会が無いのであれば、ミルサーを買う必要は無いです。

買ったとしても、ほぼ100％「買ったけど結局使わなかった、、」という風になってしまいます。

というわけで、ここまで読んで頂いて「私にはミルサーは必要ないな～」と思った方は、

多くの方にとって必要性がより高いアイテムを紹介している、以下の記事を読んでもらう方がいいかもしれません。

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！この記事では、お菓子作りをされる方に超おすすめのハンドミキサーをご紹介します！お菓子作りをしたい人にとっては、持っているととても便利なグッズなので是非チェックしてみてください！お菓子作...

2021.6.3

のんの

「ミルサーが必要！」となった方は、引き続き以下のおすすめポイントを読んでみてください！

サイレントミルサー/イワタニのおすすめポイント

とにかく静か！

おすすめポイントはこれに尽きると言ってもいいかもしれません。

ミルサーの中にはとても大きな音がしてしまうものもありますが、このミルサーは「サイレントミルサー」だけあってとても静か！

マンションやアパートの方でも安心して使えます！

コンパクトで小さいサイズ！

ミルサーというものは、小さいものの方がベターです。

単純に使い勝手が良いということはもちろん、もう1つ理由があります。

ふきんであれば、どれでも同じ、、ではありません！

一度使うとこれ以外は考えられないくらい、とても質の高いふきんですので、是非使ってみてくださいね＼(^^)／

お読み頂きありがとうございました！

洗い物・皿洗いを楽にするグッズをまとめてご紹介します！

2021.9.1

食器洗いのコツ・早くする方法を徹底解説した動画レッスンのご紹介！

2021.9.1

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！このページでは、当教室が配信しているオンライン動画レッスン https://cookingschool.jp/do/school/video?schoolLessonId=265954&...

フードプロセッサーのおすすめ！ハイパワーなのにコンパクトで洗いやすい！

のんの — Fri, 13 Aug 2021 12:56:46 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

フードプロセッサーは非常に便利な調理器具で、お料理初心者の方にも是非持っていて頂きたいものです。

ただ、非常に多くの商品が販売されているので、選び方が分からないという方も少なくないと思います。

この記事では、色んな種類のフードプロセッサーを使ってきた中から最もおすすめのものをご紹介します！

一般的な家庭料理はもちろん、

離乳食や介護食の強い味方にもなってくれますので、是非チェックしてみてください！

フードプロセッサーのおすすめ

今回ご紹介するのは、株式会社山本電機株式会社から販売されている「あじのさと」です！ 😀

あじのさとWスピード（フードプロセッサー） Y-2400W

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注意点

「あじのさと」は最近、新しい機種も販売されているのですが、そちらは正直あまりオススメ出来ません。

なぜかというと、機能が複雑になっているからです。

基本的には「フードプロセッサー」には、あまり余計な機能は必要無いというのが個人的な考えです。

「シンプルだけど、頑丈でパワーが強力！」というのがいちばんだと思います 😀

ジューサーとして使える？スムージーは作れる？

「フードプロセッサー」はあくまで食材を細かく砕く物です。

ジュースやスムージーを作ることは、全く出来ないわけでは無いですが、

やはり専用の機械で作った方が格段に効率が良いです 😀

購入方法

家電を広く扱う量販店には置いてあることがあります。

商品リンクも貼っておきます 😀

あじのさとWスピード（フードプロセッサー） Y-2400W

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楽天の方が掲載しているショップが多いみたいです！

まとめ

「あじのさと」は本当におすすめです。

これ１台あれば、困ることはまずありません 🙂

「フードプロセッサー」をどれにしようか迷っている方は是非参考にしてみてくださいね！

お読み頂き、ありがとうございました＼(^^)／

ご飯炊き用の土鍋のおすすめ！おかゆや玄米も炊けて1人暮らしでも使いやすい！

のんの — Fri, 13 Aug 2021 08:15:30 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

この記事では、ご飯を炊く用の土鍋のおすすめをご紹介していきます(^^)

普通の炊飯だけではなく、おかゆや玄米などももちろん美味しく炊けますし、

1人暮らしの方から大家族用まで、大きさも種類がありますので、是非チェックしてみてくださいね！

YouTubeでも解説しています。

動画で観たい方はこちらをご覧になってみてくださいね(^^)

ご飯炊き用の土鍋のおすすめ

今回ご紹介するのは、三重県伊賀市の「長谷園」さんから販売されている「ヘルシー蒸し鍋」です(^^)

1~2人用

長谷園伊賀土鍋アメ釉小(1-2人用) 直火対応 NNM-41

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長谷製陶(Nagatani Seitou)

3~5人用

長谷園伊賀土鍋アメ釉中(2-4人用) 直火対応 NNM-32

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長谷製陶(Nagatani Seitou)

5~6人用

長谷園伊賀土鍋アメ釉大(3-5人用) 直火対応 NNM-33

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長谷製陶(Nagatani Seitou)

スライサーのおすすめ！うまく使えない人でも手を切る心配無し！

のんの — Fri, 13 Aug 2021 07:37:35 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

野菜を切る際、もちろん包丁で切っても良いですが、スライサーを使った方が便利な場合もあります。

切り方は色々ありますが、その中でも「千切り」と「薄切り」の機能を持ったものを持っていれば、

大抵のケースはそれで解決します。

また、質の悪いスライサーだと、手を切る恐れがあります。

実際に怪我をしてしまうこともあるので、なるべく良いものを使って頂きたいです。

今回ご紹介するスライサーは、他のものがうまく使えないという方でも

安全に使えるものですので、是非チェックしてみてくださいね(^^)

注意点

要プロテクター！

先ほどお話したように、このスライサーは非常にスムーズに切れます。

ただ、それでも、スライサー自体に慣れていないという方に関しては、

そのまま使用すると指を切ってしまう可能性がゼロではありません。

別売りのプロテクターを一緒に購入するか、プロテクターもセットになっているものを購入して頂ければOKです！

どこに売ってる？売ってる場所の情報について

このスライサーに関しては、ネットショップ以外では見つけにくそうなので、

リンクを貼っておきます！

愛工業(Aikogyo) 野菜調理器セットおろし薄切り千六本細千切りプロテクター受け器スタンド

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愛工業(Aikogyo)

ちなみに

商品リンクのものは最新のバージョンで、私のものはリニューアルされる前のものです。

機能はほぼ同じですが、「数年の単位で使っても問題無いくらいに丈夫なもの」ということが言えるかと思います(^^)

まとめ

サラダなどをさっと作りたい時など、スライサーを持っていると非常に重宝しますので、参考にしてくださいね！

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

まな板を汚さないためのシート！衛生面が気になる方のための便利グッズ

のんの — Thu, 12 Aug 2021 07:44:57 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

まな板は、そのまま使ってもダメというわけではありません。

ただ、特にお肉やお魚を調理すると、なかなか匂いや汚れが取れにくかったりします。

この記事でご紹介するグッズは、まな板の見た目を綺麗に保つのはもちろん、

「衛生面をきちんとしたい」というニーズに応えてくれる優れものですので、是非チェックしてみてください！

まな板を汚さないための便利グッズ

今回ご紹介するグッズは「まな板がわり」です

今は亡き、料理研究の大家、小林カツ代さんのプロデュースで作られたものです

マーナ(MARNA) まな板がわり大「テーブルカンパニー」ホワイトシートタイプまな板 K609W

created by Rinker

マーナ(MARNA)

使い方

まな板がわりは、いつも使っているまな板の上に載せて使います。

こんな感じです

のんの

いつものまな板のみの場合と比べ、調理の際も違和感はほとんどありません！

注意点

サイズは「大」がおすすめ！

サイズは大・小ありますが、「大は小を兼ねる」で、「大」をおすすめします

「小」は正直サイズが中途半端で使いづらいと思います。

のんの

小さいと、食材がはみ出て元のまな板が汚れてしまうので、その点からも「大」の方が良いです！

色を分けて使うのがおすすめ！

まな板がわりは色が「ホワイト」「グリーン」「ブルー」の3色あります。

おすすめポイント①でも書きましたが、まな板がわりは用途別に使い分けるとよりグッド！

なので、色ごとに分けて使うのがおすすめです

マーナ Marna まな板がわり (大) ブルー K609B 2個セット

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マーナ(MARNA)

マーナ Marna まな板がわり (大) グリーン K609G 2個セット

created by Rinker

マーナ(MARNA)

まとめ

考え方としてはシンプルですが、「さすが小林さん！」というアイデアグッズになっています

あれば必ず役に立ちますし、お値段もお手頃なので、是非使ってみてくださいね

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

介護用スプーンのおすすめ！臭いも無く離乳食や普段の料理でも活躍！

のんの — Wed, 11 Aug 2021 13:09:55 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

スプーンと言えば、金属やプラスチックで出来た物が人気ですし、一般的です。

それらがあれば、大きく困ることは無いですが、用途によっては使い勝手があまり良くないこともあります。

また、今回ご紹介するスプーンは、柔らかく安全で、お子様や高齢者の方にも安心して使って頂けるものになっていますので、

是非チェックしてみてくださいね！＼(^^)／

シリコンスプーンのおすすめ

今回ご紹介するのは、株式会社タイガークラウンから販売されている「シリコンスプーン」です。

タイガークラウンスプーン白 27×15×175mm ウィズシリコーンスプーン小耐熱200度一体成型日本製 2251

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タイガークラウン

購入方法

東急ハンズやデパートなどでは売られていることがあります。

商品リンクも貼っておきます！

タイガークラウンスプーン白 27×15×175mm ウィズシリコーンスプーン小耐熱200度一体成型日本製 2251

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タイガークラウン

まとめ

このスプーンは「絶対必須！」というわけではありませんが、

おうちに1本あるととても役立ちますので、良かったら手に入れてみてくださいね！

お読み頂きありがとうございました！＼(^^)／

タッパーのおすすめ！液漏れしない・匂いも漏れない最強アイテム！

のんの — Tue, 10 Aug 2021 14:18:39 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

食材を保存するのにタッパーは非常に便利なキッチン用品です。

ただ、多種多様なものが販売されているので、良い悪いが分かりにくい部分があるかと思います。

私はタッパーに関しても30年余り、色々なものを試しまくってきました。

その上で最終的に、

「他は全部ダメ。これしかあり得ない」という結論に行きつくほどの完成度

を誇っているのが、今回ご紹介するアイテムです！

選ぶ際のポイント

一般的にタッパーは本当に色んな種類のものが販売されていて、どれにすれば良いのか分かりづらいですが、

ＭＭボールは基本的に大・中・小の3種類のみです。

全部持っているのが理想ですが、

大or中・小の2つを持っていれば、深型・浅型両方が揃うので、多くの食材に対応できます！

どこに売ってる？売ってる場所について

このタッパーは、Amazonや楽天市場等のメジャーな通販サイトではほとんど売られていません。

タッパーウェアブランズ・ジャパン公式オンラインショップでは常に販売されていますので、そちらでお求め頂くのがベターです！

MMボール（大）

MMボール（中）

MMボール（小）

また、MMボールの浅型・小型タイプのハンディボールも、あると便利です(^^)

ハンディボールの詳細ページ

【10月上旬〜日時指定OK】山形県産ご家庭用りんご紅玉(こうぎょく) 3kg(8玉〜18玉入り/生食可/加工用)【山形産/りんご/リンゴ/林檎/訳あり/わけあり/自宅用/家庭用/果物/フルーツ/人気/売れ筋/3キロ/山形県/送料無料/お取り寄せ】

マッシャーのおすすめ！曲がる心配なしで離乳食を潰すのにも最適！

のんの — Tue, 10 Aug 2021 01:43:30 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

