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大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！私はこれまで30年近くに渡って、様々な調理器具や調味料を試してきました。そして、実際の教室でも、生徒さんに何度も使って頂いています。その上で、このページでは、「これは...

実は私は、この2つに出会うまでは、今ほどは調味料にこだわってはいませんでした。

普通に市販されている大手メーカーのものを使っていましたが、あるきっかけでマルシマの醤油と酢を使ったことで、価値観が一変しました。

もう開けた時の香りからして、上等なお酒のような感じで全然違ったからです。

もちろん、お料理に使った時の味の違いも断然でした。

いくら小手先の調理法で補ったところで、クオリティの低い醤油や酢でお料理を作れば、挽回はムリです。

この2つを使ったお料理の味には追い付けません。

このページでご紹介しているものは、一般的なものと比べれば高額ですし、マルシマ醤油・酢も一見そう思えます。

ただ、調味料に関して言えば、「こっちを買う方が結局経済的にも得です！」という言い方が出来ます。

良いものほど、使う量が少量で済むからです。

なかなか味が付かないからたくさん入れる、その割にしょっぱい仕上がりにしかならない、、

という負のループから、まずはこの醤油と酢で抜け出して頂きたいです！

カルピスバター

カルピス特撰バター食塩不使用無塩 450g

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カルピス

カルピス　特選バター　有塩 450g

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カルピス

これもマルシマの醤油・酢と同様、「モノが違う」と感じさせてくれる商品です。

¨他のバターはバターじゃない¨と思わせてくれるほど濃厚で、

これを使うと、バターを使うお料理やお菓子の出来がハッキリ変わってきます。

マルシマもそうですが、それってむちゃくちゃラッキー？なお話じゃないかと思います。

だって、お料理自体のスキルを上げるのはそれなりに大変で、時間もかかるのに、

ただ使うだけで、仕上がりや味が劇的に変わるんですから！

こういったベースとなる調味料や食材に関して質の良いものを使うのは、

私はそこまで好きな言葉ではありませんが、今でいう¨コスパ¨が非常に高い行為だと思います(^^)

カルピスバターは美味しくないと思う方が的外れである理由を解説します！

2021.12.3

カルピスバターは少し値段が張りますが、お料理・お菓子の出来栄えを劇的にアップさせてくれます。ただ、ネット上では、「美味しくない」という意見も相当あるようなので、その点に関しての私の意見を書いていきます！...

木次牛乳

木次パスチャライズ牛乳 1000ｍｌ x4個セット

created by Rinker

木次

牛乳の中で、超別格と言えるのが、島根県雲南市の木次（きすき）牛乳です。

これを飲んだ人は全員、¨牛乳に対する見方が根本から変わる¨と言っても過言ではないほど、もはや別物のような味です。

牛乳ということで、ネットでは少々買いにくい商品かもしれませんし、

お値段も普通の牛乳と比べてかなり高額ではあります。

ですが、自然食品を扱うお店などでも置いてあることはあるので、見かけた際は是非手にとって頂きたいです！

のんの

「木次牛乳が高すぎる」というよりは、
「今の牛乳の安さがおかしい」という方が正しい気はします。

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！このページでは、お料理初心者～中級者の方におすすめの家電をご紹介しています。各ツールについての詳しい解説ページは随時追加していきますが、選んでいる基準としては主に以下のようになります。...

2021.10.2

タッパーのおすすめ！液漏れしない・匂いも漏れない最強アイテム！

タッパーウェアはどこで買える？取扱店や販売方法について！

のんの — Wed, 17 Nov 2021 15:05:07 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

タッパーウェアのMMボールは、食材を保存するのに非常に便利なキッチン用品です。

本当に素晴らしい商品なので、以下の記事でもご紹介しています。

ただ、肝心の入手方法が分かりにくい部分もあり、実際教室でもよく聞かれるので記事にしました！

どこで買える？

結論から書くと、タッパーウェアは

タッパーウェアブランズ・ジャパンという公式サイトで買うことが出来ます。

タッパーウェアブランズ・ジャパン公式サイト

理由は後述しますが、新品のタッパーウェアをスムーズに買う方法は、事実上それ以外にないと言ってもよく

かつ、それがベストの方法です。

取扱店や販売方法について

少し話がズレますが、タッパーウェアは元々、私たちの世代ではある意味有名だったんです。

それは、品質が抜群なことと共に、入手方法が特殊だという点において、です。

以下のページをご覧頂ければ分かるのですが、タッパーウェアは現在でも

代理店・料理教室・展示イベントを通じての販売を主流にしています。

タッパーウェアブランズ・ジャパンの公式サイト参照ページ

販売店や量販店に大量に卸して、陳列して、、といった方法は今でも取っていません。

こういった理由から、タッパーウェアが一般的に販売されているお店を探して、、という方法は基本的にはとれないんです。

そういう昔気質の販売方法を取っているのは、不便さがあるのと同時に、信頼がおける面ももちろんあります。

ただ、裏を返せば、そういうルートを通してしか、私達の世代では手に入れる術が無かったんです。

私自身、複数個持っている友人から購入する形で運良く手に入れられたから良かったのですが、

そういうルートが無い方は、先述のようなイベントに参加するか、代理店に直接赴くしかありませんでした。

、、そして、そのイベントや代理店というのが少し厄介と言いますか、

商売だから当たり前といえば当たり前なのですが、結構営業が激しいんですね。笑

必要のないものまで、抱き合わせで買うことになった、、という人がたくさんいました。

そのため、質自体は最高なのにもかかわらず、タッパーウェアを持っているということを
あまり大きな声で人に言えなかったんです。

そして、先程お伝えしたように、これは単なる過去の話ではなく

現在もそういったやり方がメインなんですね。

、、でも、だからこそ、今の時代の人たちはラッキーなんです！

なぜかと言えば、そういった販売方法だけしか無かった時代とは違い、

前述のようなサイトが用意されているので、余計なしがらみなしに好きなものを必要な分だけ買うことが出来るからです。

繰り返しますが、タッパーウェア自体は、本当に本当に素晴らしい商品です。

密閉度が凄過ぎるために、食材がむちゃくちゃ長持ちするので、余計な食材ロスが減らせます。

また、耐久性も抜群なので、一生ものと言ってもいいくらい長く使えます。

その分、お値段は少し張りますが、そういったことを加味すれば、収支は間違いなくプラスです。

ちなみに、今ではタッパーウェアのような商品を、広く便宜的に¨タッパー¨と呼んでいますよね。

ただ、本来タッパー（ウェア）という言葉は、タッパーウェア社の登録商標です。

だから、厳密に言えば、タッパーウェア以外の商品は¨タッパー¨では無いんです。

のんの

あまりにその呼称が一般的になったことで、そのワードで調べている人も多いので、
冒頭にご紹介した別記事では、敢えて"タッパー¨と書いています。

それくらい、未だに後発が全く追いつけないような画期的なクオリティーの物を、

最初の発売と同時に世の中に打ち出したのがタッパーウェア社なんですね。

だからこそ皆さんには、（余計な面倒なく）購入して頂いて、その素晴らしさを味わって頂きたいなど強く願っています！

タッパーウェアブランズ・ジャパン公式サイト

初心者向けの家庭料理のオンライン動画レッスン一覧ページ

のんの — Sun, 03 Oct 2021 09:34:32 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

このページでは、当教室が配信している料理の動画レッスンを一覧でご紹介しています(^^)

本当に重要なテーマだけを厳選していますので、是非チェックしてみてください！

（新しいレッスンを作成次第、随時更新していきます！）

のんの

各レッスンをクリックして頂くと詳細ページに飛びます(^^)

家庭料理攻略のための動画レッスン

家庭料理を効率的にこなしていく上で欠かせない

¨かゆいところに手が届く基本のテーマ¨を初心者の方に向けて解説しています(^^)

以下のレッスンの内容を知っていると知らないとでは、

一生における時間・ストレスのかかり方が全く違ってきますので

是非チェックしてみてください！

【レッスン一覧】

#10 家庭料理を挫折しないための調味料・調理法に関する基礎知識

#9 冷蔵庫の選び方・収納の基本原則

#8 食器の選び方徹底解説講座

#7 キッチンの片付け・収納の攻略導線作りや実際の動き方のポイント

#6 全国民対象！お米の炊き方の基本とマル秘ポイント

#5 食器洗い攻略講座

#4 包丁とまな板の洗い方と手入れの基本

#3 包丁で安全に切るコツ

#2 包丁で食材を切る際の正しい姿勢

#1 料理を目分量で作れるようになるためのマル秘ポイント

↑全10回がセットになったお得なレッスンもご用意しました！

家庭料理基礎講座10回セット

のんの式「お悩み解消！一生役立つ家庭料理レッスン」

日々のお料理に悩む方々を多数お助けしてきた当教室が

リアルレッスンでお伝えしている内容を余すところなくお届けする

「家庭料理を克服するための動画レッスン」です。

このシリーズを繰り返し学んで頂ければ、

全くの初心者からスタートして頂いたとしても、

¨日々のお料理に困ることはない"というレベルまで最短距離で到達出来ます！

毎日のお料理に迷って時間や気持ちをロスし続ける日々にサヨナラしましょう！

※ 以下のレッスンに出てくる枝葉の技術・知識は、YouTubeで補いながら学んでいただけます(^^)

（それぞれのレッスンごとに、該当するYouTube動画をご紹介しています。）

【レッスン一覧】

#12 時短＆レパートリー増を実現！究極の肉じゃがレッスン

#11 ナポリタン・焼きそば・野菜炒めを同時攻略する調理法をマスター！

#10 ラタトゥイユの作り方＆簡単アレンジを通じて重要調理法をマスター！

#9 黄金比率のドレッシングと甘酢の作り方＆活用方法を習得！

#8 野菜の切り分けからのメニュー展開と考え方の習得【じゃがいも編】

#7 めんつゆ作りを通じた和食の成り立ちの理解＆簡単アレンジの習得！

#6 玉子焼き＆だし巻きの作り方を徹底攻略！

#5 魚の煮付けを初心者でも簡単攻略！

#4 おうちイタリアンの攻略に欠かせない基本のトマトソースの作り方の習得＆イタリアンの成り立ちの理解！

#3 だしを取ることに囚われない味噌汁の作り方を初心者でも簡単マスター！

#2 唐揚げの作り方初心者でも失敗しないコツを完全マスター！

#1 生姜焼きに縛られないための生姜焼きの作り方講座！

さいごに

これは完全にこちら側のお話なのですが、動画レッスンを作るのはけっこう大変です。（笑）

出来るだけ動画内だけで完結するように過不足なく説明する
なるべく分かりやすくなるようにシーンごとにベストなアングルで撮る
矛盾や余計な間が生まれないように編集する

そういった点は特に気を使いますし、時間も少なからずかかります。

ただ、これは何も、「大変なのを分かって欲しい！」ということを言いたいのではありません。

作るのが大変だからこそ、必要性が非常に高いテーマしか取り上げていないということです。

皆さん同様、私自身も時間は有限なので、

「家庭料理の学習を進める上で、出来るに越したことはないけど、優先度は低い」というものは取り上げていません。

逆に言えば、取り上げているレッスンはどれも必要性・汎用性が非常に高いものばかりなので

それらをバッチリ取り組んで頂くだけで、家庭料理に関する悩みは激減するはずです。

何度も観返せて、場所に縛られずに自分のペースで学習を進めることが出来る動画レッスンは、非常に効率的です。

ご購入頂いた方は、無制限で質問にも対応させて頂いていますので、是非積極的に活用してみてください！

のんの

上記のレッスンは当教室のオンラインストアでも配信しています！

ダイソンの空気清浄機をつけっぱなしにした時の電気代を調べてみました！

のんの — Fri, 01 Oct 2021 10:57:59 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

ダイソンの空気清浄機を数年前に購入したのですが、

主に夏と冬に大活躍してくれていて、エアコンを使うことはほぼ無くなりました。

ダイソンさんの公式オンラインショップ

ただ、そんな便利な空気清浄機も、購入前に気になっていたのが電気代です。

こういった家電はいかにも電気代がかかるイメージがありますよね。

特に、ついついつけっぱなしになっていたり、敢えてつけっぱなしにしたりしたい時などに

どうなるのかという点は、気になる方が多いと思うので、記事にしてみました！

前提条件

実際のデータに移る前に把握しておいて頂きたいことを、手短に書いておきます。

この空気清浄機はそもそも、「部屋を〇〇度になるまで暖めor冷やし続ける」というものではなく、

「指定された温度の冷風や温風を出し続ける」という性質のものです。

つまり、この空気清浄機を使うことによってかかる電気代は、

部屋の大きさや環境によって基本的には左右されないということです。

そのため以下でご紹介するデータは、ほぼそのまま

アナタにも当てはまると考えて頂いて良いと思います！

ダイソンの空気清浄機をつけっぱなしにした時の電気代

ではいよいよ実際のデータに移ります！

この記事を書くにあたって、ダイソンさんの公式サイトも確認したのですが、

1時間当たり電気代の目安しか分かりませんでした。

（冬場でおよそ30,2円となっています。）

そこで、実際にダイソンさんに問い合わせてみました。

その結果、1日8時間稼働させたとして、かかる電気代はおおよそ以下のような数字になるようです！

夏→約9円
冬→約300円

エアコン（クーラー）の方が正確な電気代の把握が難しく、家庭によって違いも出るので比較が難しい部分はあります。

ただ、夏の電気代はダイソンの空気清浄機（扇風機）の方が安く済むのは間違いないですし、

冬の電気代もエアコン使用時と比べ、むしろ安くなるおうちも少なくないのではないかと思います。

実際、私はこの数年間はエアコンをほぼ使わずに過ごしましたが、特に電気代が上がったということは無かったです。

ちなみに、ダイソンの空気清浄機だけでエアコンの代わりになるかどうか気になる方もいると思います。

ですが、よほど広い部屋でない限りは、暑い時も寒い時もこれだけで充分OKですので、

購入を検討されている方は参考にして頂ければと思います！

お読み頂きありがとうございました！

ダイソンさんの公式オンラインショップ

ダイソンの空気清浄機のサイズ一覧をご紹介！【2021年・2022年最新】

2021.12.7

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ダイソンの空気清浄機を数年前に購入したのですが、主に夏と冬に大活躍してくれていて、エアコンを使うことはほぼ無くなりましたし、お部屋の空気もより綺麗に保てるようになりました。ダイソンさん...