マッシャーが無くても出来る料理はたくさんありますが、

「コロッケ」や「ポテトサラダ」など、持っていないと、調理するのがなかなか厄介なものもあります。

また、介護食や離乳食を作る際、良い「マッシャー」があると大助かりです

「お料理を身につけていくにあたって最初に絶対必要！」というわけではありませんが、

多くの方はあとあと必要になるので、徐々に揃えていってもらえればと思います

どこに売ってる？売ってる場所の情報について

比較的大きな都市の量販店には置いてあることがあります。

商品リンクも貼っておきます！

新越ワークスマッシャー 18-8ステンレス日本製 31976

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新越金網

この「マッシャー」は本当に優秀な調理グッズなので、「一家に1本！」と自信を持っておすすめ出来ます

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

パイ皿のおすすめ！サイズが重要で実は用途が広い優れもの！

のんの — Mon, 09 Aug 2021 13:10:12 +0000

大阪・吹田で、家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

パイ皿という名称を聴くと、「パイを焼く」という限定された用途のためのもののように思えます。

ですが、パイ皿は名称がパイ皿というだけで、実際には他の多くの使い方が出来る非常に便利なお皿です。

お料理上手を叶えるためには、是非とも持っておいて欲しいお皿なので、おすすめポイントをご紹介します！

パイ皿のおすすめのサイズ

他のお皿やお鍋でも推奨している18cm~20cmのサイズがおすすめです！

特にこのお皿に関しては、前述の通り冷蔵庫や電子レンジの中でも使うので、大きすぎるものはかえって邪魔になります。

購入方法

このパイ皿に関しては、リアルショップでなかなか見かけないので、ネットでの購入をおすすめします。

商品リンクも貼っておきます！

iwaki(イワキ)耐熱ガラス皿食器ベーシックシリーズふち飾り皿外径19cm KBT207

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iwaki

まとめ

普通のサラダでも、このお皿に盛るだけで本当に綺麗に見えますし、調理中も大活躍してくれます。

注目されることが少ない調理器具ですが、これは本当にコストパフォーマンスの良いものなので、是非GETして欲しいなと思います！

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

お米の宅配・通販のおすすめ！無農薬・減農薬で美味しい＆お手頃価格！

のんの — Sun, 08 Aug 2021 22:50:34 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

この記事では、ネット通販可能なおすすめのお米の宅配をご紹介します！

質が高いのにリーズナブルで、私も数年間取り続けています(^^)

本当におすすめ出来るので、是非チェックしてみてください(^^)

のんの

YouTubeの動画でもこの記事の内容をお話しています(^^)

りんごのコンポートのレシピ！レモンなし・砂糖だけで出来る作り方

のんの — Sun, 08 Aug 2021 10:51:15 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、レモンなし・砂糖だけで簡単に出来る

りんごのコンポートの作り方（レシピ）をご紹介します！

YouTubeにも解説動画をアップしていますので、合わせてご覧頂くのがおすすめです(^^)

りんごのコンポートの材料

りんご 1個

砂糖大さじ3

レモン汁（あれば）　大さじ1

りんごは、適度な酸味と色鮮やかな仕上がりが◎な「紅玉（こうぎょく）」という品種が向いています(^^)

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砂糖はこちらがおすすめ！

砂糖種子島産粗糖 1kg__洗双糖　粗精糖

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ママパン

のんの

レモン汁はもちろん無くてもOKです。ただ、あれば、仕上がりがより綺麗になりやすいです。
また、ゆず・すだち・みかんなどのその他の柑橘系でもOKです(^^)

りんごのコンポートのレシピ（作り方）

① りんごをくし切りで薄く切り、5分ほど水につける

のんの

動画では皮を少し残して切っていますが、そのままでもOKです(^^)
皮が残っていればいるほど、赤い仕上がりになります。

② 鍋に①を入れ砂糖をまぶす

③ ②に（あれば）レモン汁をかけて30分～1時間くらい置く

④ 中火にかけて10分くらい煮る

⑤ 粗熱が取れたら保存容器に入れる（1週間くらい保存可能）

補足

動画では、りんご2個で作っていますが、1個（少ない量）で慣れてから個数を増やすのがおすすめです！

りんごのコンポートの使い道

りんごのコンポートは、もちろんそのまま食べてもいいですし、

パンやヨーグルトの上に載せても美味しいです(^^)

アップルパイやタルトも、コンポートを作っておけばすぐに出来ます

りんごのコンポートを作るのにおすすめの調理道具

YouTubeの動画内で使用しているものをご紹介します(^^)

（「初心者の方にはこっちでも良い！」というものも同時に載せています。）

包丁

グローバルの三徳包丁

GST-A57 GLOBAL 三徳（16cm）2点セットオールステンレス日本製

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グローバル(Global)

グローバルの三徳包丁解説＆紹介記事包丁のおすすめ！料理初心者でも扱いやすいステンレス製を紹介！

まな板

三洋化成の耐熱抗菌まな板（250mm×390mm）

まな板の紹介＆解説記事まな板のおすすめ！プラスチック製でサイズも最適！

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三洋化成(Sannyoukasei)

2021.4.11

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鍋

ルクルーゼの鍋

ルクルーゼココットロンドホーロー鍋 IH 対応 20cm オレンジ

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ル・クルーゼ(Le Creuset)

動画で使っている鍋はルクルーゼではないものですが、既に廃盤になっているので、

同じホーローのルクルーゼをおすすめします(^^)

また、ステンレスの鍋でもOKです！

ジオプロダクトのステンレス製の片手鍋「行平鍋」

ジオ・プロダクト行平鍋 21cm 6220-006014 847942

created by Rinker

宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！お鍋というのは本当に色々種類がありますが、お料理初心者の方は特に、良い片手鍋があればまずはそれでOKです。そこでこの記事では、使いやすさを左右する「大きさ・サイズ」にも着目しな...

のんの

アルミなど、その他の材質の鍋だと
焦げやすくなったり、変色したりしやすくなるので
避けるのが無難です！

2021.6.1

大阪・吹田で、家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！お菓子作りの道具は、無限にあるといっていいくらい、色んなものが売られています。「〇〇（お菓子の名前）用」という風に、メニューごとにも様々なものがあります。ですが、それらを数限りなく揃えていたらキリがありま...

大地宅配の「お試し野菜セット」が送料無料で1,980円から

大地宅配のお試しセットの口コミと感想！料理教室講師がぶっちゃけます！

のんの — Sun, 08 Aug 2021 05:01:18 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

野菜宅配大手の「大地を守る会」（大地宅配）のお試しセットをお試ししてみたので、口コミ＆感想を書いておきます！

正直に思ったことを書かないと意味がないので、自分でも「そんなの書いていいのかな？」ということも書いています。（笑）

参考になれば幸いです！

お試しセットの内容

大地宅配はこんな感じの箱で届きました 🙂

開けてみると野菜や卵などの自然派食品がぎっしり 🙂

食材の解説資料やレシピなども付いています。

大地宅配のお試しセットの口コミと感想

味・クオリティーに関して

大地宅配の味やクオリティーに関しては、文句のつけようがないレベルだと思います。

野菜はそれぞれ、かなりこだわって作られているのが食べただけで分かります。

特に卵は、ナチュラルな薄い黄色の黄身のものでないと個人的に困るのですが、これもバッチリクリアでした(^^)

のんの

オレンジ色の黄身の卵が流行っていますが、あれは消費者が望む色になるように餌を変えているだけです。
パプリカなど、添加物ではない物でそういった調整をしているケースもありますが、私は単純にオレンジ色の見た目が無理です。

また、1品入っている果物はパイナップルでしたが、これも身がぎっしりで甘くて本当に美味しかったです。

勧誘について

私はこのお試しセットを試した直後に、知り合い関係で野菜などを宅配してもらう先が見つかったこともあり、定期購入には至りませんでした。

しかし、定期購入への勧誘の電話は数回ありました。

お試しセットは、大地宅配自体の魅力を伝えるべく、非常にお得な内容になっています。

なので、そういった勧誘がセットになっているのは当たり前なのですが、人によっては「しつこい」と感じる方もいるかもしれません。

のんの

もちろん、無理に入会させられる、、なんてことはありません！

ネーミングについて

全然関係ないのですが、全部正直に言いたいので一応書いておくと、

私は「大地を守る会」のネーミングは、「思想系」な感じ（？）がしてあまり好きではないです(*_*)

もっとラフに「美味しいもの食べよう会」とかの方が良いです。（笑）

総合すると、、

大地宅配の内容はかなり良いので、これをペースメーカーにしながら日々のお料理をこなしていくのはかなり有意義だと思います。

このサイトでも何度かお話していますが、材料や調味料がだと、どれだけ調理を頑張ってもイマイチなものしかできません。

そのため、「素材の力にサポートしてもらう」というのは非常に大事です。

また、お買い物になかなか行けない方にとっても、これだけの種類・量が送られてくるのは助かると思います。

ただ、お試しセットは基本的に50％オフでの提供になっているため、定期購入するとなると少し割高感はあります。

のんの

ただ、分量的にはかなりの量があるので、週1回のこの宅配をメインにお料理をするのであれば、決して高くはないとも思います。

これまで素材にそこまでこだわってこなかった方であれば、違いにビックリするのは間違いないです(^^)

あとは「お財布との相談」になってきますが、とにかくお得で美味しいので、

お試しセットだけでも取ってみる価値は充分あると思います。

2021.8.9

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！この記事では、ネット通販可能なおすすめのお米の宅配をご紹介します！質が高いのにリーズナブルで、私も数年間取り続けています(^^) 本当におすすめ出来るので、是非チェックしてみてくださ...

ピーラーのおすすめ！手を切る心配なしでお料理の効率も格段にアップ！

のんの — Sat, 07 Aug 2021 08:44:58 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

「ピーラー」は見た目はどれも似ていますが、大きさや刃の形は色々種類があります。

切れ味が悪い物だと、本当に全然上手く皮むき出来ませんし、危ないです。

そこでこの記事では、スタンダードかつハイクオリティな「ピーラー」をご紹介します 😀

のんの

今まで色んなピーラーを使ってきましたが、今回ご紹介するものが
1番使いやすいです！

どこに売ってる？売ってる場所の情報について

東急ハンズや量販店には置いてあるところもあると思います。

商品リンクも貼っておきます 😀

Ritter リッターピーラー皮むき器ホワイト 2291026

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RITTER

ジーエスホームプロダクツリッタートマトピーラー 203022 ステンレスドイツ BTM3801

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ヨシカワ(Yoshikawa)

まとめ

「ピーラー」はダメなものだと、本当に厄介です。

リッター製のピーラーは超ロングセラーで、クオリティは折り紙つき！ですので、参考にして頂ければ嬉しいです！

お読み頂き、ありがとうございました！

送料無料タカナシ特選北海道純生クリーム35 200ml4個| | タカナシ乳業タカナシミルク高梨乳業タカナシ牛乳生クリームメーカー生クリームクリームケーキホイップクリームホイップ生クリームホイップ業務用生クリーム200ml 35%

ケーキ作り用の生クリームのおすすめ！純度が高いのでお菓子のグレードがアップ！

のんの — Tue, 08 Jun 2021 11:36:23 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

ケーキ作り用の生クリームのおすすめ

今回ご紹介するのは、タカナシから販売されている「特選北海道純生クリーム」です！

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どこに売ってる？

スーパーによっては置いてあることもあるようですが、比較的少ない印象です。

商品リンクも貼っておきます！

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楽天の方が販売されているお店が多いようです！

強力粉（小麦粉）のおすすめ！パンやピザが膨らまない方は特に必見！

のんの — Sun, 06 Jun 2021 13:23:06 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

パン作りやピザ作りなど、ふっくら膨らませたいお料理の場合、「なかなか上手く膨らまない」という悩みはよく起こります。

その際どうしても、「レシピや製法が間違っているのでは？」という部分にばかり囚われてしまいがちです。

ですが、もし仮にアナタにやり方や工程に問題が無くても、

素材がイマイチなものであるがゆえに、思った通りの仕上がりにならないというケースは非常に多いです。

のんの

これは、強力粉に限らず、お料理・お菓子作り全般に言えることです！

特に、パン作りやピザ作りの場合、「粉」をメインに据えて作るわけですから、

それが微妙なものだと、膨らむものも膨らみません！

使う粉をただ変えただけで、結果が劇的に変わる可能性もあります。

そしてその可能性は非常に高いです。

私も、今回ご紹介する粉の力を借りる・借りないでは、出来上がりは大きく違ってきます。

そこでこの記事では、超おすすめのハイクオリティーな強力粉（小麦粉）をご紹介します！

強力粉（小麦粉）のおすすめ

今回ご紹介するのは、「ニシノカオリ」という三重県産の強力粉（小麦粉）です！

ニシノカオリ　１ｋｇ　１５袋入り　三重県産小麦粉　強力粉　（平和製粉）

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綿鍬　watakuwa

購入方法

スーパーではあまり見かけませんが、ネットでは購入出来ます。

商品リンクも貼っておきます！

ニシノカオリ　１ｋｇ　１５袋入り　三重県産小麦粉　強力粉　（平和製粉）

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綿鍬　watakuwa

楽天の方が販売しているお店が多いようです。

1kg単位での小分けでの販売もありますので、まずはそちらから試してみるのも良いと思います！

パン用小麦粉 1kg ニシノカオリ平和製粉フランスパン用粉ニシノカオリ小麦内麦ニシノカオリー L フランスパン / 三重県産パン用粉小麦粉 / パン作り小麦粉食パンホームベーカリーパン材料 1キロ

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ロールケーキ型（天板）のおすすめ！サイズが重要で失敗が激減します！

のんの — Sun, 06 Jun 2021 02:09:52 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

ロールケーキをうまく巻けない、失敗してしまうというアナタ！

そんなアナタにピッタリなのがこの記事です

なぜかというと、ロールケーキをうまく巻けないのはアナタの技術不足ではなく、型（天板）に問題がある可能性が高いからです。

私はもう30年近くお菓子作りをしてきました。

ですが、スタンダードなスイーツの中で、ロールケーキはコツをイマイチ掴めない期間が特に長かったんです。

ところが、この記事でご紹介する天板を使い始めた途端、百発百中で上手く巻けるようになり、

「今まで悩んでいたのは何だったのか、、」と不思議な気持ちになりました。

それくらい、どんな天板を使って作るのかというのはロールケーキ作りにおいて超重要ポイントです！

この記事では、どの天板を使うのが良いか、どういったポイントが大事なのかについて解説していきます！

どこに売ってる？売ってる場所についての情報

これはリアルショップではなかなか売っているところが少ないので、商品リンクも貼っておきます！

タイガークラウンロールケーキ型 27cm スチールアルミメッキ 2349

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タイガークラウン

天板をゲットしたら、、

天板をゲットしたら、

定番スイーツの作り方とコツを動画で徹底解説する

"まずはこれだけ"お菓子作り動画レッスン¨もチェックしてみてください(^^)

ロールケーキの作り方も取り上げています！

【ダイジェスト動画】

まとめ

ご紹介したように、ロールケーキは本当に天板が命です。

私はしばらくそのことに気づかず、自信を失いかけましたが、

これを読んでいるアナタにはそんな思いはして欲しくないので、「技術が足りないのでは？」とお悩みの方は是非試して頂きたいです！

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

2021.6.1

お菓子作り用の小麦粉のおすすめ！ケーキの膨らみが格段にアップします！

のんの — Sat, 05 Jun 2021 13:41:13 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

お料理やお菓子作りにおいて、粉の影響、占めるウェイトは非常に大きいです。

使う粉が良くないと、どれだけ技術のある方でも、

上手く仕上げるのに苦戦します。

これはつまり、「上手く出来ないのはアナタの技術不足とは限らない」ということ！

質の高い粉を使うだけで失敗は大きく減りますし、出来も全く変わってきます。

特に薄力粉は用途が広く、

スポンジケーキ
マフィン
スコーン

などの粉を使うお菓子全般、

また、

天ぷら
お好み焼き

などの、粉を使う多くのお料理に直接的に反映するので、要チェックです！

お菓子作り用の小麦粉のおすすめ

今回ご紹介するのは、「あやひかり」という小麦粉です！

あやひかり薄力粉三重県産小麦100％

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カネスエ製麺所

どこに売ってる？売ってる場所の情報

リアル・ネット共にあまり多くのお店で販売されてはいないようですが、

Amazon・楽天ではいくつかのお店で出品されています。

商品リンクも貼っておきます！

あやひかり薄力粉三重県産小麦100％

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カネスエ製麺所

まとめ

冒頭にもお話したように、お菓子作りのプロであっても

素材がイマイチなものを使えば、イマイチな仕上がりにしかなりません。

「素材あってこその技術！」という点は、特に初心者の方が見落としがちなポイントです。

本来なら悩まずに済んだのに、ずっと堂々巡りを繰り返してしまうパターンはすごく多いので、

騙されたと思って（？）試してみてください！

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

お菓子作りのボウルは大きさも重要！おすすめのガラス・ステンレス製を紹介！

のんの — Fri, 04 Jun 2021 06:50:57 +0000

大阪・吹田の家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

お菓子作りの道具は、無限にあるといっていいくらい、色んなものが売られています。

ボウルも同様で、見た目としては大差ないように見えても、探せばキリがないくらい売られています。

ですが実は、選ぶものによって、耐久性や作業のしやすさは大きく変わってきます。

そこでこの記事では、お菓子作りを30年近く続けてきた私が、「これを選んでおけば間違いない！」と思えるものをご紹介します！

お菓子作りのおすすめのボウル

お菓子作りのボウルは大きさはどれくらいがベスト？

お菓子を作るのであれば、お料理に使うものよりも少し大きめのボウルがベターです。

お菓子作りは、泡立て器で大きく攪拌したり、ハンドミキサーを使ったりといった激しい動作が増えます。

そのため、小さすぎるサイズだと、

材料が溢れたり飛び散ったりしやすくなり、作業がやりにくくなる原因になります。

そういったことも考慮した上でのおすすめのサイズは、24cm~26cmくらいのものになります。

また、浅型と深型のボウルがありますが、上記の理由から「深型」であれば理想的です(^^)

お菓子作りのボウルのおすすめ

まず、大きさについてお話しましたが、24cm~26cmであっても、よくあるプラスチックのボウルは避けた方が良いです。

プラスチックのボウルだと匂い移りもしやすいですし、

温度が高くなる工程や、電子レンジを使用する工程には基本的には使えません。

その点、ステンレス・ガラスのボウルだとその心配はありません。

ポン酢のおすすめ！砂糖不使用だけど濃厚！酸っぱ過ぎない万人向け！

のんの — Fri, 21 May 2021 01:32:31 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

ポン酢は色々なものが出回っていますが、クオリティーには大きな違いがあります。

酸っぱ過ぎたり、塩気が強すぎたりといった感じで、「思っていたのと違った」という経験はあるのではないでしょうか？

今回ご紹介するポン酢は、広く万人におすすめ出来るもので、

お鍋を始めとする色んなお料理が一段と美味しく頂けるので、是非チェックしてみてください！

購入方法

スーパーによっては置いてあることもありますが、ネットでも購入できるので、商品リンクも貼っておきます！

馬路村　ゆずの村　ぽん酢しょうゆ　500ml×2本【ポン酢】

ゆずの村

お料理をグレードアップさせられるおすすめ調味料もチェックしてみてくださいね！

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！このページでは、私がおすすめの飲料をご紹介します(^^) 関連のブログページもご紹介していますので、そちらもチェックしてみてください！おすすめの飲料にんじんジュースマルカイ順造選の...

コーンフレークのおすすめ！レアな無糖で一部スーパーやネットでも購入可能！

のんの — Thu, 20 May 2021 10:42:06 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

コーンフレークは、砂糖無しと表記してあるものでも¨全く入っていない¨という物はかなり稀です。

スーパーで見かけるものは、¨糖質オフ¨と書かれていても、ほぼ必ず入っています。

中にはかなり甘いものもありますよね。

そこでこの記事では、一部スーパーやネットでも購入可能なおすすめのコーンフレークをご紹介します(^^)

コーンフレーク（無糖）のおすすめ

今回ご紹介するのは、ドイツのサイテンバッハ（という会社？）から販売されているコーンフレークです！

どこに売ってる？売ってる場所の情報について

このコーンフレークは、Amazonや楽天では販売されていません。（2021年10月現在）

ただ、自家焙煎のコーヒー豆およびコーヒー関連商品や

輸入食材、製菓材、酒類を販売する「カルディコーヒーファーム」では販売されています。

カルディの公式サイトから購入することも出来ますので、一度覗いてみて頂ければと思います！

また、このコーンフレークを含む、

カルディのおすすめ商品は以下のYouTube動画でもご紹介していますので、

是非そちらもご覧になってみてください！

にんじんジュースのおすすめ！保存料不使用で安心＆飲みやすい！

のんの — Tue, 18 May 2021 23:01:32 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

私は10年以上前に乳がんになったこともあり、当時ほどでは無いですが、今でもにんじんジュースを飲み続けています。

出来れば生しぼりのにんじんジュースを飲んだほうが良いのですが

良いにんじんが手に入りにくい時期もあり、市販のジュースを飲むこともあります。

そこで、いくつか試した中で、いちばん良かったと思える物をご紹介したいと思います。

健康面を考えて飲んでみようと思っている方にも参考にして頂ければ嬉しいです！

どこに売ってる？売ってる場所について

一般的なお店にはあまり置いていないのではないかと思います。

最近ではスーパーで見かけることも増えましたが、手に入りにくい方も少なくないと思うので

商品リンクも貼っておきます！

人参(キャロット)100%ジュース 180ml×20本≪元気モリモリ≫　【マルカイ】

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順造選

また、このシリーズのブルーベリージュースやトマトジュースも同じくおすすめです！

順造選活き生きブルーベリー 180ml×20本

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順造選

純トマトジュース≪太陽の美味しいおくりもの≫180ml瓶×20本　【マルカイ】

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順造選

まとめ

にんじんジュースは好みが分かれると思いますが

今回ご紹介した物が「飲みにくくて嫌い！」という方はかなり少ないと思います。

そういった意味で広く多くの方におすすめ出来ますので、是非一度試してみてくださいね！

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

おすすめの飲料まとめページ！

2021.12.9

トマトジュースはどれがいい？砂糖・食塩も無添加のおすすめ品を紹介！

のんの — Mon, 17 May 2021 22:48:53 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

私は乳がんを経験していたこともあり、生のトマトジュース、にんじんジュースをよく飲んでいました。

ですが、トマトや人参などが手に入りにくい時期などもあり、市販のジュースもたくさん試しました。

そこでこの記事では、その中で多くの人におすすめできるものをご紹介したいと思います(^^)

トマトジュースのおすすめ

今回ご紹介するのは、カゴメ株式会社から販売されている「あまいトマト」です！

カゴメあまいトマトGABA&リラックス195ml ×24本

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カゴメ

こういう方には向いていないかも、、

商品名通り、このジュースはトマトの甘さが強調されていて、酸味はほとんど無いと言っていいです。

ですので、甘味と酸味がバランス良く混じっている昔ながらの「トマトらしさ」が好きな方にはあまり向いていないかもしれません。

どこに売ってる？売ってる場所について

スーパーにはけっこう置いてあることが多いです。

商品リンクも貼っておきます！

カゴメあまいトマトGABA&リラックス195ml ×24本

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カゴメ

まとめ

飲みやすいトマトジュースをお探しの方には、おすすめ出来ます。

トマトジュースを色々試した結果、手に入れやすさなども含め、私はこれに落ち着きました

是非一度試してみてくださいね！

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

カルディのおすすめケチャップ！無添加で100％原材料のみのオーガニック仕様！

のんの — Mon, 17 May 2021 12:00:00 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

ケチャップと言えば、カゴメの物などが一般的で私もよく使います。

もちろん、それでもダメなわけでわないのですが、

今回ご紹介するカルディのケチャップは、本当に質が高くおすすめなのでご紹介します！

注意点

注意点として書くほどでもないかもしれませんが、

ケチャップが出る穴が若干大きいので多めに出ることがあります。

ですので、少量を出す時は気をつけた方が良いです(^^)

購入方法

自然食品を扱うお店には、「KALDI/カルディ」以外でも置いてあることはあるみたいです(^^)

商品リンクも貼っておきます！

高橋ソースカントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ 500g

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高橋ソース

まとめ

冒頭に書いたように普通のケチャップでも良いのですが、

単純に凄く美味しいので、一度使って見て欲しいなと思います

のんの

ケチャップを使ったお料理の出来栄えも一気にグレードアップします！

お読み頂きありがとうございました！＼(^^)／

この記事に来られた、違いの分かるアナタに読んで頂きたい記事！次世代に伝えたい至極のおすすめ食品・調味料4選！

アヲハタのコーンクリーム缶再開についての情報＆代替のものを紹介！

のんの — Sat, 15 May 2021 20:32:04 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