手芸・裁縫のオンラインサロンのご案内

のんの — Mon, 13 Sep 2021 08:20:38 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

手芸・裁縫・ハンドメイド・ソーイングをより楽しく、そしてより実践的に学んで頂くためのコミュニティを

お声がけ頂いたDMMオンラインサロンにて、2021年11月よりスタートします！

主なコンテンツは以下のような感じです(^^)

① 限定動画配信
② コラム配信
③ プチわくわくトピックス
④ YouTubeでのコメントに優先的に返信

より詳しい内容はこちらの募集ページで是非ご確認頂ければと思います！

アナタのご参加をお待ちしております(^^)

オンラインサロンの詳細ページ

タッパーのおすすめ！液漏れしない・匂いも漏れない最強アイテム！

のんの — Tue, 10 Aug 2021 14:18:39 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

食材を保存するのにタッパーは非常に便利なキッチン用品です。

ただ、多種多様なものが販売されているので、良い悪いが分かりにくい部分があるかと思います。

私はタッパーに関しても30年余り、色々なものを試しまくってきました。

その上で最終的に、

「他は全部ダメ。これしかあり得ない」という結論に行きつくほどの完成度

を誇っているのが、今回ご紹介するアイテムです！

選ぶ際のポイント

一般的にタッパーは本当に色んな種類のものが販売されていて、どれにすれば良いのか分かりづらいですが、

ＭＭボールは基本的に大・中・小の3種類のみです。

全部持っているのが理想ですが、

大or中・小の2つを持っていれば、深型・浅型両方が揃うので、多くの食材に対応できます！

どこに売ってる？売ってる場所について

このタッパーは、Amazonや楽天市場等のメジャーな通販サイトではほとんど売られていません。

タッパーウェアブランズ・ジャパン公式オンラインショップでは常に販売されていますので、そちらでお求め頂くのがベターです！

MMボール（大）

MMボール（中）

MMボール（小）

また、MMボールの浅型・小型タイプのハンディボールも、あると便利です(^^)

ハンディボールの詳細ページ

おすすめキッチン用品のまとめページ！

大地宅配の「お試し野菜セット」が送料無料で1,980円から

お米の宅配・通販のおすすめ！無農薬・減農薬で美味しい＆お手頃価格！

のんの — Sun, 08 Aug 2021 22:50:34 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

この記事では、ネット通販可能なおすすめのお米の宅配をご紹介します！

質が高いのにリーズナブルで、私も数年間取り続けています(^^)

本当におすすめ出来るので、是非チェックしてみてください(^^)

のんの

YouTubeの動画でもこの記事の内容をお話しています(^^)

大地宅配のお試しセットの口コミと感想！料理教室講師がぶっちゃけます！

のんの — Sun, 08 Aug 2021 05:01:18 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

野菜宅配大手の「大地を守る会」（大地宅配）のお試しセットをお試ししてみたので、口コミ＆感想を書いておきます！

正直に思ったことを書かないと意味がないので、自分でも「そんなの書いていいのかな？」ということも書いています。（笑）

参考になれば幸いです！

お試しセットの内容

大地宅配はこんな感じの箱で届きました 🙂

開けてみると野菜や卵などの自然派食品がぎっしり 🙂

食材の解説資料やレシピなども付いています。

大地宅配のお試しセットの口コミと感想

味・クオリティーに関して

大地宅配の味やクオリティーに関しては、文句のつけようがないレベルだと思います。

野菜はそれぞれ、かなりこだわって作られているのが食べただけで分かります。

特に卵は、ナチュラルな薄い黄色の黄身のものでないと個人的に困るのですが、これもバッチリクリアでした(^^)

のんの

オレンジ色の黄身の卵が流行っていますが、あれは消費者が望む色になるように餌を変えているだけです。
パプリカなど、添加物ではない物でそういった調整をしているケースもありますが、私は単純にオレンジ色の見た目が無理です。

また、1品入っている果物はパイナップルでしたが、これも身がぎっしりで甘くて本当に美味しかったです。

勧誘について

私はこのお試しセットを試した直後に、知り合い関係で野菜などを宅配してもらう先が見つかったこともあり、定期購入には至りませんでした。

しかし、定期購入への勧誘の電話は数回ありました。

お試しセットは、大地宅配自体の魅力を伝えるべく、非常にお得な内容になっています。

なので、そういった勧誘がセットになっているのは当たり前なのですが、人によっては「しつこい」と感じる方もいるかもしれません。

のんの

もちろん、無理に入会させられる、、なんてことはありません！

ネーミングについて

全然関係ないのですが、全部正直に言いたいので一応書いておくと、

私は「大地を守る会」のネーミングは、「思想系」な感じ（？）がしてあまり好きではないです(*_*)

もっとラフに「美味しいもの食べよう会」とかの方が良いです。（笑）

総合すると、、

大地宅配の内容はかなり良いので、これをペースメーカーにしながら日々のお料理をこなしていくのはかなり有意義だと思います。

このサイトでも何度かお話していますが、材料や調味料がだと、どれだけ調理を頑張ってもイマイチなものしかできません。

そのため、「素材の力にサポートしてもらう」というのは非常に大事です。

また、お買い物になかなか行けない方にとっても、これだけの種類・量が送られてくるのは助かると思います。

ただ、お試しセットは基本的に50％オフでの提供になっているため、定期購入するとなると少し割高感はあります。

のんの

ただ、分量的にはかなりの量があるので、週1回のこの宅配をメインにお料理をするのであれば、決して高くはないとも思います。

これまで素材にそこまでこだわってこなかった方であれば、違いにビックリするのは間違いないです(^^)

あとは「お財布との相談」になってきますが、とにかくお得で美味しいので、

お試しセットだけでも取ってみる価値は充分あると思います。

2021.8.9

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！この記事では、ネット通販可能なおすすめのお米の宅配をご紹介します！質が高いのにリーズナブルで、私も数年間取り続けています(^^) 本当におすすめ出来るので、是非チェックしてみてくださ...

お菓子作りに必要なもののまとめ！初心者におすすめの道具・材料を厳選！

のんの — Tue, 01 Jun 2021 04:25:52 +0000

大阪・吹田で、家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

お菓子作りの道具は、無限にあるといっていいくらい、色んなものが売られています。

「〇〇（お菓子の名前）用」という風に、メニューごとにも様々なものがあります。

ですが、それらを数限りなく揃えていたらキリがありません。

また、そもそも初心者の方に本当に必要で有用なものは限られています。

そこでこの記事では、お菓子作りを30年以上続けてきた私が、

初心者の方にとって本当に必要な道具だけを厳選しました(^^)

私がやっている料理教室・YouTube・オンライン動画レッスンでも、

この記事でご紹介するものを使用していますので、是非チェックしてみてください！

お菓子作りに必要なもの（ほぼ全ての方にとって必須）

耐熱ボウル

お菓子を作る際、材料を混ぜ合わせるためのボウルは必須です。

ただ、よくあるプラスチックのボウルは避けた方が良いです。

プラスチックのボウルだと匂い移りもしやすく、

温度が高くなる工程や、電子レンジを使用する工程には基本的には使えません。

その点、ステンレス・ガラスのボウルだとその心配はありません。

お菓子作りに使うものとして1番おすすめなのは、中の物が溢れにくいステンレスの深型のボウル（24~26cm）です。

※ ただし、お菓子作り以外の場面での用途が限られるので、より汎用性が高い浅型のボウルでもOKです(^^)

ステンレスボウル

パール金属さんの深型のボウルは、非常に丈夫で形状も絶妙なので使いやすいです！

パール金属深型ステンレスボール 24cm 日本製 HB-1648

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パール金属(PEARL METAL)