この記事では、アヲハタのコーンクリーム缶についての情報をまとめています！

目次から、読みたい部分をチェックして頂ければ嬉しいです

アヲハタのコーンクリーム缶再開についての情報

実はこの記事は元々、アヲハタのコーンクリーム缶のおすすめ記事として書いたものなんですね。

アヲハタのコーンクリーム缶は本当に質が良く、断トツでおすすめであるという私の考えは今でも変わりません。

そのまま食べても美味しいくらいですし、

コーンスープはもちろん、コーンクリーム系で作るメニューのクオリティを一気に引き上げてくれます。

ですが、アヲハタのコーンクリーム缶は数年前の台風災害の影響で生産がストップしていて、

2021年現在、市場には出回っていません。

生産していた工場のダメージがかなり大きかったようです。

再開・復活の日が来ることを願ってはいるのですが、

こういう商品の場合、一度ダメになってしまうとなかなか元通りにはならないケースが多いです。

2016年8月に発生した台風の影響により、当社の製造委託先である日本罐詰株式会社十勝工場が冠水被害を受けたため、「アヲハタ　十勝コーン」など、とうもろこしや大豆を原料とした商品の製造販売を休止させていただきました。
製造休止以降、再開に向けて尽力してまいりましたが、販売再開に見合う商品の製造が難しく、やむを得ず製造販売を終了させていただくこととなりました。
何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。
お客様には、長年ご愛顧を賜り、心より感謝申し上げます。アヲハタのホームページより

ただ、そうは言っても

「じゃあどれを買えばいいかな、、」「コーンクリームが必要なんだけど、、」

というお話にもなってくると思うので、代わりとなる商品をご紹介します(^^)

アヲハタのコーンクリーム缶の代替商品

アヲハタのコーンクリーム缶の代替の商品は、

キューピー株式会社から販売されている「サラダクラブコーンクリーム」です！

コーンクリーム

キューピーサラダクラブ北海道コーンクリーム 150g×4個

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サラダクラブ

ホール

キューピーサラダクラブ北海道コーンホール 100g×8袋入

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キューピー

2021.11.25

アヲハタのコーンクリーム缶の代替商品のレビュー

私も実際に購入して試しました(^^)

正直に書きますが、アヲハタのものと比較すると質は数段落ちます。

やや水っぽいので、味付けが必要になりますが、一般的に販売されていて手軽に入手できるものの中では品質はとても良いです。

何より、キューピーはアヲハタの親会社なので、

アオハタさんのマインドを後継した商品になっていると思います。

コーンクリーム缶との違いはおそらく、皮をある程度裏ごしして作られていることのみだと思います。

そのせいもあって、このパウチタイプは濃厚さではコーンクリーム缶には及びません。

ただ、それでも一般的なものと比べれば充分美味しいので、質の高いコーン（クリーム）が必要な方はこれでOKです！

また、サラダクラブコーンクリームは賞味期限も1年近くあるので、まとめ買いもおすすめです(^^)

キューピーサラダクラブ北海道コーンクリーム 150g×4個

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サラダクラブ

コーンクリーム缶の終了は悲しいですが、かなり近い製品があるだけでも有難いと思います。

パウチの物がすごーく売れれば、コーンクリーム缶を再開させる動きが（もしかしたら）

起こるかもしれませんので、是非一緒にその意思表示をしていきましょう！（笑）

お読み頂きありがとうございました！

キューピーサラダクラブ北海道コーンホール 100g×8袋入

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キューピー

キューピーサラダクラブ北海道コーンクリーム 150g×8袋入×(2ケース)

created by Rinker

キューピー

おすすめの飲料まとめページ！

2021.12.9

ウェックの紹介記事【ウェック】食材を保存する際におすすめの容器！サイズや使い方を解説！

カルディのメープルシロップのおすすめ！超優良メーカーをご紹介！

のんの — Sat, 15 May 2021 05:10:08 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

カエデなどの樹液を濃縮したものがメープルシロップですが、

素材や製法など、商品によってクオリティーにかなりの差があります。

そこでこの記事では、人気ショップ・カルディで売られているおすすめのメープルシロップをご紹介します！

カルディのメープルシロップのおすすめ

メープルシロップで特におすすめなのは、decacer/デカセールというメーカーさんから販売されているものです！

Decacer デカセールメープルシロップ　グレードAアンバー 330g [オーバーシーズ]

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こちらの商品は、カルディの公式サイトでも購入出来ますし、

Amazonや楽天でも販売されています(#^^#)

ウェックのラベルステッカー・食品の整理に役立つ便利で可愛いアイテム！

のんの — Fri, 30 Apr 2021 13:04:56 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

別記事で、食品・食材を保存する容器「ウェック」をご紹介しました(^^)

2021.4.30

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！食品・食材を保存する容器というのは色々あります。何でも良さそうにも思えますが、どういう物を使うかによって、お料理の際に感じるストレス度合いも、やる気も変わってくるものです。なので、出来...

この記事では、ウェックをより便利に使うために役立つステッカーをご紹介します！

ウェック/WECK ラベルステッカー

今回ご紹介するのは、ドイツ生まれの保存容器メーカー「WECK/ウェック」

から販売されている「ラベルステッカー（シール）」です！

WECK ステッカー(10シート100枚入）【ウェックガラス瓶蓋ボトルイチゴ小物入れ料理保存容器キャニスターおしゃれ保存瓶耐熱ガラス瓶フタ　ギフトセットプレゼント】

どこに売ってる？売ってる場所についての情報

常にこのグッズが置いてあるお店はなかなか無いと思います。

私が最近やっと見つけたところも、あったり無かったりといった感じなので、

商品リンクも貼っておきます！

楽天の方が販売店が多いみたいです！

まとめ

お料理に限らず、日用品を整理する際にも活躍してくれますので、

写真を見て「デザインが好きだな」と思った方は、是非使ってみてくださいね！

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

味噌こしのおすすめ！小さめで1人暮らしにも超便利なアイテム！

のんの — Fri, 30 Apr 2021 10:39:25 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

「味噌こしいらないor不要」と、ネットの検索窓に打ち込んでいる方がけっこう多いようなのですが、

実は重要度は「★★★」です

それくらい、味噌こしはお料理をする上でのお役立ちグッズなんです！

特に1人暮らしや少人数家族の方には「持っておいて損は無し！」なので、理由と共にご紹介します！

購入方法

スリースノーの味噌こしは一時期は東急ハンズなどであったのですが、最近はあまり見ないような、、

商品リンクを貼っておきます！

Three Snow 18-8ステンレス製みそこしセット（味噌こし＋穴あきレードル）

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初心者の方にまず揃えて欲しい計量カップ計量カップのおすすめ！耐熱で割れない＆柄付きで熱にも強い優良アイテム！

計量カップのおすすめ！中が斜めで便利＆おしゃれなアイテム！

のんの — Fri, 30 Apr 2021 07:35:23 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

別記事でオーソドックスなおすすめの計量カップをご紹介しました。

2021.4.29

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！この記事では、使いやすくて便利なおすすめの計量カップをご紹介します！お料理初心者の方であれば、まずはこれを持っておけばOKなので是非チェックしてみてください！おすすめ...

計量カップに関しては、基本的にはそれを持っておいて頂ければOKなのですが、

今回ご紹介するものはまた違った便利さがあります。

持っておくととても重宝しますし、

とてもおしゃれでもあるので、是非チェックしてみてください！(^^)

サイズについて

サイズは容量に応じて「60ml」「250ml」「500ml」「1000ml」の4つがあります。

大きいものは場所を取りますし、使いづらいので、

「60ml」と「250ml」の2つがあれば充分だと思います

この計量カップのデメリットと用途

【おすすめポイント】にも書いたように、この計量カップには素晴らしい利点があります。

ですが、「それならじゃあ、従来型の計量カップは必要無いんじゃないの？」

と考えるのはちょっと違います。

なぜなら、「アングルドメジャーカップ」にも弱点があるからです。

大きく分けると２つあります。

１つ目は、プラスチック製なので熱に強くないという点です。

火に直接かけることはもちろんNGですし、高温の液体を扱うのもやや不安が残ります。

2つ目は、油や、香りが強いものを扱うにはあまり向いていないという点です。

１つ目の理由と同様、プラスチックで出来ているので、油や食材の香りが付着しやすいです。

使うたびにどんどん付着していく、、というわけではありませんが、、やはり繰り返し使っていくと影響は出ます。

こういった理由から、アングルドメジャーカップは

常温～低音の液体
匂いや粘性の強くない調味料

などを扱うのに向いている計量カップなんです。

別記事で、ステンレス製の計量カップをご紹介していますが、

そちらは上記2つの弱点がありませんので、用途別に使い分けるのが賢い使い方になります(^^)

どこに売ってる？売ってる場所の情報について

キッチングッズを重点的に取り扱っているお店には置いてあることがあります。

商品リンクも貼っておきます！

OXO 計量カップアングルドメジャーカップ小 250ml

created by Rinker

OXO (オクソー)

OXO 計量カップミニアングルドメジャーカップ 60ml

created by Rinker

OXO (オクソー)

まとめ

弱点はありますが、それでもこのカップは画期的で素晴らしいです

持っておくと必ず役に立ちますので、是非チェックしてみてくださいね！

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

WECK ウェック｜モールドシェイプ145ml（旧：160 ml） WE-760 / 保存容器・ガラスキャニスター・キッチン用品・キッチン雑貨■ガラスの保存容器はWECK

【ウェック】食材を保存する際におすすめの容器！サイズや使い方を解説！

のんの — Fri, 30 Apr 2021 06:31:36 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

食品・食材を保存する容器というのは色々あります。

何でも良さそうにも思えますが、どういう物を使うかによって、

お料理の際に感じるストレス度合いも、やる気も変わってくるものです。

なので、出来ればより使い勝手の良い物を持っていてほしいなと思います！

のんの

今回ご紹介する保存容器「ウェック」は、教室の生徒さんからも
「これはどこに売っているんですか？」と頻繁に尋ねられるアイテムです(^^)

ウェックWECK 保存用容器

今回ご紹介するのは、ドイツ生まれの保存用容器「WECK/ウェック」です＼(^^)／

WECK Mold Shape ガラスキャニスター 500ml WE-742

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ウェック(Weck)

注意点

底の深い物は使いづらいかも？

ウェックは様々な形があって、そこが楽しいところでもあり、悩ましいところでもある、、

という感じなのですが、基本的に底が深い（縦に長い）物は使いづらいかと思います。

例えばこういうもの！

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ウェック(Weck)

まず最初は、底の浅い物から使ってみることをおすすめします。

最初はこの3点がおすすめ！

ウェックは大きさや形が様々あり、どれにすれば良いか分からないかもしれません。

日常で使うことを考えると、使い勝手が良いのは以下の3種類なので、

まずはそれを手に入れるのが良いと思います

補足

下記の「どこに売ってる？」のところに商品リンクを貼っています(^^)

ふたについて

ふたは以下の3種類があります。

載せるガラスの物
プラスチックのはめ込みの物
中身を真空に出来る器具付きの物

このうち、❶は付属、➋、➌は別売りになっています。

基本的には、付属の物をそのまま使えば大丈夫です。

➋は中身がこぼれないようにするための物で、これはあった方が便利だと思いますが、

➌に関しては、特別な事情が無い限り必要無いと思います

どこに売ってる？売ってる場所についての情報

デパートや東急ハンズ、雑貨屋さんなどに置かれていることがあります。

ただ、取扱店が無い場合もあると思いますので、商品のリンクを貼っておきますね

ウェック Mold Shape ガラスキャニスター 80ml WE-080

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WECK(ウェック)

weck キャニスターウェックモールドシェイプ WE-569 [ 240ml ] WECK MOLD SHAPE/フタ：Lサイズ

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ウェック(Weck)

WECK ウェック MOLD SHAPE モールドシェイプ WE-741 [ 300ml ] フタ：Lサイズ [ キャニスター ]

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ウェック(Weck)

WECK ウェックガラスキャニスター専用プラスチックカバー [ Sサイズ ]

ウェック(Weck)

ドイツ/ WECK ウェック｜WECK ウェックキャニスター用プラスチックカバーM WE-006 / キャニスターカバー・ガラス保存容器関連パーツ・キッチン用品・キッチン雑貨■ガラスの保存容器はWECK

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WECK

WECK ウェックガラスキャニスター専用プラスチックカバー [ Lサイズ ]

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ウェック(Weck)

まとめ

「ウェック」は「教室で尋ねられるグッズランキング」のベスト3には確実に入るというくらい、

多くの方が気になる物みたいなので、もし気になった方はチェックしてみてくださいね！

お読み頂きありがとうございました！

ウェックをより便利に使うために役立つステッカーの紹介記事ウェックのラベルステッカー・食品の整理に役立つ便利で可愛いアイテム！

2021.4.30

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！別記事で、食品・食材を保存する容器「ウェック」をご紹介しました(^^) この記事では、ウェックをより便利に使うために役立つステッカーをご紹介します！ウェック/WECK ラベルステッカー ...

耐熱ゴムベラ（スパチュラ）のおすすめ！他との違いも解説！

のんの — Thu, 29 Apr 2021 11:08:58 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

ゴムベラは、安いものであれば数百円で手に入ります。

また、どれを選んでも大して違いはないのでは？と思われがちです。

ですが、それは大間違いです！

ゴムベラによってクオリティーはピンキリで、お料理のしやすさも大きく変わってきます。

そこでこの記事では、他の調理器具同様、

ゴムベラも多種多様なものを試したきた私が、最もおすすめのものをご紹介します！

購入方法

東急ハンズなどには置いてあることがあります。

商品リンクも貼っておきます！

staub ストウブ「シリコンスパチュラ」ヘラパレットナイフ【日本正規販売品】 Ustensiles Pastry scraper 40503-106

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ストウブ(Staub)

計量カップのおすすめ！耐熱で割れない＆柄付きで熱にも強い優良アイテム！

のんの — Thu, 29 Apr 2021 07:06:10 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

この記事では、使いやすくて便利なおすすめの計量カップをご紹介します！

お料理初心者の方であれば、まずはこれを持っておけばOKなので

是非チェックしてみてください！

どこに売ってる？売ってる場所の情報について

計量カップ自体は、量販店などに売っていることが多いですが、

この記事でご紹介しているものに関しては基本的にネットで購入する方が効率が良いと思います(^^)

下村工業日本製味わい食房ステンレス製計量カップ200cc 目盛付 AKK-206 新潟燕三条製

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下村工業(Shimomura Kougyou)

まとめ

この計量カップはとてもしっかりした作りになっていて、お料理をするなら是非持っていて欲しいグッズです。

上でご紹介した「アングルドメジャーカップ」とこの「ステン計量カップ」の２つを持っていれば、ほとんどのケースに対応出来ますので、是非チェックしてみてくださいね！

お読み頂き、ありがとうございました！

【4時間限定クーポン】フライパンガス火専用センレンキャスト玉子焼 19×13cm送料無料日本製卵焼きフライパン玉子焼き軽い軽量おしゃれエッグパン卵焼き器北陸アルミセンレンキャストフライパン hokua

卵焼き器は大きさ・サイズが超重要！誰でも巻きやすいおすすめをご紹介！

のんの — Tue, 27 Apr 2021 13:37:34 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

卵焼きを上手に作るには、巻き方はもちろん大事です。

ただ、それと同じかそれ以上に大事なのが、卵焼き器の「大きさ」です。

調理器具は大きさも大事なポイントですが、特に卵焼き器はそこが命とも言えますので、要チェック！

卵焼き器の大きさ・サイズのベストは何cm？

これまで様々なサイズの卵焼き器を試してきた結果、

卵焼き器の大きさのベストは13cm×19cmです！

このサイズが、誰でも巻きやすい、1番綺麗に焼けるサイズになります。

不思議ですが、これより1cm大きくても小さくても、卵焼きを巻く難易度が上がります。

サイズがどう影響するのかを具体的に説明すると、以下のような感じです。

このサイズより小さい→表面積が小さくなる→卵液が余ってしまいがちになる
このサイズより大きい→表面積が大きくなる

→卵液が乾燥したり、均一にならなかったりする（中央が割れたり、端が巻ききれなかったりする）

このように、卵焼き器の場合、そのものの大きさが出来上がりに反映する割合が非常に高いんですね。

サイズが合っていない卵焼き器を使うと、作るのに慣れている方でも苦戦するしてしまうほどなので、

購入を検討されている方は注意してくださいね！

購入方法

などでは置いてあることがあります。

商品リンクも貼っておきます！

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楽天の方が販売しているお店が多いです！

フライパンは26cmと28cmどっちが良い？おすすめのものもご紹介！

のんの — Tue, 13 Apr 2021 06:15:22 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

フライパンは各メーカーから本当に多くの種類のものが販売されていますが、

見た目にはあまり違いが分かりにくいこともあり、選ぶ基準がはっきりしないまま買ってしまいがちです。

ですが、実は使い勝手の良さはピンキリです。

合っていないフライパンを選んでしまうと、お料理の際にかかる負担やストレスが増大します。

「26cmと28cmどちらがベターか？」を調べられている方も多いようですが、

そういったサイズの面や、材質などについても重要なポイントがありますので、チェックしてみてください！

フライパンのサイズは26cmと28cmどっちにすべき？

サイズについてはもちろん教室でも聞かれますし、Yahoo知恵袋などでも質問をされている方が多数いらっしゃいました。

結論から書くと、

のんの

お料理初心者の方であれば断然「26cm」です！

理由としては主に2つあります。

1つ目は、28cmのフライパンだと、扱いにくくなるからです。

重さ自体はあまり問題ないのですが、

形状が大きくなるので、26cmのものと比べてフライパンを振りにくくなります。

これは試してみない限り、なかなか分からないことではあります。

でも、たった2cmの違いですが、びっくりするくらいの違いになります。

2つ目は、これはあまり言われていないポイントのように思いますが、

大きいフライパンだと焦げやすくなるからです。

なぜ焦げやすくなるのかというと、フライパンが大きいと、食材がフライパンの中で密集しにくくなります。

そうなると、調味料が蒸発することで焦げやすくなるんです。

のんの

「調味料がフライパンの表面に直接当たる範囲が広くなる」ということです！

そういった点から、以下のような方は28cmでも大丈夫です。

ある程度お料理に慣れている方
家族が多い・お子さまが大きい

ですが、そうでない方は26cmを選んだ方が、ストレスなくお料理が出来るはずです！

小さいサイズは何cmがおすすめ？

ちなみに、大きいフライパンと小さいフライパン2つを持っておきたいという方は、

22cmのものが使い勝手がよく、おすすめです！

北陸アルミフライパン 22cm [ガス火専用] 軽量センレンキャストテフロン加工日本製

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北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi)

まとめ

フライパンはとても使用頻度の高い調理器具ですから、使いやすさが本当に大切です。

この記事でお話したように、たった2cmの差でも使い勝手の良し悪しには大きな影響が出るので、注意しましょう！

お読み頂きありがとうございました！

北陸アルミフライパン 26cm [IH対応] 軽量センレンキャスト閃テフロン加工日本製

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北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi)

北陸アルミフライパン 22cm [ガス火専用] 軽量センレンキャストテフロン加工日本製

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北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi)

檜のまな板のメリットとデメリット！選び方とおすすめのものを紹介！

のんの — Mon, 12 Apr 2021 13:08:28 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

プラスチックのまな板を別記事でご紹介しましたが、この記事では檜（木）のまな板について解説していきます！

※ 後述しますが、お料理初心者の方は、基本的にプラスチックのものを選んだ方が良いです。

もちろんこの記事を引き続き読んで頂いても大丈夫ですが、

「それならプラスチックのものを買う！」という方は以下の記事だけ読んで頂く方がベターかもしれません！

まな板のおすすめ！プラスチック製でサイズも最適！

2021.4.11

檜（ひのき）のまな板のメリット

檜のまな板は、乾燥しやすく、においがつきにくいのが特長・メリットです。

木の素材によっては、木のにおいが食材についてしまうものもあるので、注意が必要になりますが、

その点、檜のまな板では、基本的に「におい」に関して心配する必要はないです。

また、これは木材を使って作られたまな板全般に言えることですが、

木は包丁を受け止めてくれるので、基本的にはプラスチックのまな板よりもよく切れます。

特に野菜を切る時にその違いは歴然です(^^)

檜のまな板のデメリット

これは非常によく聞かれる質問ですが、お料理初心者はプラスチックを選ぶべきだと考えています。

上に書いたメリットだけを見ると、木（檜）の方が良いような気もします。

ですが、「調理器具で木製のものを使うということの難しさ」という側面は、やはり無視出来ません。

木の方がカビが湧いたり黒ずみが出来たりしやすく、プラスチックに比べると扱いや手入れが難しいです。

檜は、あくまでも木の素材の中では、「乾燥しやすい・においがつきにくい」というだけです。

また、木のまな板の値段は、プラスチックのまな板のだいたい2~3倍くらいにはなってきます。

本当に必要なものであれば、多少値段が張るものでもおすすめしますが、

まな板に関してはムリして手を出す必要は無いと思います。

木（檜）のまな板の選び方

もし、木のまな板を選ぶのであれば、

3500円以上のものだったら、どの種類を選んでもまず間違いないと思って頂いて良いです。

※ 「檜」はハズレが少ないので、「木」の代表として取り上げていますが、

その条件を満たしていれば他の種類でも大丈夫です。

（やはり、値段というものはある程度質を保証してくれることが多いです！）

また、「まな板の一生ものを買いたいんだけど、どれにすればいい？」とよく聞かれます。

ですが、基本的にまな板は「一生もの」ではなく、消耗品だと思ってください。

「かんなで削って一生使う」というようなことがほぼ昔話になった現在では、

衛生面や耐久性を考えた時に「まな板≒一生もの」という概念は持たない方が良いです。

「それなり以上のものを買って、数年単位で買い替える」という考え方の方がおすすめです！

料理に使うざるのおすすめ！料理初心者でも圧倒的に使いやすい！

のんの — Mon, 12 Apr 2021 11:50:00 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

ざるは様々な種類のものが売られていますが、

「色々ありすぎてどれがいいのか分からない！」という方も多いと思います。

また、見た目にはあまり違いが分かりにくいことから、「どれを選んでも同じじゃないの？」と思われがちです。

ですが、それは大きな間違い！

ざる1つとっても、使い勝手の良し悪しには大きな差があります。

お料理は毎日、もしくはそれに近い頻度で続けていくものですよね。

使いづらいものを使っていると、小さなストレスが積み重なって、

最終的にはお料理自体が嫌になってしまうことすらあります。

そうならないように、まずはこの記事をチェックして頂ければと思います！(^^)

ざるのおすすめのサイズ

スリースノーのボイルバスケットは、直径が16cmから24cmまでのものがありますが、

初心者の方に使い勝手が良いのは16cmと20cmのものです。

また、味噌こし同様、柄付きのものはより安全に使えるので、そちらがおすすめです！

どこに売ってる？売ってる場所についての情報

スリースノーのボイルバスケットは

東急ハンズ">東急ハンズなどには置いてあることもあります。

（最近は無いことも多いみたいです( ;∀;)）

商品リンクも貼っておきます！

新越ワークス TS ボイルバスケット 20cm ステンレス鋼(18-8) 日本 ABS23020

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新越金網

まとめ

ステンレスのメッカと言われる新潟の燕三条で作られているこのざるは、

本当にクオリティーが高いので、お料理初心者には必需品です！

ざる1つ変えるだけでも、日々のお料理の効率は格段にアップしますので、是非GETして使ってみてください！

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

包丁のおすすめ！料理初心者でも扱いやすいステンレス製を紹介！

包丁のおすすめ本格派の鋼タイプ！ステンレス製との違いについても解説！

のんの — Mon, 12 Apr 2021 09:07:50 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です

別記事で、お料理初心者の方におすすめのステンレス製の包丁をご紹介しました。

今回は鋼（はがね）の包丁をご紹介します。

この包丁は、初心者の方にもベテランの方にもおすすめ出来る素晴らしい包丁です

ちなみに教室では主にこの包丁を使用してレッスンしています！

包丁のおすすめ（鋼）

今回ご紹介するのは、重宏別作の牛刀包丁です！

（おそらく、「重宏別作」さんが作られた包丁）

重宏別作 V金10号鋼積層 V10 牛刀包丁鍛冶手作り

鋼包丁とステンレス包丁、どちらが良い？

単純に包丁としてのクオリティーであれば「鋼」が上です。

ステンレス包丁は切れ味や刃の耐久性など、包丁のメインとなる能力ではどうやっても鋼のものには勝てません。

ただ、ステンレス包丁にも良い点はあります。

「グローバル」の記事にも書いたように、「鋼」に比べてより、初心者の方でも扱いやすい要素があります。

また、果物やケーキなど、柔らかめの物を切る時にはステンレスの方が扱いやすいです。

１足だけの靴を年中履く、、ということを普通しないように、包丁も１本だけを使い続けると傷むのも早くなります。

ですので、最低でも2本は持っておいた方が良いです。

というわけで、どちらも良い点があり、包丁自体を長持ちさせるためにも

出来れば「鋼」と「ステンレス」の両方を持っていて欲しいというのが結論です

購入方法

重宏別作の牛刀包丁は、一般的なお店ではあまり取り扱われていないみたいです。

商品リンクも貼っておきます！

重宏別作 V金10号鋼積層 V10 牛刀包丁鍛冶手作り

まとめ

この包丁は、本格派の包丁としてはお手頃な価格ながら、

素晴らしいクオリティーを実現しているので、是非一家に一本！持っていてほしいなと思います

お読み頂き、ありがとうございました！

まな板のおすすめ！プラスチック製でサイズも最適！

のんの — Sun, 11 Apr 2021 11:53:51 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