ガラスボウル

iwakiさんの耐熱ガラスボウルも必須！

iwaki(イワキ) 耐熱ガラスボウル丸型外径18cm 900ml KBC322

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iwaki

泡立て器

泡立て器は、まさに¨泡立てるための道具¨です。

どれでも大差ないようにも思えますが、形状やサイズによって、やりやすさは大きく変わってきます。

私自身、色々なものを試しましたが、タイガークラウン製のこちらの泡立て器であれば間違いなしです(^^)

製菓用泡たてホイッパー泡立器理想の12本ワイヤーステンレス日本製 (全長：25cm)

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GrandChef(グランシェフ)

おそらく、お菓子作り初心者の方に"絶対必要なもの¨は上記の2点だけです(^^)

ただ、「出来ればあった方が良いもの」となるともう少し種類は増えますので、そちらもご紹介します！

出来ればあった方が良いもの・必要であれば揃えるもの

片手鍋

お料理でも大活躍する片手鍋があれば

お菓子作りの幅広い局面に対応できます(^^)

ジオ・プロダクト行平鍋 21cm 6220-006014 847942

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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

片手鍋のおすすめ！サイズ・大きさが重要で一人暮らしの方にも最適！

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ざる

ざるは新越ワークスのプロストレーナーが、形状も絶妙で使いやすいです！

お料理でも大活躍します！

新越ワークス ( SHINETSU ) TS プロストレーナー 17.5cm | ステンレス製キッチン用品調理器具調理道具製菓道具こしき漉し器ざるボウル

料理に使うざるのおすすめ！料理初心者でも圧倒的に使いやすい！

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クイジナート（ハンドミキサー）

ハンドミキサーは、シンプルな機能＆ハイパワーなクイジナートが◎！

クイジナートスマートパワーハンドミキサーホワイト HM-050SJ

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Cuisinart (クイジナート)

お菓子作り・ケーキ作りのミキサーのおすすめ！ハンディタイプの一生モノ！

2021.6.3

ゴムベラ

タイガークラウンのスパチュラ

継ぎ目がなく形状も絶妙で使いやすいです(^^)

タイガークラウンへら・スパチュラ白 57×264×14mm ウィズシリコーンゴムヘラ大シリコーンゴム、芯棒:ステンレス鋼日本製 1610

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ナガオ(Nagao)

木べら

パール金属へら木製クッキングへらベジライブ CC-1094

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パール金属(PEARL METAL)

まな板がわり

お菓子作りをする時には、作業によってはまな板が非常に汚れやすくなります。

まな板の上に置いて使う、こちらのアイテムがあると便利です(^^)

マーナ(MARNA) まな板がわり大「テーブルカンパニー」ホワイトシートタイプまな板 K609W

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マーナ(MARNA)

まな板を汚さないためのシート！衛生面が気になる方のための便利グッズ

2021.8.12

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クッキングシート

リードのクッキングシート

リードホットクッキングシート 30cm×20m 業務用

created by Rinker

リード

ケーキ型

貝印のケーキ型（18cm）

貝印 KAI ケーキ型 Kai House Select ホールケーキテフロンセレクト 18㎝日本製 DL6105

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貝印(Kai Corporation)

天板（ロールケーキ用）

タイガークラウンロールケーキ型

タイガークラウンロールケーキ型 27cm スチールアルミメッキ 2349

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タイガークラウン

ロールケーキ型（天板）のおすすめ！サイズが重要で失敗が激減します！

2021.6.6

ロールケーキ作りにおいて、どんな天板（型）を使って作るのかというのは超重要ポイントです！この記事では、どの天板を使うのが良いか、サイズや形状がどれほど重要なのかについて解説していきます！...

ケーキシート

貝印のケーキシート

貝印 KAI ケーキ敷紙 Kai House Select 30枚 18㎝用日本製 DL6116

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貝印(Kai Corporation)

卵分離器

ボウルの項目でもお話したように、私は調理道具に関してはプラスチックをおすすめすることは基本的にはないです。

ただ、卵分離器に関しては金属よりプラスチックが良いと思っています。

その理由は、金属のものだと硬すぎて、黄身を壊してしまいがちだからです。

適度に柔らかいプラスチック製の方が、上手く黄身と白身を分けることが出来ます。

黄身取り器卵黄身分け器キッチン調理ツールエッグセパレーター卵白卵黄セパレータショートハンドル(ピンク)

created by Rinker

※ 「卵なんて簡単に分けられるよ～！」という方もいらっしゃるかもしれませんが、

特にメレンゲを作る時などは、卵白と卵黄をきちっと分ける必要があるので、意外とバカに出来ない道具です！

材料（代表的なもの）

小麦粉

お菓子作りは（というかお料理も含めてですが！）材料も大事です。

特にシフォンケーキなどのスポンジケーキ系の場合は、使う小麦粉によって膨らみ方や味も全く変わってきます。

以下の小麦粉は粉自体の力が段違いで、ケーキのグレードを一気に上げてくれますので是非チェックしてみてください！

あやひかり薄力粉三重県産小麦100％

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カネスエ製麺所

お菓子作り用の小麦粉のおすすめ！ケーキの膨らみが格段にアップします！

2021.6.5

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！お料理やお菓子作りにおいて、粉の影響、占めるウェイトは非常に大きいです。使う粉が良くないと、どれだけ技術のある方でも、上手く仕上げるのに苦戦します。これはつまり、「上手く出来...

グラニュー糖

一般的に入手しやすいこちらのものがおすすめです(^^)

スプーン印グラニュー糖

スプーン印グラニュー糖1kg

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スプーン印

生クリーム

タカナシ北海道純生クリーム

送料無料タカナシ特選北海道純生クリーム35 200ml4個| | タカナシ乳業タカナシミルク高梨乳業タカナシ牛乳生クリームメーカー生クリームクリームケーキホイップクリームホイップ生クリームホイップ業務用生クリーム200ml 35%

created by Rinker

ケーキ作り用の生クリームのおすすめ！純度が高いのでお菓子のグレードがアップ！

2021.6.8

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ケーキ作り用の生クリームのおすすめ今回ご紹介するのは、タカナシから販売されている「特選北海道純生クリーム」です！おすすめポイント純粋な生クリーム！この生クリームは、混ざ...

カルピスバター

バター本来の味で、お料理もお菓子も一気にグレードアップします(^^)

お菓子・パン作り→無塩
料理→有塩

を選びましょう(^^)

カルピス特撰バター食塩不使用無塩 450g

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カルピス

チョコレート

初心者の方であれば、お菓子作りに使うチョコレートは正直何でも良いです。

製菓用でなくても普通の板チョコでもOKですが、一応「これ」というものもご紹介しておきます！

製菓用クーベルチュールチョコレートダークカカオ56% アイボリーコーストチップドイツリューベッカ (500g)

リューベッカ

コーンスターチ

コーンスターチはたくさん量を買っても使いきれないので少量のものでOKです(^^)

アリサンコーンスターチ 100g

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アリサン

粉砂糖

純粉砂糖 TOMIZ

純粉砂糖 / 200g TOMIZ(創業102年富澤商店)

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TOMIZ

ブランデー

「DOVER Brandy V.S.O」ドーバー株式会社

ドーバーブランデー VSO ミニチュア 40度 100ml

ドーバー

お菓子作りをする時に使うブランデーのおすすめ！

2021.6.7

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！この記事では、お菓子作りをする時に使うブランデーのおすすめをご紹介します！お菓子作りをする時に使うブランデーのおすすめお菓子作りをする時におすすめのブランデーは、ドーバー株式会社から販売...