この記事では、「お料理初心者の方でも、この１枚を持っておけばOK！」というまな板をご紹介します！

私がやっている料理教室・YouTube・オンライン動画レッスンで、プラスチックのまな板は全てこれを使っています。

それくらい、汎用性が高いまな板になっていますので、是非チェックしてみてください！

まな板のおすすめ

今回ご紹介するのは、三洋化成の耐熱抗菌まな板（250mm×390mm）です！

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三洋化成(Sannyoukasei)

購入方法

三洋化成の耐熱抗菌まな板（250mm×390mm）は、東急ハンズや量販店には置いてあることがあります。

ネット通販では楽天にはたくさん売られているようです

どこで買うのがよいか分からない方はチェックしてみてください！

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三洋化成(Sannyoukasei)

まとめ

「まな板」は色んな物が売られているので迷ってしまいがちですが、参考にして頂ければ嬉しいです！

お読み頂き、ありがとうございました＼(^^)／

片手鍋のおすすめ！サイズ・大きさが重要で一人暮らしの方にも最適！

のんの — Sat, 10 Apr 2021 09:13:47 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

お鍋というのは本当に色々種類がありますが、

お料理初心者の方は特に、良い片手鍋があればまずはそれでOKです。

[kanren postid="233"]

そこでこの記事では、使いやすさを左右する「大きさ・サイズ」にも着目しながら、

「これがあれば困らない！一生ものでもある！」という、優れものの片手鍋をご紹介します！

お鍋に限らず、上達していくと新しい道具も欲しくなるものですが、

まずこのお鍋を入門編にして、慣れてきたら、、という流れが良いと思います！

片手鍋のおすすめ

今回ご紹介するのは、ジオプロダクトのステンレス製の片手鍋「行平鍋」です！

※ ちなみに「雪平鍋」「行平鍋」という2つの表記がありますが、違いはなく、どちらも同じです。

宮崎製作所ジオ行平鍋 18cm 日本製 IH対応オール熱源対応 15年保証 GEO-18YH

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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

サイズ・大きさについて

サイズは細かく言えば色々あるようですが、基本的には大：21cm、中:18cm、小:15cmです。

このうち、大と中があれば、日々のお料理にはまず困ることは無いです

小については、好みもあると思いますが、
小さすぎて少し使いづらいかなと思うので、余裕があればという感じです

強いて言えばのデメリット

個人の感覚の問題もあるので、難しいところではありますが、強いて言えば少し重いかなとは思います。

でもそれは、「作りがしっかりしていて、安定感がある＝安全に使える」ということの裏返しでもあります。

気にするほどではないとは思いますが、一応重さを書いておきます！

大21cm→900g
中18cm→680g
小15cm→450g

購入方法

ジオプロダクトのステンレス製の片手鍋「行平鍋」は、調理器具を広く扱う量販店にはあるかも？？

商品リンクも貼っておきます！

（楽天が1番品ぞろえが充実しているようです :-)）

ジオプロダクト GEO-15YH 行平鍋 15cm Miyaco 宮崎製作所 GEO PRODUCT

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宮崎製作所ジオプロダクト GEO ジオ行平鍋 18cm GEO-18YH ゆきひら鍋雪平鍋片手鍋なべ

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★【8/10は店内P7倍！最大P25倍！要Wエントリー＆楽天カード！＆クーポン配布中！】★ジオ・プロダクト行平鍋 21cm GEO21YH 【200V IH対応】宮崎製作所 JAN: 4953794016138【あす楽】

まとめ

強いて言えばの欠点を1つ書きましたが、ほぼ完璧と言っていいくらい完成度の高いお鍋なので、是非揃えて頂ければと思います！

お読み頂き、ありがとうございました＼(^^)／

包丁のおすすめ本格派の鋼タイプ！ステンレス製との違いについても解説！

包丁のおすすめ！料理初心者でも扱いやすいステンレス製を紹介！

のんの — Sat, 10 Apr 2021 05:36:11 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

当教室では主に初心者の方向けのレッスンを行っているので、包丁に関して

そもそも持っていないので、揃えたい！
持ってることは持ってるけど、そろそろある程度ちゃんとしたものを持ちたい！

というお声が絶えません

ただ、包丁の良いものはなかなかのお値段がします。

基本的には性能もそれに比例してアップしますが、それが初心者の方に適しているかは別のお話です。

切れ味が悪いものは危ないのでもちろんダメですが、実は良すぎるものも考えものです。

必要以上に「怖い！」という気持ちになってしまう可能性が高いので、包丁で切ることに慣れていない方には、切れ味が良すぎるものは危ないです。

そこで、数多くのお料理初心者の生徒さんをレッスンしてきた経験から、

「入門用としてこれがおすすめ！」という包丁をご紹介します！

包丁のおすすめ（ステンレス製）

今回ご紹介するのは、新潟県燕市にある吉田金属工業株式会社さんのでグローバルの三徳包丁です。

グローバル三徳 2点セット GST-A46

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グローバル(Global)

刃渡りは主に36cmと18cmの2種類ありますが、18cmの方です。

36cmは初心者の方には大きめで扱いづらいです。

おすすめポイントは以下の4つ！

①　材質がステンレスなので錆びにくい！

➁　持ち手と刃が一体化している！

③　ちょうど良い軽さと大きさ！

④　デザイン良し！

１つずつ解説していきますね！

よくある質問

教室でもよくいただく質問をいくつかピックアップしお答えしていきます。

Q 左利き用はある？

「グローバル」の包丁は右利き・左利き兼用になっています

Q 食洗機に入れて洗える？

この包丁に限らず、絶対ダメとは言いません。

ただ、包丁を食洗機に入れて洗うのは、危ないのでおすすめしません。

（食洗機に入れたのを忘れていて、取り出す時に怪我をしそうになった経験は私もあります。）

Q セットで買う必要はある？

まず、「グローバル」は異なるサイズの包丁とのセット販売が多くありますが、

それに関してはノータッチで良いと思います。

ただし、1本だけを使い続けるのは、包丁の寿命を縮める原因にもなるので、

包丁は出来れば2本は持っておいて欲しいところです。

今回ご紹介したグローバルの包丁（16cm）を2本買う
別記事でご紹介している鋼の包丁を2本目として買う

といった感じで、最低2本揃えて頂くのが理想的ではあります(^^)

2021.4.12

購入方法

グローバルの三徳包丁は、調理器具を専門的に扱うお店には置いてあることもあると思いますが、

「ここに行けば絶対にある！！」という取り扱い店舗、販売店は分からないです。

ネット通販であれば、楽天、Amazon両方ありましたので、リンクを貼っておきますね！

グローバル三徳 2点セット GST-A46

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グローバル(Global)

おすすめポイントに書いた「シャープナー」がセットになっているものです。

まとめ

包丁はお料理に絶対必要な道具ですが、だからこそどういった物を選べばよいのか迷ってしまうことかと思います。

最初に最高品質の物を揃えた方が、あとあと色々と捗りやすい、、という物もありますが、

包丁に関しては、「上達するに従ってクオリティーを上げていく」というチョイスの仕方の方が良いです。

参考になれば嬉しいです。

お読み頂きありがとうございました！！＼(^^)／

＼日テレ『ZIP！』で紹介／「ゼロ活力なべ(S)」（圧力鍋・圧力なべ） IH・ガス対応日本製 2.5L レシピ付き離乳食ギフト [アサヒ軽金属公式ショップ]

ゼロ活力鍋のデメリット！料理教室講師が意外な注意点を口コミ！

のんの — Fri, 09 Apr 2021 20:31:23 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

圧力鍋は、調理の過程を省くことで時短を叶えることが出来る、非常に便利な調理器具です。

特に、アサヒ軽金属から販売されているゼロ活力鍋は、圧力鍋の定番で口コミも良いものが大半です。

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ですが、便利なものこそ、きちんとした理解のもと使うことが大切なのは調理器具に限ったことではありません。

そこでこの記事では、圧力鍋（ゼロ活力鍋）について

マイナスになり得る側面
使うにあたって理解しておくべき点

を書いていきます！

他ではあまり言われていないような視点の内容だと思いますので、是非チェックしてみてください！(^^)

ゼロ活力鍋（圧力鍋）のデメリット

冒頭にも書いたように、圧力鍋は調理の工程を省くという点についてはとても優れています。

そして、調理自体もとても簡単で、多くのメニューを作ることが出来ます。

この点において、ゼロ活力鍋が便利なアイテムであることは間違いないと思います。

、、ただし、同時にそれこそが注意すべき点でもあります。

なぜなら、圧力鍋を使うと「同じような味」「圧力鍋で作った味」になりがちだからです。

調理をより簡単にするためには、どのメニューも同じような味付けのレシピにならざるをえない側面があります。

また、以下のようなデメリットもセットになることは理解しておいた方が良いです。

圧力鍋の意外なデメリット

正攻法のやり方が身につかず、応用が効きにくくなる
「自分の味を作っていく」ということが難しくなる
圧力鍋に頼りきりになる（もし圧力鍋がない環境や場所になると、、）

ベストなのは「圧力鍋に、負担を軽減してくれるアシスタントのようになってもらう」という感じです

圧力鍋で全てを仕上げきるというよりは、

¨時間のかかる下ごしらえを短時間でこなしてもらう¨という風に使うのがおすすめです。

圧力鍋を選ぶ際のポイント

圧力鍋を選ぶ際に、1番気をつけるべきポイントは「サイズ」です。

お鍋の場合、「大は小を兼ねる（のでは！？）」という発想で、

はじめから大きいものを買おうとする方もけっこういらっしゃいます。

ですが、お料理初心者の方を中心に、数えきれないほどレッスンしてきた経験から断言できるのは、

圧力鍋に限らず、お鍋というものは

「大きすぎる」「深すぎる」「重すぎる」というようなものだと、ほぼ100％使わなくなるということ！

「役に立つ」「可愛い」といった理由で買っても、

そもそも普段の取り扱いにストレスがかかるようなものは、段々疎遠？になっていく可能性が高いです。

特に圧力鍋の場合、通常の鍋よりも重いです。

また、意外と忘れがちなのが、水分や材料を中に入れた時のことです。

元々重めな鍋の中に、それらが投入されると、重量感はかなりアップします。

なので、まずは1番小さいサイズで圧力鍋自体に慣れることが大切ですし、

おそらく大半の方は、それが1個あれば他のサイズはいらないです。

のんの

ちなみに私が圧力鍋を使うようになったのは、小さいサイズが出たからです。

「ゼロ活力鍋」であれば、まずはSサイズのものから始めるのがおすすめです

＼日テレ『ZIP！』で紹介／「ゼロ活力なべ(S)」（圧力鍋・圧力なべ） IH・ガス対応日本製 2.5L レシピ付き離乳食ギフト [アサヒ軽金属公式ショップ]

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ゼロ活力鍋を安く買う方法！どこでいつ買うのが良い？

2021.11.30

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！圧力鍋は、調理の過程を省くことで時短を叶えることが出来る、非常に便利な調理器具です。特に、アサヒ軽金属から販売されているゼロ活力鍋は、それまでの圧力鍋よりも、格段に使いやすく設計された画...

ただし、、

ただし、「お料理にある程度慣れている方で、鍋を既に2種類以上持っている方」以外は、

ゼロ活力鍋を手にするべきではないと思います。

圧力鍋というと「あまり何も考えなくても、色んなメニューを一瞬で作ってくれる魔法の道具」といった捉え方をされがちです。

ですが、お料理についての知識や技術が身についていない人が、圧力鍋を使いこなすのは、実際のところかなり難しいです。

端的に言えば「食材の切り方・調理の過程などがある程度整理された状態で頭に入っていないのに、
食材に火を通す工程に優れたお鍋を手にしたところで、、」ということです。

また、圧力鍋というものは元々、

それ専用の講習会が開かれるくらい、扱いに注意を要するものでした。

ゼロ活力鍋は、そういった難しさを大きく軽減した画期的なお鍋であることは間違いないのですが、

それでもやはり、お料理やお鍋自体の扱いに慣れていない方には、ハードルが高いです。

そういった方は、ジオのステンレス鍋のような、スタンダードなお鍋からスタートする方がベターだと断言出来ます。

宮崎製作所ジオプロダクト GEO ジオ行平鍋 18cm GEO-18YH ゆきひら鍋雪平鍋片手鍋なべ

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片手鍋のおすすめ！サイズ・大きさが重要で一人暮らしの方にも最適！

ルクルーゼの鍋のサイズのおすすめ！料理教室講師が断言します！

また、ある程度お料理に慣れている方でも、¨2つ目の鍋として圧力鍋を選ぶ"のはあまりおすすめしません。

というのも、圧力鍋でお料理を作るというのは少し大げさに言えば、

「使い方やレシピなど、圧力鍋専用の特殊な知識・技術を覚える」という感じなんですよね。

他に応用が効きにくいやり方を、わざわざ新たに覚えなきゃいけないという側面は少なからずあります。

それに、ゼロ活力鍋は、結構良いお値段がするんですよね。

しかも、ゴムのパッキンなどは1年ほどでダメになってしまうので、その分の交換費用もかかってきます。

なので、せっかく同じくらいのお金を出すのであれば、

同じく食材にしっかり圧力がかかって火を通せる、ルクルーゼを買う方がおすすめです。

より応用範囲も広く、本質的なお料理のスキル向上・時間効率アップに繋がると思います。

ルクルーゼ公式オンラインショップ

（1番おすすめの20cmのココット・ロンドのページ）

のんの

ルクルーゼに関しては別サイトになりますが、詳しく解説していますので
そちらもチェックしてみてください！

まとめ

ゼロ活力鍋は確かに素晴らしいお鍋です。

しかし、良い面ばかりが過度に強調され過ぎている部分もあるので、

敢えて気をつけるべきポイントを中心にお話しました。

ゼロ活力鍋を使うのに適した方が、きちんとした理解のもと使えば、

労力を大きく軽減してくれるのは間違いないので、参考にして頂ければ幸いです！

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

のんの

お料理に欠かせない¨調理家電¨等も、以下のページでご紹介していますので
合わせてチェックしてみてくださいね(^^)

片手鍋と両手鍋の違い！どっちがおすすめで何個必要かを解説！

のんの — Fri, 09 Apr 2021 00:49:29 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

お鍋は分類の仕方も様々ですが、大きく分けるのであれば「片手鍋」と「両手鍋」の2種類になります。

お料理初心者の方がお鍋を揃える際に、「必須なのはどっち？」「最低いくつ必要？」という部分が分からずに困ってしまうケースが非常に多いです。

そこでこの記事では、どういう基準の元にお鍋を揃えればいいのか解説します！(^^)

片手鍋と両手鍋の違い！どっちがおすすめ？

結論からお話すると、お料理初心者の方がお鍋を揃える際の目安としては、

「片手鍋を2つ揃えること」をまずはおすすめします。

両手鍋の方が、「鍋」というもののイメージに近いと感じるかもしれません。

また、両手鍋の方が深さがあり、安定感は上です。

煮込み料理をたくさん作る場合などは、両手鍋が便利で、出来ることの幅は広がります。

ただ、以下の3つの理由から、「まずは片手鍋でOK」です。

基本的には両手鍋の方が扱いが難しい
片手鍋があれば大抵のことは出来てしまう
まずは少しずつ作る方が失敗が少ない

最近では核家族化が進んでいることもあるので、扱いやすい18cm~20cmの片手鍋で基本的には充分です。

まずはそれでお料理自体に慣れてから、

同じくらいのサイズの両手鍋もGETしてみるという流れがおすすめです！

行平鍋というお鍋は、初心者の方にも扱いやすく、同時に一生ものとしても使えるのでGOODです(^^)

宮崎製作所ジオ行平鍋 18cm 日本製 IH対応オール熱源対応 15年保証 GEO-18YH

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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

より詳しく「行平鍋」について解説している記事も是非チェックしてみてください！

[kanren postid="237"]

海人の藻塩の販売店はどこ？旨味が抜群の広島県産の塩！

のんの — Thu, 08 Apr 2021 09:09:34 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

私は広島県出身なのですが、以前、昔からのお友達が「海人の藻塩（あまびとのもしお）」を教えてくれました(^^)

実際に使ってみると、塩本来の旨味が抜群！

塩の味が深いので、少ない量でしっかり味がつき、料理の味・出来も大きく変わってくる¨魔法の塩¨でした！

、、なのですが、肝心の「どこで売られているのか」についての情報が少し分かりにくい状態でした。

ウェブ上でも検索されている方が少なくないようですし、教室でも聞かれることが多いので、分かる範囲で情報をまとめました！

生まれ故郷のものを応援したいですし、お料理にも120％おすすめしたいお塩になので、チェックしてみてください！

海人の藻塩のリアル販売店

海人の藻塩の直営のリアルショップは広島県内にある以下の3店のようです。

海人の藻塩横川直営店
海人の藻塩そごう広島店
蒲刈物産(株) 海人の館

「そごう」は広島の中心地にあるので、県内の方であれば比較的利用しやすいですね！

ちなみに、公式サイトのページにアクセスなどが記載されていますので、気になる方はチェックしてみてください(^^)

また、他には空港やサービスエリアなどには置いてあるところもあるみたいですが、細かい情報は公開されていないみたいです。

↑消費者にとって1番知りたい情報の1つであるはずなのですが、この藻塩に限らず、
どこに卸しているのか開示していないケースが非常に多いのは正直疑問です。

海人の藻塩のネット販売

公式サイトにはネットショップが設置されているので、まずはそちらが第一候補になるかと思います。

その他には、Amazonや楽天でも販売されているようなので、比較的容易に入手できそうです!(^^)!

商品リンクも貼っておきます！

蒲刈物産海人の藻塩スタンドパック 100g

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海人の藻塩

のんの

その他のおすすめ調理道具・調味料もチェックしてみてくださいね！

初心者向けの家庭料理のオンライン動画レッスン一覧ページ

食用油のおすすめ！お料理初心者が揚げ物で無理なく安全に使えるものは、、

のんの — Wed, 07 Apr 2021 08:28:05 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

この記事では、お料理初心者の方が、普段のお料理で使うのにおすすめの油をご紹介します！

油がはねるのが怖いという理由で、油を使うお料理をしたくないという人も少なくないですが、

きちんとしたやり方でやればハネることはありません。

また、油にはそれぞれ特性がありますから、それらを理解した上でチョイスすることも大事です！

是非チェックしてみてくださいね

購入方法

キャノーラ油はスーパーであればほぼ100％置いてあると思いますが、

商品リンクも貼っておきます！

日清オイリオキャノーラ油 1300g

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日清オイリオ

まとめ

比較的レアなものを紹介する傾向にあるこのサイトの中では、かなり直球のチョイスになりますが、

お料理初心者は絶対と言っていいほど、サラダ油から始めるべきです！

油跳ねを怖がらず、レパートリーを増やしていきましょう！

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

関連記事料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調理道具と調味料を紹介！

料理に使う砂糖はどれが良い？料理の出来がアップするおすすめ品を紹介！

のんの — Tue, 06 Apr 2021 10:07:17 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

お料理やお菓子を作る際、どういった砂糖（調味料全般）を使うかによって、

お料理の出来栄えは大きく変わってきます。

レシピや作り方が全く一緒でも、調味料を変えるだけで味も見た目も見違えるほど！

騙されたと思って（？）チェックしてもらえればうれしいです！

料理に使うおすすめの砂糖

今回ご紹介するのは、嵯峨野匠庵さんの「種子島粗糖」です！

【嵯峨野匠庵】種子島粗糖 500g

粗糖は「精製する前の原料糖で、上白糖のもとになるもの」です！

使い方について

粗糖の使い方は基本的に砂糖と同じです！

強いて言えば、通常の砂糖よりしっかり甘みが出るので、

まずは若干少なめのつもりで使ってみるのがおすすめです(^^)

購入方法

スーパーによっては置いてあることがあります。

商品リンクはこちらです

【嵯峨野匠庵】種子島粗糖 500g

楽天の方が販売しているお店が多い傾向のようです。

また、種子島だけでなく、喜界島など鹿児島県をはじめとする南国で生産される粗糖であれば、

ある程度どういうものをチョイスしてもらってもOKです！

砂糖種子島産粗糖 1kg__洗双糖　粗精糖

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ママパン

喜界島粗糖 400g※喜界島産さとうきび100％使用 [その他]

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喜界島

まとめ

砂糖や醤油は特に、質の低いものを使うと

どうやっても美味しくならない、、ということになりがちです。

良いものを使えば、簡単な味付けだけでも抜群の味になりますので

是非一度違いを体感してみてくださいね！ 😀

お読み頂き、ありがとうございました！

のんの

その他のおすすめ調味料もチェックしてみてくださいね！

本物のみりんのおすすめ！無添加で高品質なので料理初心者に必須！

のんの — Mon, 05 Apr 2021 11:18:34 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

どういった調味料を使えば良いのかというのは、教室でもとても良く質問頂きます

実際、どんな調味料を使うのかというのはとても大切なことです。

良い調味料を使うことは、お料理上手になるための必須条件と言ってもいいくらいです。

きちんとした物を使えば、簡単な味付けだけでも、とても美味しい仕上がりになります。

逆に、どんなに料理上手な人でも、

品質の良くない調味料を使ってお料理すると、イマイチな仕上がりにしかなりません。

この記事では、手に入りやすく、高品質な本物のみりんをご紹介したいと思います

どこに売ってる？売ってる場所の情報について

スーパーによっては置いてありますが、

見かけないケースもけっこうあるので、商品リンクも貼っておきます！

角谷文治郎商店三州三河みりん [ 愛知県 700ml ]

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角谷文治郎商店

まとめ

このみりんは本当におすすめです。

「みりんだけでここまで変わるのか！」を実感して欲しいなと思います！

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

【マラソン限定！最大2,000円OFFクーポン】マルシマ有機純米酢 1.8L（1800ml）［有機JAS］【米酢純米酢醸造酢国内産有機丸島一升瓶マルシマ純正】

料理に使う酢はどれが良い？料理初心者に必須のおすすめ品を紹介！

のんの — Sun, 04 Apr 2021 10:16:10 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

どういった調味料を使えば良いのかというのは、教室でもとても良く質問頂きます 😀

実際、どんな調味料を使うのかというのはとても大切なことです。

良い調味料を使うことは、お料理上手になるための必須条件と言ってもいいくらいです。

きちんとした物を使えば、簡単な味付けだけでも、とても美味しい仕上がりになります。

逆に、どんなに料理上手な人でも、

品質の良くない調味料を使ってお料理すると、イマイチな仕上がりにしかなりません。

この記事では、手に入りやすく、高品質なお酢をご紹介したいと思います 😀

料理初心者におすすめの酢

今回ご紹介するのは、株式会社創健社から販売されている「マルシマ有機純米酢」です！

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購入方法

スーパーによっては置いてあることがあります。

商品リンクはこちらです

【マラソン限定！最大2,000円OFFクーポン】マルシマ有機純米酢 1.8L（1800ml）［有機JAS］【米酢純米酢醸造酢国内産有機丸島一升瓶マルシマ純正】

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※ お料理初心者の方は、少し割高にはなりますが、より少量のものを買う方がおすすめです！

マルシマ有機純米酢 900ml ×2セット

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マルシマ

まとめ

美味しいお酢があれば、簡単なレシピでレパートリーを一気に増やせますから、是非手に入れて頂きたいなと思います 😀

お読み頂き、ありがとうございました！

無添加　国産立科あわせみそ 750g ★宅配便★天然醸造法　■酒精不使用　■本場信州産　■米味噌5：麦味噌5　■1年以上長期熟成　■生味噌（非加熱）　■淡赤茶色　■塩分約11%

料理用の味噌のおすすめ！1人暮らしでも扱いやすい万人向けを紹介！

のんの — Sun, 04 Apr 2021 09:12:52 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

どういった調味料を使えば良いのかというのは、教室でもとても良く質問頂きます

実際、どんな調味料を使うのかというのはとても大切なことです。

良い調味料を使うことは、お料理上手になるための必須条件と言ってもいいくらいです。

きちんとした物を使えば、簡単な味付けだけでも、とても美味しい仕上がりになります。

逆に、どんなに料理上手な人でも、

品質の良くない調味料を使ってお料理すると、イマイチな仕上がりにしかなりません。

この記事では、手に入りやすく、万人向けのおすすめ味噌をご紹介したいと思います

料理用の味噌のおすすめ

料理用の味噌のおすすめは、フンドーキンの生詰無添加あわせみそです(^^)