初心者向けの家庭料理のオンライン動画レッスン一覧ページ

2021.10.3

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！このページでは、当教室が配信している料理の動画レッスンを一覧でご紹介しています(^^) 本当に重要なテーマだけを厳選していますので、是非チェックしてみてください！（新しいレッスンを作...

ミシン初心者向けの便利グッズをまとめてご紹介！

のんの — Fri, 07 May 2021 11:43:05 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

料理教室と並行して、

手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！

この記事では、ミシン初心者の方＆これからミシンを始めたいという方に向けて

持っていると便利なグッズをまとめてご紹介していきます！

ミシン初心者が持っていると便利なグッズ

コロコロローラー

ニトムズコロコロ本体フロアクリン長さ調節可能(26cm~96cm) 収納トレイ付きフローリング・カーペット対応 30周 1巻入 C4822

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ニトムズ(Nitoms)

クリップ

クロバーの仮止めクリップ

Clover 仮止めクリップ 22-736

created by Rinker

クロバー(Clover)

まち針の代わりにもなるので、持っておくと便利です(^^)

目打ち

クロバーの目打ち

クロバー(Clover) S目打 21-233

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クロバー(Clover)

慣れてきたら細いところを抑える用途でも使えます(^^)

マスキングテープ

カモ井加工紙マスキングテープ mt 10色セット 15mm幅×10m巻き明るい色2 MT10P0003

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カモ井加工紙

マスキングテープは、練習の効率アップも果たしてくれます。

以下の動画でも、マスキングテープを使った練習方法をご紹介していますのでチェックしてみてください(^^)

手芸初心者は何から揃えるのが良い？必要な道具とおすすめのものを紹介！

2021.5.2

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！手芸初心者の方や、これから始めようという方は、何を揃えればいいのか、分からない場...

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！手芸・裁縫・ハンドメイド・ソーイングをより楽しく、そしてより実践的に学んで頂くためのコミュニティをお声がけ頂いたDMMオンラインサロンにて、2021年11月よりスタートします！主...

ミシン初心者に必要なもの・揃えるものを手芸講師が厳選して紹介！

2021.5.1

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！ミシン初心者の方＆これからミシンを始めようという方は、ミシン以外に何を揃えればい...

ミシン中級者・上級者向けのおすすめ！ juki・直線縫いのみのこれ！

のんの — Tue, 04 May 2021 00:47:00 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

料理教室と並行して、

手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！

この記事では、ミシン中級者・上級者向けにおすすめのものと選び方のポイントについてご紹介します！

のんの

「今はまだ初心者レベルだけど、これからミシンを続けていくつもりがある」という方にとっても
読んで頂く価値はあると思いますので、そういった方も是非チェックしてみてください！

ミシン中級者・上級者向けのおすすめ！

ご紹介するのは、ジューキ SL-300EX 本縫いミシン JUKIです！

【一年間保証付き】ジューキ SL-300EX 本縫いミシン JUKI

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ジューキ (JUKI)

私も日常的に使い、YouTubeチャンネルでも数動画で使用しています

YouTubeは初心者向けのチャンネルなので、
このミシンは敢えてほとんど使わずに、以下の記事のミシンで動画を撮っています(^^)

ミシン初心者の選び方とおすすめ！どこで買うのが良いかも解説！

2021.5.3

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！ミシンの理解や練習はもちろん大事です。ですが、「そもそもどういったものを選ぶべき...

手芸初心者は何から揃えるのが良い？必要な道具とおすすめのものを紹介！

のんの — Sun, 02 May 2021 00:58:14 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

料理教室と並行して、

手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！

手芸初心者の方や、これから始めようという方は、

何を揃えればいいのか、分からない場合が多いと思います。

そこでこの記事では、「手芸・裁縫の初心者に最低限必要な道具とおすすめのもの」をまとめてご紹介していきます！

YouTubeでも題材として扱っているものは、動画もセットでご紹介しておきますので、そちらもチェックしてみてください(^^)

のんの

※ この記事では、主に手縫いをされる方に向けて書いています。
ミシンをされる方は以下の記事をご覧ください！

関連記事ミシン初心者に必要なもの・揃えるものを手芸講師が厳選して紹介！

2021.5.1

手芸初心者の方に揃えて欲しいもの

針

縫い針

クロバー　手縫い針セット

Clover 手縫針絆 CL 普通地用ぬい針セット 77-022

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クロバー(Clover)

クロバーニードルコンパクトソーイングタイプ

Clover ニードルコンパクトソーイングタイプ 20本入り 13-212

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クロバー(Clover)

まち針

セルまち針取り合わせ

セルまち針取り合わせ　薄地・普通地・厚地

セルまち針取り合わせ

糸

フジックスのシャッペスパン

フジックスシャッペスパン【手縫糸】 #50 50m col.401白

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フジックス(Fujix)

はさみ

はさみは、裁ちばさみと糸切りばさみの両方があるとバッチリです(^^)

裁ちばさみ

クロバー布切はさみ（21cm）

クロバー　布切はさみ＜NCS-210＞21cm　36-221

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クロバー (Clover)

糸切りばさみ

クロバーカットワークはさみ（11.5cm）

Clover カットワークはさみソリ刃 115

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クロバー(Clover)

その他

チャコ（ペンシルタイプ）

クロバーチャコぺル

Clover チャコペル水溶性3本セット 24-065

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クロバー(Clover)

三角チャコ

クロバー三角チャコ

Clover 三角チャコ赤 24-005

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クロバー(Clover)

チャコペン

レオニスチャコペン

レオニス自然に消えるチャコペン赤色 5本

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LEONIS

チャコペーパー

Clover チャコピー片面クリアータイプ2色セット 24-110

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クロバー(Clover)

竹ものさし

櫛田度器製作所竹尺

竹尺（細巾/薄手）(両メモリ）20cm×1.2cm

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株式会社櫛田度器製作所カブシキガイシャクシダドキセイサクショ

目打ち

クロバー目打ち

Clover N なめらか目打 21-131

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クロバー(Clover)

針山

クロバーカントリーピンクッション

Clover カントリーピンクッションピンク 23-049

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クロバー(Clover)

のんの

クロバーのものが多いですが
それだけ質の高いメーカーさんだということです！

クロバーの糸通し器の使い方！針への糸通しが楽になる裁縫アイテム！

あると便利なアイテム・必要に応じて使うアイテム

YouTubeの動画でもご紹介している、持っていると便利なアイテムもご紹介しておきます！(^^)

糸通し器

クロバーの糸通し器

Clover デスクスレダー卓上型糸通し器イエロー 10-517

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クロバー (Clover)

2021.5.7

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！裁縫をする際には必ずと言っていいほど、糸通しをする必要があるわけですが、...

針みがき

クロバーの針みがき

Clover 針みがき

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クロバー(Clover)

縫い針を研ぐ・磨くための道具！針の処分考える前にこれを試そう！

2021.5.3

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！この記事では、縫い針・まち針のメンテナンスに最適なグッズをご紹介します！「通りが悪...

針拾い

カワグチのマグネット針拾い

KAWAGUCHI（カワグチ）ソーイング手芸用品マグネタッチ（マグネット針拾い） 13－160

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カワグチ(Kawaguchi)

テープメーカー

クロバー：テープメーカーW（ダブル）【＃１２mm-22113】

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クロバー (Clover)

バイアステープを作るためのテ―プメーカーのおすすめ！

2021.5.4

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！バイアステープとは？バイアステープは布を切った端をくるんで縫うテープのことです...