フンドーキン生詰無添加あわせみそ850g

フンドーキン

注意点

フンドーキンの味噌は九州のお味噌ですが、どちらかと言えば¨甘め¨です。

だからこそ、ここまで書いてきたように多くの方におすすめ出来るのですが、

しょっぱいお味噌が好きな方であれば、合わないかもしれません。

そういう方は、同じあわせ味噌であれば、

信州のものの方がお口に合う可能性が高いです(^^)

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有機家

のんの

お味噌は本当に多種多様なので
自分好みのものに出会うためには、いくつか試してみることはやはり必須です(^^)

北陸アルミ・センレンキャストのフライパン（26cm）

醤油のおすすめ！初心者には特に必須で料理の質が劇的に向上する本物！

のんの — Sat, 03 Apr 2021 10:22:03 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

どういった調味料を使えば良いのかというのは、教室でもとても良く質問頂きます

実際、どんな調味料を使うのかというのはとても大切なことです。

良い調味料を使うことは、お料理上手になるための必須条件と言ってもいいくらいです。

その上で、このページでは、

「これは間違いない！」「まずはこれがあればOK！」と思えるものだけをご紹介しています！

各調理道具や調味料について、詳しく解説しているページへのリンクも貼っておきますので、

そちらも参考にして頂ければ嬉しいです！

のんの

アイテム・記事を随時追加していきます！

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調理道具

エプロン

エプロンもここに入れました(^^)

リーノエリーナのエプロン

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2021.12.11

フライパン

北陸アルミフライパン 26cm [IH対応] 軽量センレンキャスト閃テフロン加工日本製

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北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi)

フライパンの解説＆紹介記事フライパンは26cmと28cmどっちが良い？おすすめのものもご紹介！

2021.4.13

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！フライパンは各メーカーから本当に多くの種類のものが販売されていますが、見た目にはあまり違いが分かりにくいこともあり、選ぶ基準がはっきりしないまま買ってしまいがちです。ですが、実は使...

鍋（片手鍋）

ジオプロダクトのステンレス製の片手鍋「行平鍋」

宮崎製作所ジオ行平鍋 18cm 日本製 IH対応オール熱源対応 15年保証 GEO-18YH

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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

ジオ・プロダクト行平鍋 21cm 6220-006014 847942

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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

グローバルの三徳包丁解説＆紹介記事包丁のおすすめ！料理初心者でも扱いやすいステンレス製を紹介！

行平鍋には蓋が付いていませんが、最近この蓋がジャストフィットすることが分かりました(^^)

無印良品ステンレス兼用フタ直径16-18cm用・約直径20cm 82219968 シルバー

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無印良品

のんの

お鍋専門サイトも作成中です(^^)
チェックしてみてくださいね！

包丁

グローバルの三徳包丁

GST-A57 GLOBAL 三徳（16cm）2点セットオールステンレス日本製

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グローバル(Global)

重宏別作の三徳包丁解説＆紹介記事包丁のおすすめ本格派の鋼タイプ！ステンレス製との違いについても解説！

重宏別作の三徳包丁

重宏別作 V金10号鋼積層 V10 万能包丁三徳型 + セラミック＃1000 砥石京東山セット

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2021.4.12

※ お料理初心者の方は、グローバルの方が1本あればまずはOKです(^^)

まな板

三洋化成の耐熱抗菌まな板（250mm×390mm）

まな板の紹介＆解説記事まな板のおすすめ！プラスチック製でサイズも最適！

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三洋化成(Sannyoukasei)

2021.4.11

ボウル

iwakiの耐熱ガラスボウル

iwaki(イワキ) 耐熱ガラスボウル丸型外径14.4cm 500ml KBC321N

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iwaki

iwaki(イワキ) 耐熱ガラスボウル丸型外径18cm 900ml KBC322

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iwaki

ざる

スリースノーのボイルバスケット

ThreeSnow Three Snow ボイルバスケット 20cm No.1083 05-0125-0803

ざるの紹介＆解説記事料理に使うざるのおすすめ！料理初心者でも圧倒的に使いやすい！

2021.4.12

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ざるは様々な種類のものが売られていますが、「色々ありすぎてどれがいいのか分からない！」という方も多いと思います。また、見た目にはあまり違いが分かりにくいことから、「ど...

味噌こし

スリースノーの味噌こし

新越ワークススリースノーステンレスプロみそこし(18-8アミ・16メッシュ)

2021.4.30

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！「味噌こしいらないor不要」と、ネットの検索窓に打ち込んでいる方がけっこう多いようなのですが、実は重要度は「★★★」ですそれくらい、味噌こしはお料理をする上...

のんの

お料理に欠かせない¨調理家電¨も、以下のページでご紹介していますので
合わせてチェックしてみてくださいね(^^)

砂糖の紹介＆解説記事料理に使う砂糖はどれが良い？料理の出来がアップするおすすめ品を紹介！

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調味料

調味料に関して、まず初めにお伝えしたいのは、

「お料理初心者こそ、調味料にこだわるべき！」ということです。

なぜなら、食材が普通のものでも、調理の仕方が多少拙くても、

調味料さえ質の良いものを使っていれば、ダメダメな結果にはなりにくいからです。

逆に言えば、調味料がダメダメだと、いくら頑張ってもなかなか報われません。

のんの

味付けの大半を担っているのは調味料ですから！

というわけで、調理器具に関しては「初心者の方でも扱いやすいもの」という基準を優先していますが、

調味料に関しては「とにかく質が良く、お料理上手への近道になるもの」という基準で選んでいます！

（質が良いものは値段も張りますが、その分使う量が少なく済むので、むしろ経済的です。）

砂糖

種子島の粗糖

【嵯峨野匠庵】種子島粗糖 500g

2021.4.6

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！お料理やお菓子を作る際、どういった砂糖（調味料全般）を使うかによって、お料理の出来栄えは大きく変わってきます。レシピや作り方が全く一緒でも、調味料を変えるだけで味も見た目も見違えるほ...

塩

海人の藻塩

蒲刈物産海人の藻塩スタンドパック 100g

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海人の藻塩

海人の藻塩の販売店はどこ？旨味が抜群の広島県産の塩！

2021.4.8

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！私は広島県出身なのですが、以前、昔からのお友達が「海人の藻塩（あまびとのもしお）」を教えてくれました(^^) 実際に使ってみると、塩本来の旨味が抜群！塩の味が深いので、少ない量でしっ...

醤油

マルシマ純正醤油

純正こいくち醤油（1.8L）【マルシマ】

created by Rinker

マルシマ

2021.4.3

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！どういった調味料を使えば良いのかというのは、教室でもとても良く質問頂きます実際、どんな調味料を使うのかというのはとても大切なことです。良い調味料を使うことは、お料理上手...

酢

マルシマ有機純米酢

【マラソン限定！最大2,000円OFFクーポン】マルシマ有機純米酢 1.8L（1800ml）［有機JAS］【米酢純米酢醸造酢国内産有機丸島一升瓶マルシマ純正】

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酢の紹介＆解説記事料理に使う酢はどれが良い？料理初心者に必須のおすすめ品を紹介！

2021.4.4

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！どういった調味料を使えば良いのかというのは、教室でもとても良く質問頂きます実際、どんな調味料を使うのかというのはとても大切なことです。良い調味料を使うことは、お料理上手になるための...

味噌

フンドーキンあわせ味噌

フンドーキン生詰無添加あわせみそ850g

フンドーキン

味噌の紹介＆解説記事料理用の味噌のおすすめ！1人暮らしでも扱いやすい万人向けを紹介！

2021.4.4

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！どういった調味料を使えば良いのかというのは、教室でもとても良く質問頂きます実際、どんな調味料を使うのかというのはとても大切なことです。良い調味料を使うことは、お料理上手になるため...

みりん

三河みりん

角谷文治郎商店三州三河みりん [ 愛知県 700ml ]

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角谷文治郎商店

みりんの紹介＆解説記事本物のみりんのおすすめ！無添加で高品質なので料理初心者に必須！

2021.4.5

出来れば揃えておきたい調理器具

必須の調理器具・調味料についてご紹介してきました。

ここからは、以下のようなプラスアルファの調理器具をご紹介していきます(^^)

初期に必ず必要ではないけれど、後々必要になってくる可能性が高いもの
初期の段階でも、持っているとより幅広いメニューに対応できるもの
一気にではなくてもいいので、徐々に揃えていって欲しいもの
教室・YouTube・オンラインレッスンで使用しているもの

フードプロセッサー

あじのさとWスピード（フードプロセッサー） Y-2400W

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フードプロセッサーのおすすめ！ハイパワーなのにコンパクトで洗いやすい！

マッシャーのおすすめ！曲がる心配なしで離乳食を潰すのにも最適！

やかん

柳宗理日本製ステンレスケトル 2.5L IH対応つや消し

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柳宗理(Yanagi Sori)

マッシャー

新越ワークスマッシャー 18-8ステンレス日本製 31976

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新越金網

2021.8.10

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！マッシャーが無くても出来る料理はたくさんありますが、「コロッケ」や「ポテトサラダ」など、持っていないと、調理するのがなかなか厄介なものもあります。また、介護食や離乳食を作る際、良い「マッシ...

ルクルーゼ

Le Creuset ル・クルーゼシグニチャーココット・ロンド 20cm オレンジ

ル・クルーゼ(Le Creuset)

特典や生涯保証もあるので、ルクルーゼの公式オンラインショップでの購入がおすすめです(^^)

のんの

ルクルーゼに関しては以下の別サイト（お鍋専門サイト）で詳しく解説していますので、是非そちらもチェックして頂ければと思います！

ルクルーゼの鍋のサイズのおすすめ！料理教室講師が断言します！

タッパー

MMボール（大）

MMボール（中）

MMボール（小）

タッパーは多種多様なものが販売されているので、良い悪いが分かりにくい部分があるかと思います。そこでこの記事では中の液や汁、そして匂いも漏れないものをご紹介します！...

2021.8.10

土鍋

長谷園伊賀土鍋アメ釉小(1-2人用) 直火対応 NNM-41

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長谷製陶(Nagatani Seitou)

長谷園伊賀土鍋アメ釉中(2-4人用) 直火対応 NNM-32

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長谷製陶(Nagatani Seitou)

長谷園伊賀土鍋アメ釉大(3-5人用) 直火対応 NNM-33

created by Rinker

長谷製陶(Nagatani Seitou)

ご飯炊き用の土鍋のおすすめ！おかゆや玄米も炊けて1人暮らしでも使いやすい！

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！この記事では、ご飯を炊く用の土鍋のおすすめをご紹介していきます(^^) 普通の炊飯だけではなく、おかゆや玄米などももちろん美味しく炊けますし、 1人暮らしの方から大家族用まで、大きさも...

卵焼き器

卵焼き器は大きさ・サイズが超重要！誰でも巻きやすいおすすめをご紹介！

2021.4.27

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！卵焼きを上手に作るには、巻き方はもちろん大事です。ただ、それと同じかそれ以上に大事なのが、卵焼き器の「大きさ」です。調理器具は大きさも大事なポイントですが、特に卵焼き器はそこが...

耐熱ゴムベラ

staub ストウブ「シリコンスパチュラ」ヘラパレットナイフ【日本正規販売品】 Ustensiles Pastry scraper 40503-106

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ストウブ(Staub)

耐熱ゴムベラ（スパチュラ）のおすすめ！他との違いも解説！

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大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ゴムベラは、安いものであれば数百円で手に入ります。また、どれを選んでも大して違いはないのでは？と思われがちです。ですが、それは大間違いです！ゴムベラによってクオリティ...

シリコンスプーン

タイガークラウンスプーン白 27×15×175mm ウィズシリコーンスプーン小耐熱200度一体成型日本製 2251

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タイガークラウン

介護用スプーンのおすすめ！臭いも無く離乳食や普段の料理でも活躍！

2021.8.11

スプーンと言えば、金属やプラスチックで出来た物が人気ですし、一般的です。ただ、介護用・離乳食用などの場合は、より柔らかく安全なものを使うのがベターなので、おすすめのものをご紹介します！...

スライサー

愛工業(Aikogyo) 野菜調理器セットおろし薄切り千六本細千切りプロテクター受け器スタンド

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愛工業(Aikogyo)

スライサーのおすすめ！うまく使えない人でも手を切る心配無し！

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！野菜を切る際、もちろん包丁で切っても良いですが、スライサーを使った方が便利な場合もあります。切り方は色々ありますが、その中でも「千切り」と「薄切り」の機能を持ったものを持っていれば、大抵の...