ハトロン紙

Clover ハトロン紙ロールタイプ 39-321

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クロバー(Clover)

トレーシングペーパー

コクヨトレーシングペーパー薄口 A4 50枚セ-T149N

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コクヨ(KOKUYO)

布を裁断する道具

この3点は「どれか1つだけでもあればいい」というものではなく、全部が合わさってこそ効力を発揮します。

そのため、基本的にはセットで揃えて頂くのがベストです！

以下の記事でも詳しく解説していますので、合わせてチェックしてみてください！

布の裁断がずれる方に！おすすめ＆必須の道具3選を手芸講師が紹介！

2021.11.29

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！布をカットする・裁断するというのは、手芸・裁縫・洋裁に至るまで、欠かすことのでき...

ロータリーカッター

オルファのロータリカッター

OLFA　ロータリーカッターLL型　60mm　136B　オルファ

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ロータリーカッターはオルファとクロバーのものがメジャーですが、オルファがベターです。

その理由は以下の記事で解説していますので、是非チェックしてみてください！

ロータリーカッターオルファとクロバーの比較おすすめなのはどっち？

2021.11.24

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室・手芸教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ロータリカッターは布を裁断するための道具の1つで、私も色々試してきました。その中でも、オルファ・クロバーという2つのメーカーから販売されているものがメジャーです。ただ、見た目には...

定規

定規は、短すぎる＆長すぎるものは特に危ないです。（特に前者）

クロバーのオムニグリッド定規は、スケール自体が硬く厚みがあり安定しやすく、

この2つのサイズがあれば、幅広いケースに対応出来ます

Clover オムニグリッド定規 15x30cm

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クロバー(Clover)

Clover オムニグリッド定規 10x45cm

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クロバー(Clover)

カッターマット

オルファ(OLFA) カッターマットA3 (320x450x2mm) 135B

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オルファ(OLFA)

ミシン初心者に必要なもの・揃えるものを手芸講師が厳選して紹介！

のんの — Sat, 01 May 2021 00:38:43 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

料理教室と並行して、

手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！

ミシン初心者の方＆これからミシンを始めようという方は、

ミシン以外に何を揃えればいいのか、分からない場合が多いと思います。

そこでこの記事では、「初心者の方はまず最低限これを揃えておけば OK！」というアイテムをまとめてご紹介していきます！

のんの

30年近くの間、ミシンを使い、生徒さんに関わってきた中で、
自信を持ってオススメできるものを厳選していますので、是非チェックしてみて下さい！

ミシン初心者に必要なもの・揃えるもの

糸・針

ミシンの糸と針は縫う布によって、¨号数"が決められています。

以下の号数を選んでおけば、通常のミシン使いは問題ありません(^^)

また、糸・針は、手芸・裁縫をしていく上での要です。

そのチョイス次第で作業効率や出来栄えは大きく変わってきます。

以下のメーカーの糸・針は、どちらも老舗の超定番商品なので、これらを選んでおけば間違いナシです！

糸のおすすめ

シャッペスパン（30号）/フジックス

針のおすすめ

以下に2種類をご紹介しています。

オルガン針（11号）

【オルガン】ミシン針ＨＡＸ１１１号１０本入

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Nikitea

クロバーミシン針取り合わせ

Clover 家庭用ミシン針取合せ薄生地~厚生地・デニム用各1本入り 37-170

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クロバー(Clover)

単純にミシン針としての質で言えば、オルガン針の方が優れているのですが、

クロバーの方は薄手～厚手まで縫える針がセットになっているので、こちらも違った便利さがあります(^^)

「普通の布しか縫うつもりがない」という方は、オルガン針の方で良いと思います！

ミシン

書こうかどうか迷いましたが、ミシンをまだ持っていない方もいらっしゃると思うので(^^)

初心者の方であれば、価格帯と質のバランスが良い山崎範夫の電子ミシンがおすすめです(^^)

のんの

初心者の方向けのチャンネルなので、
YouTubeでもほとんどの動画でこのミシンを使っています！

山崎範夫の電子ミシン AG-005 ミシン電子ミシンハードカバー付きアックスヤマザキ l コンパクトミシン初心者おすすめシンプルかんたん小型山崎ミシン厚物厚手厚物縫い

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参考記事ミシン初心者の選び方とおすすめ！どこで買うのが良いかも解説！

2021.5.3

はさみ

はさみは、裁ちばさみと糸切りばさみの両方があるとバッチリです(^^)

裁ちばさみ

クロバー布切はさみ（21cm）

クロバー　布切はさみ＜NCS-210＞21cm　36-221

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クロバー (Clover)

使い方の参考動画です(^^)

糸切りばさみ

クロバーカットワークはさみ（11.5cm）

Clover カットワークはさみソリ刃 115

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クロバー(Clover)

のんの

もちろん、使っていくにつれて切れ味が悪くなることはありますが、

その場合でも簡単な対処法があるので問題なしです(^^)

チャコ

布に印をつけるチャコは、ペンシルタイプと三角タイプがあります。

どちらもClover/クロバーのものがおすすめで、両方揃えておくと、より広いケースに対応出来ます(*^^*)

ペンシルタイプ

Clover チャコペル水溶性3本セット 24-065

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クロバー(Clover)

三角チャコ

Clover 三角チャコ赤 24-005

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クロバー(Clover)

手芸初心者は何から揃えるのが良い？必要な道具とおすすめのものを紹介！

ミシン初心者が出来れば揃えたいもの

フットコントローラー

ミシンには足で踏むフットコントローラーというツールがあります。

足で踏まずにミシンを使う人もいるので、「絶対にこれが全員に必要！」というわけではありません。

ただ、フットコントローラーは非常に便利で、

大半の方はそれを使って、ミシンで縫っていくことになります。

そのため、実質的に¨揃えておいて欲しいもの¨の1つになります。

のんの

もちろん、フットコントローラー付きのミシンを購入されている方であれば、
別途で買う必要はありません！

フットコントローラーは、お持ちのミシンに対応しているものを購入すれば大丈夫です。

私が初心者の方にお勧めしている山崎ミシンに関しては、以下のフットコントローラーでOKです(^^)

山崎範夫の電子ミシン専用フットコントローラー【 4C-333A 】アックスヤマザキ

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2021.5.2

職業用ミシン後悔しないための選び方のポイントとおすすめのもの！

2021.5.5

ミシン中級者・上級者向けのおすすめ！ juki・直線縫いのみのこれ！

2021.5.4

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！この記事では、ミシン中級者・上級者向けにおすすめのものと選び方のポイントについて...

ミシン初心者向けの便利グッズをまとめてご紹介！

2021.5.7

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理教室と並行して、手芸教室と、YouTube チャンネル「のんの」のビギナーズ手芸部！を運営しています！この記事では、ミシン初心者の方＆これからミシンを始めたいという方に向けて持ってい...

包丁のおすすめ！料理初心者でも扱いやすいステンレス製を紹介！

のんの — Sat, 10 Apr 2021 05:36:11 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

当教室では主に初心者の方向けのレッスンを行っているので、包丁に関して

そもそも持っていないので、揃えたい！
持ってることは持ってるけど、そろそろある程度ちゃんとしたものを持ちたい！

というお声が絶えません

ただ、包丁の良いものはなかなかのお値段がします。

基本的には性能もそれに比例してアップしますが、それが初心者の方に適しているかは別のお話です。

切れ味が悪いものは危ないのでもちろんダメですが、実は良すぎるものも考えものです。

必要以上に「怖い！」という気持ちになってしまう可能性が高いので、包丁で切ることに慣れていない方には、切れ味が良すぎるものは危ないです。

そこで、数多くのお料理初心者の生徒さんをレッスンしてきた経験から、

「入門用としてこれがおすすめ！」という包丁をご紹介します！

包丁のおすすめ（ステンレス製）

今回ご紹介するのは、新潟県燕市にある吉田金属工業株式会社さんのでグローバルの三徳包丁です。

グローバル三徳 2点セット GST-A46

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グローバル(Global)

刃渡りは主に36cmと18cmの2種類ありますが、18cmの方です。

36cmは初心者の方には大きめで扱いづらいです。

おすすめポイントは以下の4つ！

①　材質がステンレスなので錆びにくい！

➁　持ち手と刃が一体化している！

③　ちょうど良い軽さと大きさ！

④　デザイン良し！

１つずつ解説していきますね！

よくある質問

教室でもよくいただく質問をいくつかピックアップしお答えしていきます。

Q 左利き用はある？

「グローバル」の包丁は右利き・左利き兼用になっています

Q 食洗機に入れて洗える？

この包丁に限らず、絶対ダメとは言いません。

ただ、包丁を食洗機に入れて洗うのは、危ないのでおすすめしません。

（食洗機に入れたのを忘れていて、取り出す時に怪我をしそうになった経験は私もあります。）

Q セットで買う必要はある？

まず、「グローバル」は異なるサイズの包丁とのセット販売が多くありますが、

それに関してはノータッチで良いと思います。

ただし、1本だけを使い続けるのは、包丁の寿命を縮める原因にもなるので、

包丁は出来れば2本は持っておいて欲しいところです。

今回ご紹介したグローバルの包丁（16cm）を2本買う
別記事でご紹介している鋼の包丁を2本目として買う

といった感じで、最低2本揃えて頂くのが理想的ではあります(^^)

包丁のおすすめ本格派の鋼タイプ！ステンレス製との違いについても解説！

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です別記事で、お料理初心者の方におすすめのステンレス製の包丁をご紹介しました。今回は鋼（はがね）の包丁をご紹介します。この包丁は、初心者の方にもベテランの方にもおすすめ出来る素晴ら...

購入方法

グローバルの三徳包丁は、調理器具を専門的に扱うお店には置いてあることもあると思いますが、

「ここに行けば絶対にある！！」という取り扱い店舗、販売店は分からないです。

ネット通販であれば、楽天、Amazon両方ありましたので、リンクを貼っておきますね！

グローバル三徳 2点セット GST-A46

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グローバル(Global)

おすすめポイントに書いた「シャープナー」がセットになっているものです。

まとめ

包丁はお料理に絶対必要な道具ですが、だからこそどういった物を選べばよいのか迷ってしまうことかと思います。

最初に最高品質の物を揃えた方が、あとあと色々と捗りやすい、、という物もありますが、

包丁に関しては、「上達するに従ってクオリティーを上げていく」というチョイスの仕方の方が良いです。

参考になれば嬉しいです。

お読み頂きありがとうございました！！＼(^^)／

＼日テレ『ZIP！』で紹介／「ゼロ活力なべ(S)」（圧力鍋・圧力なべ） IH・ガス対応日本製 2.5L レシピ付き離乳食ギフト [アサヒ軽金属公式ショップ]

ゼロ活力鍋のデメリット！料理教室講師が意外な注意点を口コミ！

のんの — Fri, 09 Apr 2021 20:31:23 +0000

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

圧力鍋は、調理の過程を省くことで時短を叶えることが出来る、非常に便利な調理器具です。

特に、アサヒ軽金属から販売されているゼロ活力鍋は、圧力鍋の定番で口コミも良いものが大半です。

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ですが、便利なものこそ、きちんとした理解のもと使うことが大切なのは調理器具に限ったことではありません。

そこでこの記事では、圧力鍋（ゼロ活力鍋）について

マイナスになり得る側面
使うにあたって理解しておくべき点

を書いていきます！

他ではあまり言われていないような視点の内容だと思いますので、是非チェックしてみてください！(^^)

ゼロ活力鍋（圧力鍋）のデメリット

冒頭にも書いたように、圧力鍋は調理の工程を省くという点についてはとても優れています。

そして、調理自体もとても簡単で、多くのメニューを作ることが出来ます。

この点において、ゼロ活力鍋が便利なアイテムであることは間違いないと思います。

、、ただし、同時にそれこそが注意すべき点でもあります。

なぜなら、圧力鍋を使うと「同じような味」「圧力鍋で作った味」になりがちだからです。

調理をより簡単にするためには、どのメニューも同じような味付けのレシピにならざるをえない側面があります。

また、以下のようなデメリットもセットになることは理解しておいた方が良いです。

圧力鍋の意外なデメリット

正攻法のやり方が身につかず、応用が効きにくくなる
「自分の味を作っていく」ということが難しくなる
圧力鍋に頼りきりになる（もし圧力鍋がない環境や場所になると、、）

ベストなのは「圧力鍋に、負担を軽減してくれるアシスタントのようになってもらう」という感じです

圧力鍋で全てを仕上げきるというよりは、

¨時間のかかる下ごしらえを短時間でこなしてもらう¨という風に使うのがおすすめです。

圧力鍋を選ぶ際のポイント

圧力鍋を選ぶ際に、1番気をつけるべきポイントは「サイズ」です。

お鍋の場合、「大は小を兼ねる（のでは！？）」という発想で、

はじめから大きいものを買おうとする方もけっこういらっしゃいます。

ですが、お料理初心者の方を中心に、数えきれないほどレッスンしてきた経験から断言できるのは、

圧力鍋に限らず、お鍋というものは

「大きすぎる」「深すぎる」「重すぎる」というようなものだと、ほぼ100％使わなくなるということ！

「役に立つ」「可愛い」といった理由で買っても、

そもそも普段の取り扱いにストレスがかかるようなものは、段々疎遠？になっていく可能性が高いです。

特に圧力鍋の場合、通常の鍋よりも重いです。

また、意外と忘れがちなのが、水分や材料を中に入れた時のことです。

元々重めな鍋の中に、それらが投入されると、重量感はかなりアップします。

なので、まずは1番小さいサイズで圧力鍋自体に慣れることが大切ですし、

おそらく大半の方は、それが1個あれば他のサイズはいらないです。

のんの

ちなみに私が圧力鍋を使うようになったのは、小さいサイズが出たからです。

「ゼロ活力鍋」であれば、まずはSサイズのものから始めるのがおすすめです

＼日テレ『ZIP！』で紹介／「ゼロ活力なべ(S)」（圧力鍋・圧力なべ） IH・ガス対応日本製 2.5L レシピ付き離乳食ギフト [アサヒ軽金属公式ショップ]

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ゼロ活力鍋を安く買う方法！どこでいつ買うのが良い？

2021.11.30

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！圧力鍋は、調理の過程を省くことで時短を叶えることが出来る、非常に便利な調理器具です。特に、アサヒ軽金属から販売されているゼロ活力鍋は、それまでの圧力鍋よりも、格段に使いやすく設計された画...

ただし、、

ただし、「お料理にある程度慣れている方で、鍋を既に2種類以上持っている方」以外は、

ゼロ活力鍋を手にするべきではないと思います。

圧力鍋というと「あまり何も考えなくても、色んなメニューを一瞬で作ってくれる魔法の道具」といった捉え方をされがちです。

ですが、お料理についての知識や技術が身についていない人が、圧力鍋を使いこなすのは、実際のところかなり難しいです。

端的に言えば「食材の切り方・調理の過程などがある程度整理された状態で頭に入っていないのに、
食材に火を通す工程に優れたお鍋を手にしたところで、、」ということです。

また、圧力鍋というものは元々、

それ専用の講習会が開かれるくらい、扱いに注意を要するものでした。

ゼロ活力鍋は、そういった難しさを大きく軽減した画期的なお鍋であることは間違いないのですが、

それでもやはり、お料理やお鍋自体の扱いに慣れていない方には、ハードルが高いです。

そういった方は、ジオのステンレス鍋のような、スタンダードなお鍋からスタートする方がベターだと断言出来ます。

宮崎製作所ジオプロダクト GEO ジオ行平鍋 18cm GEO-18YH ゆきひら鍋雪平鍋片手鍋なべ

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片手鍋のおすすめ！サイズ・大きさが重要で一人暮らしの方にも最適！

ルクルーゼの鍋のサイズのおすすめ！料理教室講師が断言します！

また、ある程度お料理に慣れている方でも、¨2つ目の鍋として圧力鍋を選ぶ"のはあまりおすすめしません。

というのも、圧力鍋でお料理を作るというのは少し大げさに言えば、

「使い方やレシピなど、圧力鍋専用の特殊な知識・技術を覚える」という感じなんですよね。

他に応用が効きにくいやり方を、わざわざ新たに覚えなきゃいけないという側面は少なからずあります。

それに、ゼロ活力鍋は、結構良いお値段がするんですよね。

しかも、ゴムのパッキンなどは1年ほどでダメになってしまうので、その分の交換費用もかかってきます。

なので、せっかく同じくらいのお金を出すのであれば、

同じく食材にしっかり圧力がかかって火を通せる、ルクルーゼを買う方がおすすめです。

より応用範囲も広く、本質的なお料理のスキル向上・時間効率アップに繋がると思います。

ルクルーゼ公式オンラインショップ

（1番おすすめの20cmのココット・ロンドのページ）

のんの

ルクルーゼに関しては別サイトになりますが、詳しく解説していますので
そちらもチェックしてみてください！

まとめ

ゼロ活力鍋は確かに素晴らしいお鍋です。

しかし、良い面ばかりが過度に強調され過ぎている部分もあるので、

敢えて気をつけるべきポイントを中心にお話しました。

ゼロ活力鍋を使うのに適した方が、きちんとした理解のもと使えば、

労力を大きく軽減してくれるのは間違いないので、参考にして頂ければ幸いです！

お読み頂き、ありがとうございました！＼(^^)／

のんの

お料理に欠かせない¨調理家電¨等も、以下のページでご紹介していますので
合わせてチェックしてみてくださいね(^^)

2021.10.2

お料理初心者は必見！初心者向けの家庭料理のオンライン動画レッスン一覧ページ

2021.10.3

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調理道具と調味料を紹介！

のんの — Thu, 01 Apr 2021 08:59:07 +0000

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

私はこれまで30年近くに渡って、様々な調理器具や調味料を試してきました。

そして、実際の教室でも、生徒さんに何度も使って頂いています。

その上で、このページでは、

「これは間違いない！」「まずはこれがあればOK！」と思えるものだけをご紹介しています！

各調理道具や調味料について、詳しく解説しているページへのリンクも貼っておきますので、

そちらも参考にして頂ければ嬉しいです！

のんの

アイテム・記事を随時追加していきます！

料理初心者が揃えるもの！必須のおすすめ調理道具

エプロン

エプロンもここに入れました(^^)

リーノエリーナのエプロン

エプロンリーノエリーナノーチェおしゃれナチュラル Lino e Lina リネン肩の凝らないエプロンシンプル保育士ギフトプレゼントブランド麻料理教室ロングエプロン軽い男女兼用

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2021.12.11

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！料理に使うエプロンは本当に様々なものが販売されています。もちろん、どのような物を選ぶかについては、好みによる部分も少なくないですが、「こういう物はおすすめできない」というポイントは、私の...

フライパン

北陸アルミ・センレンキャストのフライパン（26cm）

北陸アルミフライパン 26cm [IH対応] 軽量センレンキャスト閃テフロン加工日本製

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北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi)

フライパンの解説＆紹介記事フライパンは26cmと28cmどっちが良い？おすすめのものもご紹介！

2021.4.13

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！フライパンは各メーカーから本当に多くの種類のものが販売されていますが、見た目にはあまり違いが分かりにくいこともあり、選ぶ基準がはっきりしないまま買ってしまいがちです。ですが、実は使...

鍋（片手鍋）

ジオプロダクトのステンレス製の片手鍋「行平鍋」

宮崎製作所ジオ行平鍋 18cm 日本製 IH対応オール熱源対応 15年保証 GEO-18YH

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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

ジオ・プロダクト行平鍋 21cm 6220-006014 847942

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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

グローバルの三徳包丁解説＆紹介記事包丁のおすすめ！料理初心者でも扱いやすいステンレス製を紹介！

行平鍋には蓋が付いていませんが、最近この蓋がジャストフィットすることが分かりました(^^)

無印良品ステンレス兼用フタ直径16-18cm用・約直径20cm 82219968 シルバー

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無印良品

のんの

お鍋専門サイトも作成中です(^^)
チェックしてみてくださいね！

包丁

グローバルの三徳包丁

GST-A57 GLOBAL 三徳（16cm）2点セットオールステンレス日本製

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グローバル(Global)

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！当教室では主に初心者の方向けのレッスンを行っているので、包丁に関してそもそも持っていないので、揃えたい！持ってることは持ってるけど、そろそろある程度ちゃんとしたものを持ちたい！というお声が...

重宏別作の三徳包丁

重宏別作 V金10号鋼積層 V10 万能包丁三徳型 + セラミック＃1000 砥石京東山セット

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重宏別作の三徳包丁解説＆紹介記事包丁のおすすめ本格派の鋼タイプ！ステンレス製との違いについても解説！

三洋化成の耐熱抗菌まな板（250mm×390mm）

※ お料理初心者の方は、グローバルの方が1本あればまずはOKです(^^)

まな板

耐熱抗菌まな板 250×390×H13 LKH-L

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三洋化成(Sannyoukasei)

まな板の紹介＆解説記事まな板のおすすめ！プラスチック製でサイズも最適！

2021.4.11

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！この記事では、「お料理初心者の方でも、この１枚を持っておけばOK！」というまな板をご紹介します！私がやっている料理教室・YouTube・オンライン動画レッスンで、プラスチックのま...

ボウル

iwakiの耐熱ガラスボウル

iwaki(イワキ) 耐熱ガラスボウル丸型外径14.4cm 500ml KBC321N

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iwaki

iwaki(イワキ) 耐熱ガラスボウル丸型外径18cm 900ml KBC322

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iwaki

ざる

スリースノーのボイルバスケット

ThreeSnow Three Snow ボイルバスケット 20cm No.1083 05-0125-0803

ざるの紹介＆解説記事料理に使うざるのおすすめ！料理初心者でも圧倒的に使いやすい！

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！「味噌こしいらないor不要」と、ネットの検索窓に打ち込んでいる方がけっこう多いようなのですが、実は重要度は「★★★」ですそれくらい、味噌こしはお料理をする上...

味噌こし

スリースノーの味噌こし

新越ワークススリースノーステンレスプロみそこし(18-8アミ・16メッシュ)

2021.4.30

のんの

お料理に欠かせない¨調理家電¨も、以下のページでご紹介していますので
合わせてチェックしてみてくださいね(^^)